ベルギーにて産するビール。一説には800種ほど存在するといわれいてる。より美味しく味わうために、銘柄ごとに専用グラスが用意されているものも多い。 伝統的に修道院でつくられているトラピスト、アビー、自然酵母により発酵させたランビック、よく見かけるヒューガルテンなどのホワイト、濃密で複雑な風味のブラウン、酸味のあるレッドなどに分類することができる。 詳細は田村功『ベルギービールという芸術』(光文社新書)ISBN:4334031617。 :飲食物 :アルコール飲料
芸術探訪の旅㉒になります。 ①はこちらです。 ベルギーでの食事とホテルについてのまとめです😙 <ベルギー・夕食1回目> ブルージュにて ビーフシチューのような感じ? 食事に度々登場したフライドポテト ケーキ ベルギーは、ドイツと並ぶ世界有数のビール大国として知られています。
今回は…ちょっと機会があって自分の息子ほどの学生と焼き鳥を食べにいきました。 かなり年の離れた人と飲みにいくときに注意していること…①異性とは二人ではいかない②自分ばかり話さないようにする、相手の話を聞くことを意識する。自分1相手2くらいを気をつける。逆に年の近い人と飲みに行くときは、その人のご厚意にあまえているかもしれません… 場所はココ↓ ベルギーのビールを注文。デリリュウム ノクトルムです。 ここりなしか…なんか美しいですね。 鶏肉のサラダも注文。新鮮なお肉とお野菜。 燻製もウリらいい。鶏肉の燻製がおいしい。 いよいよ、マチカネオマチカネ(我ながら、古い…やばい…)の焼き鳥が登場。 5本…
三島のビアバー「どてかぼちゃ」が2023年7月末で閉店しました。 創業は1987年とのことですので、約36年の老舗でした。 1987年というと、東京神保町のベルギービールの名店ブラッセルズの開店とほぼ同じ頃です。 1992年に新卒で就職した私は、ベルギービール好きの上司に連れられて、よくブラッセルズに行きました。 それまでビールと言えば、キリン、アサヒ、サッポロしかなく、 今のような地方のクラフトビールなんてなかった時代。 正直、目をつぶって飲んだら味の違いなんてわからなかったのですが、 ブラッセルズで初めてベルギービールを飲んだ時の感激は今も忘れられません。 ビールなのに、ラズベリーやさくら…
こんにちは。海外旅行が好きなNaraです。 引き続き、2023年始に行ったベルギーについて書きます。 nara0307.hatenablog.com 今回は、写真を見て私が行くのを一番楽しみにしていたブリュージュです。 ユネスコ世界遺産に登録され、「天井のない美術館」と言われているそうです。 11時 起床 13時半 ブリュージュに向けて出発 15時半 ブリュージュ到着 ベルギースタイルの朝食を 16時半 ビール博物館へ 19時 ブリュージュをあとに 11時 起床 相変わらず遅いです。(こっちに来てから時差ボケと他にもいろいろあって夜型になっています) 今日は、ベルギー人の友人宅に泊まりました。…
●うどん● ●食べ方紹介● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回はちょっとお土産に貰ったうどんの食べ方と、やまやで時々購入するビールの紹介です。 ●伊勢うどん 母が名古屋の姉に会いに行った時に、お土産で買ってくれた「伊勢うどん」です。 えーと…名古屋のお土産はもう飽きただろうからって気を利かせて伊勢うどん買ってくれたのでした。 ●伊勢うどんandたれ まぁ〜想像通りの感じですね。 うどんは柔らかいので3分ていどお湯に浸ける感じです。あんまりお湯の中で混ぜたりしませんよぉ〜。 ●出来ました! 久しぶりの伊勢うどんです。 この濃いタレが柔らかいうどんにベストマッチ ネギをたっぷり乗せてい…
こんにちは。海外旅行好きなNaraです。 今はシリーズで2023年始に行った、ベルギー旅行について書いています。 nara0307.hatenablog.com 今回は、私が一番好きになったヘントについて書きます。 スケジュール的に夜しかいられなかったのですが、 逆にライトアップされた歴史を感じる建物と、川面が光り歩いていてとても美しく心が洗われるような街でした。 もちろん、昼間にも行ってみたかったのですが、結構夜に行くのもおすすめです! 18時半 ヘントに到着 19時 友人おすすめのJeneverのお店 「't dreupelkot」へ 19時半 ベルギー定番フレンチフライを食べに 20時半…
