たまにはレシピの話もしたいと思います。 味の要素で大事なのは、Aroma、Flavor、Taste、Look、Texture。 そのなかでもFlavor、これが難しい。フレーバーというのは、飲み込んだ後に鼻腔に残る香りです。アロマというのは口先に食べ物を持ってきたときに初めに感じる香り。テイストというのは舌で感じる味。ルックは見た目。テクスチャーは食感です。 味は工場で作りこめます。どの醤油をつかうか、油はどれにするか、塩かどを立たせないようにするにはとか、甘味は玉ねぎなのかはたまた味醂なのか。 ルックは食材の種類と色合い、ボリュームで決められます。ようはお金のかけようで決まるということです。…

■ 盛り上がる " 前座 " のパフォーマンス 夕食にコメを食すことは滅多にないエロおやぢであります。たいていは酒の肴をいただいてハラいっぱいにしてしまうケースが多く、考えてもみればゼイタクなことしてるなぁ…なのですけれども。 この日も年末にカニやらすき焼など平素はなかなかにテ出しできない食事をいただくことが続いていたせいか、ちょっとライトに…だけどしっかりしたお味の肴で一杯飲ろう…てなカンジでしてね、冷蔵庫にストックしてあった生ハムやらチーズを出し並べてはプレートに盛り付けるのであります。 生ハムとチーズの盛り合わせプレート Carl Zeiss Jena Pancolar 1.8/50 (…

■ 鶏手羽先燻製とプロシュートのプレート 菜園の唐辛子二種はとても順調に育ってくれて、先日の「日光唐辛子」に続き「上向き唐辛子」も間もなく初冬というこの時期に収穫となりました。いやいやホントはですねぇもうとっくに収穫して天日干し作業をしたのですけれど、なんだかスゴいことにその後も次々と花を咲かせては実を結び「うっわ～、こんなに要らねえよ…」みたいに青唐辛子となって天に向かっているわけです。 収穫した青唐辛子放っておけば熟して真っ赤になるのでしょうけれど、ここで以前に作ってみた「青唐醤油」もいんでないかい…みたいなアイデアが噴出しましてね、ズボラなエロおやぢもその気になったってわけです。 その気…

■ ぷちぷち贅沢 理由もなくちょっとだけゼイタクな食べ物をテメーに奢ってしまうことがあります。何かのご褒美とか記念といったことでもあれば言い訳もできるのでしょうけれど、ただなんとな～く煩悩の趣くままに買い物カゴに入れられる食べ物たちよ。 まあよく考えてもみれば、そんなホメられるようなことは何もしていないし、記念日だってそうそう在るもんじゃない…確かに世の中イヤなことばっかりだし、そうしたストレスを溜め込んでいるだけでは身もココロも持たねえよ…なんですけどね、そうかといって何の工夫やチエも凝らさずただただ流されるままに生きているテメーを慰める手段がコレなんです。 プロシュートとチーズのプレート …

金沢 晴れ、今日もいい天気でした（笑） スーパーのパン屋さんのピッツアです。難しい名前ですが美味しくいただきました。【撮影場所 自宅：2021年02月23日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いしますにほんブログ村金沢市ランキング

こんにちは、ほそいあやです。皆さんは生ハム好きですか？ 好きですよね！ 今日は、生ハムの食べ比べのできる本格イタリア料理店のレポートです。 「La Prosciutteria（ラ・プロシュッテリア）」は、飯田橋駅より徒歩2分、神楽坂通りをちょっと入ったところにある隠れ家的イタリア料理店です。 店内に一歩入ると、そこはもう本場のトラットリア！（行ったことないけど）豪快な生ハムディスプレイが目を引きます。雰囲気満点☆ 待つことなく生ハムで飲み始められる幸せ ビッラ・フレア社「Costanza BLONDE ALE（コスタンツァ ブロンドエール）」。イタリアのクラフトビールです。大麦麦芽100％で、…

