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ミュータンス菌

(サイエンス)
みゅーたんすきん

虫歯の原因となる細菌の一種。食物に含まれる糖を分解してグルカン(デキストラン)というネバネバした物質を作り出す。このグルカン(デキストラン)と細菌が混ざり合うとプラーク(歯垢)となり、歯を溶かして虫歯を進行させる。

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