ユニークなパッケージに目を奪われついつい手を伸ばしてしまった。 購入後に確認すれば原産国はベルギー、原材料は麦芽にホップ、加えてお米。 アルコール度数は4°とかなり低め。 色見は薄い黄金色。コクも控えめ。 特徴的なのその独特な香りと、喉の奥を刺激る苦みが淡く長く続くこと。 軽めの飲み口が季節柄には最適な一杯。
・パトラシエ(パトラッシュ)の胸に大きな愛が目ざめた。それは命あるかぎり一度もゆるがなかった。しかしパトラシエは犬なので、ただ、恩に深く感じていた。 ・‥犬はあまりの悲しさにそのそばに横たわって死んでしまいたかったが、子供が生きていて、自分、パトラシエを必要とする間は負けて倒れてはならなかったのだ。 ・彼は自分が路傍の溝で病気で死にかかっているのを老人と子供に発見されたあの過ぎさった昔を忘れなかった。 ・この世に生きながらえるよりもふたりにとって死のほうが情け深かった。愛には報いず、信じる心にはその信念の実現をみせようとしない世界から、死は忠実な愛をいだいたままの犬と、信じる清い心のままの少年…
こんにちは! T.Hターミナル駅長のゆきの晄祐です。いつもご覧いただきありがとうございます。 今日のビールはリンデマンス、ピーチについてお話します。 昨年12月31日(土)、ヨドバシカメラマルチメディア横浜のお酒コーナーに於いて、リンデマンスビール、ピーチ味を購入しました。この日、さっぱりしたビールを飲みたいと考えておりました。その際、リンデマンスビールのピーチ味を目に入り、リンデマンスのビールを調べた際に「桃(※ピーチ)の甘さとランビック特有の苦さのバランスが取れたビール」であることを伺ったほか、まだこのビールを飲んでいなかったため購入しました。 帰宅し、冷蔵庫で数時間冷やした後に開栓しまし…
こんにちは! T.Hターミナル駅長のゆきの晄祐です。いつもご覧いただきありがとうございます。 今日のビールはリンデマンス、クリークについてお話します。なお、最後にお知らせがあります。 11月25日(金)夜、ヨドバシカメラマルチメディア横浜のお酒コーナーに於いて、ベルギービール、リンデマンスのクリークを買いました。クリークとはフラマン語(※1)で「さくらんぼ」という意味です。ベルギービールの1つであるランビックに、さくらんぼの果汁を加えたことで、甘みと酸味のバランスが取れたビールが誕生しました。それが、このクリークというビールとのことです。1985(昭和60)年、世界的なビール評論家、マイケル・…
今日から 北海道 函館 出張 空港ラウンジで まったり 昼から ジェットで 飛ぶ 極悪Podcast 楽しみつつ 初! 函館 到着 空港出て レンタカー 借りて 客先 近くの ビジホ 目指す ビジホ 到着 荷物を 部屋に 置いて 買い出し 函館 にも 路面電車 走っているとは 知らなかった 去年の 夏 帯広以来の セイコーマート イン 諸々の 品々を 購入 今日は 佐野元春さん 誕生日 おめでとう 夏の Zepp羽田 楽しみにしているよ JR函館駅 夕飯 函館塩ラーメン 炒飯 めったに 食べる事が 出来ない ザンギ いただきました どれも 普通に 美味かった が ザンギの 一口目は 最高に 美…
今回は一人で少し美味しいものでも食べるかな…という回です。 なんて読むのかなと思ってたら「喜」とかいて「よし」だそうです。洒落てますね。場所はココ↓です。 限定ランチ。お刺身か天ぷらか…悩みますが…カロリー考えたらお刺身になりました。 なんて美しいカウンターなんでしょう。お一人様にはうれしい。 しばらく待つとお刺身定食が登場。 おーーーー、やはりいいお店のお刺身はなんだか美しいんですよね。器の問題もあるのかもしれません。 ところで、フリーポスターウォールというポスターつくるWEBサービスにあったのでダウンロードしました。 罪もない人々の虐殺をイスラエルという国家の名で行うことを許す世界にはした…
