ミカン科

2021.03.13

オーストラリア東部の植物です。ミカン科の常緑樹で、枝葉を触ると少しいい香りがします。4～5月に花をつけます。 つぼみはピンク色に発色し、白い星形の花をたくさん咲かせます（画像）。葉はやや厚みがあり、カールしている、独特な形をしています。日本への渡来時期は不明。

No.3922（再）【レトロスペクティブ】懐かしい味は健在「リボンシトロン」 かなり昔にリボンちゃんと言うキャラクターを使い、テレビのコマーシャルをしていたのが炭酸飲料のリボンシトロンだ。もう永く飲んでいないので味は忘れたが、確かキリンレモンか三ツ矢サイダーに近かったように記憶している。 シトロンとはミカン科ミカン属の常緑低木樹であり、レモンみたいな形体だがレモンではないんだ。サッポロビール（現ポッカサッポロフード&ビバレッジ）の前身会社が1909年に製造を開始したのがリボンシトロンだ。 昔は瓶販売だけだったが、ペットボトルタイプは今でも飲むことができる。久しぶりに飲んでみたいなあ。★★★★☆

こんばんわ 古民家改修の現場より。 2つのテーブルの造作工事がほぼ終わり姿を表しました。 ２階に設置された２つのカウンターテーブル 外を眺めながらのながーいカウンターとワークショップにもゆったり使える大きなテーブル。 窓際カウンター カウンター材の材種は「キハダ」 キハダ | 森づくりの技術 ミカン科の落葉樹で、素直な木目の板です。 キハダについて 生薬 | 長野県木曽 御嶽山の麓で胃腸薬「御岳百草丸」を製造販売している長野県製薬の公式サイトです 外皮をベロっとめくると黄色い肌が見えるのでこの名前が付いたそうです。 板自体は色も落ち着いているのでこの物件にピッタリです。もともとは合板のカウンタ…

別名 はじかみ、中国山椒、華北山椒、ファガラ、セシュアンペッパー 科名 ミカン科 原産地 中国、日本、朝鮮半島 利用部位 果実、果皮、葉 柑橘系の爽やかな香りと舌が痺れるような刺激的な辛味を持つ。 【山椒】 こってりした素材をさっぱりした口当たりにする。 汁物、魚の照り焼きなどの風味付けに使われる。 七味唐辛子の原料に欠かせない。 木の芽は汁物、和え物、刺身のつまなどに風味付けや飾りとして用いられる。 実山椒、青山椒は茹でて塩漬けされたものが煮物などのトッピングに使われる。 【花椒】 麻婆豆腐、坦々麺、火鍋、鶏肉の炒めものに利用される。 花椒塩、五香粉の原料に欠かせない。

今週のお題「きれいにしたい場所」 今週のお題「あんこ」 毎月季節の果物を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役果」。 私は健康なカラダづくりに役立つ果物を【役果やくか】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える果物が持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。4月の役果はナツミカンです。 ナツミカンナツミカンの旬は4月中旬から5月下旬頃です。 ナツミカン（夏蜜柑、盧橘、学名：Citrus natsudaidai） 日本の柑橘類の一種。別名でナツダイダイ（夏代々）、ナツカン（夏柑）ともよばれる。 ナツミカン - Wikipedia ナツミカンなのに春が旬？！ 「夏みかん」なのに4…

・『食は土にあり 永田農法の原点』永田照喜治 ・『土と内臓 微生物がつくる世界』デイビッド・モントゴメリー、アン・ビクレー ・『土 地球最後のナゾ 100億人を養う土壌を求めて』藤井一至 ・『ミミズと土』チャールズ・ダーウィン ・生物多様性が低い農地・『土を育てる 自然をよみがえらせる土壌革命』ゲイブ・ブラウン そもそも、植物の多様性という視点に立つと、まわりの草原や森林に比べて農地では極端に多様性が低い。農家にとっては作物だけが育てばよく、雑草はなるべく生えてほしくないからだ。植物の種類が少なくなると、農薬を使わなくても、それだけで昆虫や微生物の種数が減る。昆虫のような従属栄養生物にとって、…