近頃、旬の果物を手にして考えることは、どうやったら1番ワインに合うか、だけです。ちょっと自分大丈夫か、と思いながら頂いた立派なメロンで生ハムメロン。 大きなイバラキング。農家さんのお名前入りのメロンを頂きました。 オーケーの無添加プロシュートとローズマリーをちょこっと乗せて、ブラックペッパーとオリーブオイルをかけたら、出来上がり。 この盛付け方ってオシャレだけど、正直食べにくいやつです。 だから結局こうなる。 こっちの方が、食べやすくて美味しい。塩気と甘みのバランスも自分で調節しやすい。 最初は赤ワインと合わせていましたが、やっぱり生ハムメロンには泡だなー、ってことで、このあとすぐにロゼ泡にチ…

sereno（セレーノ）の外観 sereno（セレーノ）の店内 sereno（セレーノ）のランチコース Appetizer（前菜） Today's Soup（本日のスープ） Bread（パン） Choice pasta（本日のパスタ） Choice main dish（本日のメインディッシュ） Beverage（飲み物） Dessert（デザート） まとめ sereno（セレーノ）の外観 「sereno（セレーノ）」は、さいたま新都心駅から徒歩10分程度の「マーク・グランド・ホテル」の中にあるイタリアンレストランです。 sereno（セレーノ）の店内 マークグランドホテルの正面玄関、ロータリー…

今日は和歌山のおしゃれなホテルに行った時のことです🐯 INFINITO HOTEL＆ SPA 南紀白浜です☺️ a.r10.to 白浜は時期と曜日によっては渋滞したり黒潮市場が混んだりしますが、日曜の宿泊で行ったので少しましでした🐹とはいっても混んでおり、市場で買ったお寿司を少し離れたところにある広々した休憩室で食べました🐱2階だったかな🐰 ひろくてすいていて子連れにもよさそうです🐥 お寿司とマグロとイカ焼き🦁 くろしお市場に寄った後ホテルへ🐷 ホテルのロビーからのながめ🤩白良浜が遠くにみえます😊少し高いところにあるので眺めがよいです😺 こちらがお部屋です🐶おしゃれです🐣 お部屋からのながめ🥸…

長女の誕生日プレゼントのリクエストがスケートボードとヘッドフォンと比較的安いリクエストなんで親父が閃いたのがブラジリアン料理のシュラスコを肉好きの娘に食べさせる事っていう少し早い誕生日プレゼント。どうして少し早いかって言うと ディナープライスよりもランチプライスの方が安いし今は、春休みで昼間娘が家に居るって言う大人の事情なのね。 そんな訳でムスメと二人で来る予定が嫁さんも無理やり付いて来る。実は、このFogo de Chaoが嫁さんの2番目に好きな店なんだと。 肉食の2人超嬉しそう！ 先ずは、アペタイザーをビュッフェ形式で自分て好きな物をお皿に取り分ける。親父は、チーズを数種類とプロシュートと…

2024年4月1日にリブランドオープンしたメルキュール富山砺波に二泊してきました。 mercure-toyamatonami-resortandspa.jp ※リブランドとは、ブランドそのものを問い直すこと 宿泊日は2024年4月7日と8日。 ツアーで行ったのですが、個人的にもまた行きたいなと思ったくらい良かったのでホテルのレビューをしたいと思います。 全体的な印象 エントランス ラウンジ 部屋 残念だった点 お風呂 良かった点 朝食 夕食 まとめ 全体的な印象 白黒を基調としたビジネスホテルのようなイメージで、国際色がかなり強い(日本語より英語のほうが多い) 客層は団体客がかなり多いイメージ…

こんばんは🌙piyokokkoxです🐥 今日は先日の表参道のカフェ巡り記事に引き続き、パン屋編ということで購入品紹介をしたいと思います！ パンに関してはお持ち帰りをしたので、多少形が崩れていたりしますが、そこはご了承ください🙇‍♀️ アマムダコタン 福岡・博多発のベーカリーです🥐 こちら、たまたま道を歩いていたら裏路地に行列を見つけて、その先を見たところパン屋さんということがわかり早速並んでみました！ 並んで約1時間ほどで店内に入れました！ 種類豊富な個性的でおしゃれなパンがズラリと並んでいて、私は次に回るパン屋さんのことも考えて少ししか買わなかったのですが、今考えたらもう少し買えばよかったと…

コースト地方のディアニビーチを旅行した時の記録。 2/23 1日目 早朝にジョモケニヤッタ空港へ向けて出発。 Uberで空港へ向かうと、空港の敷地内に入る手前で車を下ろされ、歩いてセキュリティチェックを受けた。 チェックが終わると再び車に乗り込みターミナルへ。ターミナルに入る時にもセキュリティチェック。チェックインして搭乗エリアに入る時にもセキュリティチェック。 3度の検査を終え、カフェでコーヒーを買って搭乗開始までしばしゆっくり。 この時点で、空港内はここがケニアということを忘れるほど白人ばかりで驚いた。 コーヒーは飛行機に持ち込めないとのことだったので、搭乗前に急いで飲み干した。 便は8:…