ウェブ・書籍を頼りにスイーツの歴史を調べるシリーズ35 ベルギー・チョコレート・ケーキ Belgian Chocolate Cake ベルギーは,現代のチョコレートの隆盛を語る上で外せない国---と思っていました. 実際,ベルギーのチョコレートの歴史を解説するウェブサイトは多数見つかります. ところが,なぜかベルギーのチョコレートケーキを解説するサイトはほとんど見つかりません. 「Belgian Chocolate Cake」という名前でレシピを紹介しているサイトは沢山みつかりますが--- どのレシピサイトも「Belgian Chocolate Cake」の由来についてはふれていません. ht…
鹿児島市荒田にある薩摩鶏マゼソバは、鹿児島県産の鶏にこだわった鶏マゼソバと樽生ベルギービールを楽しめる、ユニークなコンセプトのラーメン店です! 1. 鹿児島県産鶏へのこだわり 薩摩鶏マゼソバは、素材の品質に徹底的にこだわり、全ての材料に鹿児島原産の鶏を使用しています。これにより、深い味わいと豊かな風味が特徴の鶏マゼソバを提供しています。 2. ベルギービールの樽生提供 店内では、鶏マゼソバとの相性を考えて選ばれた樽生ベルギービールも楽しむことができます。食事と一緒に、世界的にも評価の高いベルギービールを味わえるのは、この店ならではの魅力です。 3. もたれない高級鶏油のマゼソバ 薩摩鶏マゼソバ…
物理的なオフィスが閉鎖されてしまったので、時々同僚有志でコワーキングスペースに集まり一緒に仕事している。在宅勤務は通勤がないぶん楽だけれど、やっぱり煮詰まるし、同僚達がどういう状態で仕事をしているのかわからないので、全くお互いの顔を見たりちょっとおしゃべりする機会が無いリモートワークというのも、チーム的にあまり良くないよなと思う。これについては人それぞれだとは思うけれど、自分は実は文化祭ののりでみんなでワイワイする感じで仕事するのが実は好きなのかもな、ということにここ数年気が付いたのだった。先日は普段集まるのとは別の場所を試してみようということで、ファリンドン近くのコワーキングスペースで仕事を…
(1)特徴 (2)テイスティング (1)特徴 ・クークー プィサン/Coucou Puissant ・デュ・ラ・センヌ醸造所(ベルギー) ・9.5% ・ストロングエール デュ・ラ・センヌ醸造所は、ベルギー・ブリュッセルにある醸造所。セント・ピーターズ醸造所の設立に携わったBernard Leboucq氏と、デ・ランケ醸造所で務めていたYvan De Baets氏が2006年に設立しました。 今回テイスティングしたのはストロングエールで、高いアルコール度数由来のパンチの強さに、ドライホッピングによるストーンフルーツの風味が特徴となっているようです。 (2)テイスティング 【香り】 砂糖、バニラ、…
ブリュッセルと言えば、ベルギーの首都であり、欧州連合の本部が置かれていることで知られていますが、この素敵な都市はその豊かな食文化でも有名です。ワッフルからチョコレートまで、ブリュッセルは食べ物の楽園として訪れる価値があります。今回は、ブリュッセルの料理の魅力的な旅についてご紹介します。 ワッフルの魔法 ブリュッセルに到着したら、まず最初に試してみたいのが、もちろんワッフルです。ブリュッセルワッフルは、その柔らかさとふんわりとした食感で有名で、街中の多くのカフェや屋台で手に入ります。ホイップクリームやフルーツ、チョコレートソースなど、様々なトッピングを楽しんで、地元の味を存分に堪能しましょう。 …
世界遺産・二条城で2024年春も「NAKED桜まつり」が開催。大政奉還が行われ、歴史が動いた舞台になった二条城の夜が、カラフルな現代アートに彩られます。文化財と現代アートのコラボを満喫できる春のイベントの見どころを紹介します。 「NAKED桜まつり 2024 世界遺産・二条城」とは 50品種約300本もの本物の桜を彩るライトアップや、日本絵画を代表する狩野派の豪華絢爛なプロジェクションマッピングが、春の夜を煌びやかに彩ります。 桜づくしのドリンク&フードを楽しめる飲食エリアはもちろん、二条城屈指の桜スポット清流園でお酒やお茶を心ゆくまで楽しめる、プレミアムお花見エリアが初登場します。 華やかな…
