お題「自作ラーメンで料理の腕前テスト」 自作「甘辛肉ラーメン」 最近料理にはまっていて、時には失敗もするけれどかなり腕前が上がっていると 天狗になっております こんなことならラーメンも自分でつくれんじゃねとなり、早速作ってみました 甘辛肉ラーメン レシピ ・手羽元 2本 ・にぼし 手のひらの半分 ・玉ねぎ 2分の1個 ・牛バラ 50g ・にら 7本 ・しょうゆ 小さじ1杯 ・みりん 同上 ・酒 同上 ・シュガースティック 1本 ・オリーブオイル 大さじ1 ・中華そば 1玉(作らない) ・こしょう お好みで ・味付けのり 3枚 調理開始 出汁・スープを作ります お鍋に水をため、手羽元・にぼし玉ね…