ジョジョに登場する言葉の中にはうっかり間違えてしまいそうなややこしいものも少なくありません。 というわけで、今回はそんな間違われがちな言葉たちをまとめました。 ジョジョに登場する名前の記憶が曖昧な方、または名前の記憶に自信のある方でも、確認がてら読んでみてください。 途中で名前が変更されたもの（主にスタンド）は、最新の名前を参照しています。 間違い一覧 × アルティメット・シイング 〇 アルティミット・シイング 究極生命体の英語読み。 × モハメド・アブドゥル 〇 モハメド・アヴドゥル ７部に登場するのはウルムド・アブドゥル。 × ホイール・オブ・フォーチュン 〇 ホウィール・オブ・フォーチュ…

2024.03.30 再編集 どうも、呑み助調理師のおしょぶ～＾＾/です。 今回の記事では、僕の大好きなサイゼリヤさんが2024年2月21日より、グランドメニュー替えと言う事で、現地確認(笑)に行って来ましたので（ヒマなの？w）、その内容をお伝えします。 ※合わせて読みたい↓ osyobu-osyobu-3889.hatenadiary.jp ◆【サイゼリヤ】グランドメニュー替え！2024年2月21日～春版 ニュースリリース ●サイゼリヤメニュー替えの現状 ●2024年2月21日～春版 グランドメニュー替えの特徴 ◆【サイゼリヤ】グランドメニュー替え！2024年2月21日～春版 ●イカの墨入り…

こんにちは、berryです。 本日のご訪問もありがとうございます！ 今回は、メロンが大好きな方向け。 パレスホテル東京にて提供される「メロン＆ラベンダー・アフタヌーンティー」をご紹介しますね。 【コンラッド東京】「メロン＆ラベンダー・アフタヌーンティー」、初夏を鮮やかに彩る甘く爽やかなひととき 「アフタヌーンティー “ストーンズ”」 スイーツ セイボリー スコーン 「メロン＆ラベンダー・アフタヌーンティー」の詳細 アフターヌーンティーのマナー ホテル情報 アフターヌーンティーを贈り物に まとめ 【コンラッド東京】「メロン＆ラベンダー・アフタヌーンティー」、初夏を鮮やかに彩る甘く爽やかなひととき…

※ジョジョの奇妙な冒険のキャラクターが出てきます。 フィギュアを手に入れました✨ この間、ジョジョ一番くじがあったから、どうせ花京院（キレイめイケメン）かイギー（犬）のフィギュアをメルカリで買ったんでしょ？と思いましたかね？ ふふふ。 (*ﾟ∀ﾟ) ででん！ スタチューレジェンド「虹村形兆＆バッド・カンパニー」！！ ジョジョのフィギュアですが、一番くじよりマニア向けです。 そう、このために昨日皆さんに予習してもらったのです( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ pompomtanupi.hatenablog.com ククク・・・フハハハ！！ (｡・ω´・｡)ﾄﾞﾔｯ さっき届いたよ。 虹村形兆はジョジョ三大兄…

こんにちは 見てるの腐女子であるばっちゃ1人なのに、まさかの夢関連ブログです。 1~7部(私が読んでる部分まで)の夢小説あるある(or私が読みてぇ夢小説)を解説していくよ。 1部 ごめん浮かばない 1部の夢ってなんか…そんなに多くないイメージなんだよね。多分1番多いのは5部の暗チ夢です。 まぁでもその中でひねり出すなら、 ・エリナの親友でディオとは犬猿の仲。最終的にディオに攫われて吸血鬼にされる ・貴族の娘でジョースター家と関わりがある とかの2種類かな。たまーにジョナサン夢あるけど、やっぱりエリナの存在が大きいからか1部夢はほとんどディオのイメージ。吸血鬼にされてそのまま3部夢に流れていくよ…

<!-- more --> 猫の好物は国によって違うって知ってた？ アニメや漫画、昔話に出てくる「お魚くわえたドラ猫」のパブリックイメージ。 猫の好物はお魚だとされているのは日本だけって知ってた？ 猫は人間と長い歴史を共にしてきた動物ですが、その食事は地域によって大きく異なります。猫の好物は、その土地の人々の食文化や歴史に影響されています。今回は、日本、イギリス、イタリア、アメリカ、インド、チュニジアの6か国の猫の食事事情にスポットを当ててみました。猫の食文化にはお国柄がにじみ出るものです。 日本の猫は魚が大好き？ 日本では、猫が好きなものといえば魚というイメージが強いですが、これは古代からの…