Meretrix lusoria。マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種。絶滅危惧II類。 分布域のほぼ全域で生息数が著しく減少している。このため市場にハマグリとして出回っているのは、輸入されたシナハマグリであることが多い。 内湾の砂泥底に生息する。吸い物や酒蒸しなどにして食べる。ハマグリの漁獲量は1960年ごろ全国で1万トン以上あったが、2000年以降は500トン以下まで減少している。 2012年8月28日、環境省はハマグリを「絶滅危惧II類」に指定した。
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五節句の中でも、3月3日は「上巳の節句:じょうしのせっく」と言い、「桃の節句」「ひな祭り」とも呼ばれる日です。 この桃の節句は、女の子が健やかに成長することを願う行事として全国的に知られています。 毎年桃の節句になると、女の子のいる多くの家庭では、お雛様達を段々に並べ、桃の花や桜、橘などで飾り付けをします。 また白酒、雛あられ、菱餅、草餅、ハマグリのお吸い物など、桃の節句定番の縁起物をいただきます。 この縁起物のなかでハマグリがありますが、数多い貝の種類の中でなぜハマグリだけを使うのか気になる方も多いかと思います。 今回は、桃の節句にハマグリを使う由来や理由について、また他の貝ではだめなのかに…
今朝5時おきで、久々に豊橋に向かう。朝が早いのは豊橋魚市場に行きたかったからだ。魚市場では一般の方を入れてセリをしていた。面白そうだ。予め申し込みしておかないといけないようだ。自分の今日の狙いはハマグリ。 大粒のハマグリが40個くらい入ったのを二袋とアサリを1キロ?(未確認メッソです)を二袋、半分は豊橋の兄と渥美の姉へのお土産だ。瀬戸の人間が海沿いの人間へのお土産?と思われるかもしれないが、海辺にいても最近は採れないものは採れないのだ。海が綺麗になりすぎたために、プランクトンがいなくなったことが一番の理由らしい。 魚市場のすぐ横で営業している仲卸・仲買さんで貝を売っていたのは数軒しかなかった。…
たしかNHKだったと思うのですがBSは稀に不思議な放送をすることがあります。数年前の秋の朝には長崎の諏訪神社からの中継があって、いわゆる長崎くんちの踊りの奉納をそのまま流していて、金の宝珠を追い求める龍をまるで生きてるかのようにの見せる龍踊りのほか、ポルトガル語で歌をうたった後に南蛮船を模した鉾をぐるぐるまわすものなどがあり、腹が減っていないわけでは無いのだけど・朝めしを用意しなくちゃとはわかってるものの、ついその場を動けずに見入ってしまっています。死ぬまでに一度現地で見学したいとは思ってるのですがさすがに長崎は遠く時間的余裕もなく、まだ果たせていません…って、見果てぬ夢を語りたいわけではなく…
今朝から名古屋女子大・紅茶研究部のお嬢達と四日市方面へ出掛け、桑名の六華苑にも立ち寄り、終日楽しい時間になった。彼女達は携帯電話でサササッと、美しい風景や珍しいものを撮影し、その速さは鮮やかだった。こちらの使うデジカメを「エモイ!」と言い、上手な撮影方法を教えてくれた。もう別世界だね。写真は桑名・六華苑の風鈴。見えますか、蛤で作られていて良い風情。本日各地でお世話下さった皆様に心から感謝。では皆様、お健やかに良い週末を!来週の夏休み明けまで、ごきげんよう~。`食`の講座 FLUSH https://flush91chakaiseki.jp/個人レッスン専用サイト http://fancy-oh…
おいらはご存じの通り釣った魚は自分で捌きます。 包丁もこの辺りを持って・・・はいます。 がー 最初にエラ切って腹出すときにメインで使うのは165mmの出刃。 でもね、やはり少し大きいのですよ。 鯛のエラに包丁挿して、膜を切るのに刃がデカ過ぎてやり難い。 かといって、ヘンケルスの牛刀だと頭の梨割りとかがやり難い。 やはり分厚い片刃の方が良いんですよね。 って事で、前々から気になってた物を購入。 今回は藤寅作です。 今までは藤次郎Proばかり買ってたんですが、販売チャンネルが藤次郎は職人用、藤寅は一般用ってだけで中身は同じなのに藤寅の方が安いんです。 ※藤次郎も藤寅も元は同じメーカー製 なので今回…
2023年の海の日(昨日)、インドア派の長と言われるこの私が、なんと海へと行って来ました。 海の悪口から入ります いや、もうホント海とか大っ嫌いで。 ほら私、一応横浜生まれ謳ってるんで、海は一応身近ってことにしてるんですけど、はっきりいって横浜って一部を除いてはほとんど山なんですよ。 山を切り開いた坂の上の集落にほとんどの人が住んでるんです。そんで水から程遠い坂の上から「私たち浜っ子!」って言ってるんですよ。近くに浜なんてないのに。大半の横浜民がそう。私も含め、ほとんどの人が泳げないと思いますよ。 そんで湘南の海に興味本位で行ってはみるものの、刺青だらけのお兄さんとお姉さんがハシャギ狂ってるの…