4月1日 パン屋の話も毎週のことで、今後も続くと思われるのでここでちゃんと紹介しておこうと思う。”KenKen”。それが僕が通っているパン屋の名前である。 外観の写真も撮ってきた。さすが地方都市。やたらめったら駐車場がでかい。左奥の方もKenKenの駐車場である。 今日は先週微妙などと発言したのむヨーグルトをしっかり買ってきており、おかげでなんか普通に外食の値段である。まぁ朝ごはん分の値段が含まれるので実際はそんなことない。 仕事だが、最近暖かいのと雨がしっかり降っているのもあり草がだいぶ伸びつつあるので、特別ひどい状態の畑の除草を始めた。刈払い機を動かす人員を別口の作業に割り当ててしまってい…

大麦を水で煮詰めて作られた飲料。イスラーム世界においては解熱の薬効があるとされ、庶民にも広く飲用が普及した。１４世紀には蜂蜜や香辛料を加えた甘味飲料として、カイロなどの都市で製造・販売されていた。 ローマ帝国時代の病人食 イスラーム世界への継承 アッバース朝の宮廷料理 滋養食としての普及 都市の甘味飲料 疫病に対する滋養飲料 参考文献 ローマ帝国時代の病人食 アッバース朝では９世紀からイスラーム医学理論に基づく食養生法が実践されていた。この医学は、古代ギリシャ医学理論、特に２世紀アレクサンドリアの医師ガレノスの理論を踏襲し発展させたものであった。ガレノスの提唱した医学理論は、あらゆる生物（人間…

大麦発芽発酵飲料。１０世紀のイラクの農書『ナバティアの農書』に、農民の常飲品として記録されている。疫病の予防に効果があるともされた。 苦味のある発酵飲料 日常の飲み物 参考文献 苦味のある発酵飲料 現存する最古の農書である１０世紀の『ナバティアの農書』の編者イブン・ワフシーヤは、農民の滋養品として４つの大麦製品、すなわち大麦パン、大麦水、粒大麦粥、そして大麦発芽発酵飲料（ダシーシュ）を挙げている。大麦発芽発酵飲料ダシーシュは、発芽大麦粉の茹で汁を密封発酵させた酸味や苦味がある飲料であり、苦味のものの方が、酸味のものより良質とされた。 kuregure.hatenablog.com ダシーシュの…

温度も少しずつ上がってきて春らしくなってきましたね♪ 今日はピンク色です！！ まずは ボロニア ピナータ 「ボロニア・ピナータ」は、オーストラリア原産の常緑低木で、春に優しいピンク色の星型のかわいい花を咲かせます♪まんまるく濃いピンク色に色付くツボミの時から可愛らしく、ツボミから鑑賞できますので長く楽しめます。ミカン科の植物ですので、枝葉は柑橘系の爽やかな香りがします。 ■科名 ミカン科■原産地 オーストラリア■背丈 20〜200cm■タイプ 半耐寒性常緑低木■花期 3月〜5月栽培方法：日当たりを好みますが、真夏は半日陰の風通しのよいところで、冬は最低気温が3℃以上の室内の日当たりのよい場所に…

昨日、コメントをいただいたばかりのstroll365様の記事にも記されていました・・・ stroll365.hatenablog.com いつも飲んでいる紅茶や日本・中国茶のルピシアから届いたおまけのティーバッグの袋の絵柄をスキャンして掲載します。 🦋の保護・観察(幼虫の蛹化・羽化)は、夏のひと仕事ですが、もう、モンシロチョウが飛び始める季節なのですね。 いつも思うのですが、モンシロチョウの幼虫は、キャベツなどのアブラナ科植物の葉を食べて、羽化して、蝶となり飛び交いますよね。 毎年、観察するツマグロヒョウモンは、スミレの葉だけを食べて、化蝶します。ほかにも、ミカン科の植物の葉だけで、化蝶するア…

朝の６度はやっぱり寒かったですが日中は予報通り１４度まで上がりました。 北日本は相変わらず冷え切っていたようですね。 明日はまた最高が８度までだとか。 朝の通勤時に何組かの小学生の集団登校に出会います。 そのうちの６人ほどの１組の女の子達がいつも「おはようございます♪」と元気よく挨拶してくれます。 もちろん私も「おはようございます😃」と答えます。 でもその子たちは何処の子供か全く知りません。 私の行く道の途中から右折して近づいてくるのはわかっていますが、その先の何処のお家なのか全然知りません。 向こうも何処のおじさん（おじいさん？）かどの家から出て来ているのか知らない筈です。 でもなんか微笑ま…