昨日無駄に遅くまで起きていたので今朝はのんびり。ジムは昨日行ったのでゆっくり朝食を食べ(珈琲まで淹れたよ)、風呂に入る。本当にのんびり。三連休最終日を飾るにふさわしいのんびりさ。 そして徐ろに初台オペラシティのICCまで行く。「Tribute to RYUICHI SAKAMOTO」を観に行くためだ。 考えてみればICC来るのは久しぶり。昔、いつだったか覚えていないが、ICCをうろうろしていたら浅田彰御大と遭遇したということをふと思い出す。思ったよりも小柄だったのが印象に残っている。そしてあの妙にキーの高い声。。。 www.ntticc.or.jp 80年代〜90年代という自分が一番多感な時期…
今年初のカヤカヤさん!冬の味覚をイタリアンで♪ この日はこの時期にしては天気が良かったので散歩がてらこちらへやって来ました。 例年だと雪が降ったり積もったりしていてなかなか来る機会がありませんが、今年は比 較的暖冬なので来ることが出来ました♪ dreammiminabe53.hatenablog.com ですので11月以来の訪問となりました。 この日のお薦めメニューです。 そしてこの日のお薦めパスタです。 ベルギービールのメニューが一部変わりました。最近はなかなか手に入らないらしい ですね。そう言えば金沢市内の酒屋さんでもほとんど見かけませんので(^^ゞ そして新しくクラフトビールです。では今…
今日はくもりのち晴れでした。 仕事帰りにイタリアン居酒屋で夕食を食べながら飲むことにしました。 OZ Osteria Zealuce (静岡県掛川市)に行きました。 JR掛川駅北口から徒歩約5分の場所にあるお店です。 カウンター席とテーブル席がありました。 洋食メニューはパスタやピッツァ、アヒージョ、オムレツなどがあって、どれも美味しそうで迷いました。 本日のおすすめメニューもありました。 お酒は生ビールやワイン、焼酎、カクテル、ウイスキーなどがありました。 ピサや生ビールなどをオーダーしました。 まずはお通しです。 全部美味しかったです。 Hoegaarden Draft (ヒューガルデン …
今日は王立アカデミーに行く予定があるのみなので、今のうちに備忘録を更新。 そういえば最近、毎日4分ずつ日が伸び始めましたよ。嬉しい。 というわけで、メモ。 昨日ニュースで知って、へえええええっと思ったこと。 これ ↓ 。 白雪姫のモデルになったドイツの美しいお姫様、ブリュッセルに送られ、フランシスカン修道院に入り21歳で亡くなった。 亡骸はその修道院の教会に埋葬されたそうなんだけど、今でもそこで眠っているらしい。 その場所が現在の証券取引所のところ。 (もうかなり前から証券取引所としては使われてはなくて、現在はベルギービールがいろいろ飲める場所になってる。入ってみようと思わないのでどんな感じか…
ブリュッセル空港にあるダイヤモンドラウンジを利用しましたので、お伝えします。 ロケーション・アクセス ラウンジレポート 全景・レイアウト フード・ドリンク シャワールーム 最後に ロケーション・アクセス ブリュッセル空港はセキュリティチェックの後にシェンゲン国フライトと非シェンゲンフライトでターミナルが分かれているようであり、うっかりパスポートコントロールを過ぎてしまい、シェンゲン国フライトターミナルにあるブリュッセル航空のラウンジに行くのを忘れてしまいました。まあ、戻れば行けそうですが、説明が面倒そうなので、出国エリアのダイヤモンドラウンジ一択となりました。 ラウンジからは抜けた景色はありま…
シーサケートの街は、やはり歩いている人は決して多くはないものの、感覚的にはスリンよりは少し賑やかなように感じました。特に夕方以降の駅周辺のナイトマーケットの賑わいはなかなかのものです。 街の中心は基本的には駅の南側でよさそうです。ただ北側も、グーグルマップを見ると何もないというわけではなさそうで、特にテーパー通り/Thepha Rd/ถนน เทพา沿いは商店や飲食店が多く立ち並んでそうに見えます(遠いので行きませんでしたが)。 飾り付けをしているおばちゃんたち(ワンルークスア通り) 市内交通 状況はスリンに近く、交通手段は豊富ではありません。 路線バス バンコクのような路線バスは、ありません…