おはよう。 今朝も静かな朝だが伊良湖方面太平洋はず〜っと南西風、オンショア。 ボヨンボヨンのたらったらドッカン、ノリシロのないクソ波がt続いています。 昨日も20点、インサイドの激悪な状態、今年は本んとうに良くない。 近年稀に見る悪さ、地形が終わってるのだが変わっても行かねえ「悪い固定」 どうせ悪いなら「毒は毒を持って制す」とばかりに「おい、アレかせや」 シーガルではアツい、海パンじゃ寒い。 そこで悪さと悪さで禁断の「あのアイテム」に手を出したのさ。 そう「のろいのはごろも」だよ。 HPが30下がる、MPはゼロになり物理攻撃だけ、こううんは−200保温性5UPのあのHELLアイテム。 前チャッ…
蛤。好む人はとことん好む食材である。 先日、母が外出のついでに蛤を買う、というので、その買い物に付き合った。 私は残念ながら、食べ物に目がない、という立場にはいないので、自分も別途買う、ということはしなかった。母もそうで、どうも行きつけの飲み屋の友人たちに頼まれて買ってゆくのだとか。 そして、おすそわけをくれた。私に、というより、いわゆる配偶者へのおすそわけである。いわゆる配偶者は”目がない”人である。 自宅でさっそく焼いて食べるわけだが、卓上のカセットコンロの網焼きで焼く。いそいそ、わくわくと、いわゆる配偶者が蛤を乗っけて焼いていく。 で。殻が、爆発する、というか、はじけ飛ぶ、という現象が多…
春は潮干狩り こどもの頃、毎年この季節になると家族で出向いたのが的形(白浜)や新舞子(姫路西)での潮干狩り🦪🐚 瀬戸内生まれの、なかに~は当たり前の行事のひとつだったが、大きくなってからはあまり行くことができず、超久々の【潮干狩り】 メンバーの皆が記憶にないくらいにしたことを覚えていないか、初めて🔰の潮干狩りに準備の段階からテンション😁⤴️ 潮干狩りの持ち物 瀬戸内の潮干狩り場は大体砂地~泥質の干潟のため、腰まで浸かってなんてことはなく、濡れることも少ないため最低限の持ち物で動きやすく❗ 【あす楽】マリンシューズ レディース メンズ マリンシューズ メンズ ウォーターシューズ レディース アク…
2023年の潮干狩りを「竹島」で早速試してきました。 どんな貝がいるのか? 気になる渋滞情報・持ち物・服装などもお届けします! 竹島の潮干狩り日程はこちら 2023年の竹島の潮干狩りが4/22から開催されましたので、4/22に早速出陣してきましたよ! 私ははまぐりを主体として、あさりもお持ち帰りしてきました。 気になる今回のキロ数は 4kgオーバーとなりましたので、追加料金を2kg分お支払いとなりました! ※赤貝もいましたよ♥ 料金は? ・大人・子ども(小学生以上)1500円(2kg) ※入漁袋以外は1kgにつき追加料金700円 ※貸カマ料200円(返却時に100円返却) どんな貝がいるの? …
日記 今日は愛妻44回目の誕生日 京成線の特急が停まる八千代台そばに 激安でおまかせを楽しめる鮨屋へ 鮨 安才 関連ランキング:寿司 | 八千代台駅 隠れ家的なこちらは気さくな店主で 妻もとても楽しんでくれた 本マグロ中トロや一本釣り鯵に 今から旬の皮目を焼いたイサキ 焼いた海老の餡がかかった茶碗蒸し フレンチのような繊細な味わい 焼き物はカレイの一夜漬け 脂が乗ったカレイも口直しに 仕事を施したごぼうも旨い 岩ガキと言えば夏だが走りの 岩ガキもなかなかだった 臭みもなく瑞々しく生ガキが 苦手な妻も大喜びだった 旬には少し早いが生のとり貝 中トロは悶絶級の旨さ ヒラメの昆布締めは昨日締めたばか…
那智の温泉へ家族旅行。 碁石くり抜いた後の石板とか、碁石キーホルダーとか売ってる。 石板はデカすぎる。宮崎行ったらくり抜き後のハマグリ買えるのかなあ、、、。 ホテルに碁盤があった。石はガラス🥺 10級くらいの弟と対局。先日、互先のコミなし白で全殺ししたので、今回は9子局。負けた🥺 途中から厚みに押し負けた、、、置き碁の本呼読んだら、初心者にはツケと切り違いで戦うと良いらしい。確かに、弟は片端から殺してくるから、捨石に簡単に引っかかってた。置き石の定石を読んだので、もう一回打ったら勝てそう。 通りかかったおじいさんがニコニコして私たち見てた。3歳くらいの子が「ママー、オセロしてる!」って言ってて…
1月半ばに文学フリマ京都に参加するのに合わせて、あとり氏(id:aatorii)と京都2泊3日旅をしました。あっという間にひと月以上経ってしまいましたが、その記録です。いつも通りとても長い。 初日 スマート珈琲で絶品フレンチトーストを食す 村上開新堂で焼き菓子を爆買い 京都文化博物館≪シュルレアリスムと日本展≫ 移動しつつカフェ巡り 1er ETAGE Mariebelle Chocolate TORIBA COFFEE KYOTO 待ってなんか飽きたかも。人が恋しい MtK Contemporary Art≪クモの糸をつかむ≫ あとり氏と合流「資本主義との1ON1」という概念。 最高の宿「丸…
こんにちは、ハウリンです。 少しずつ春めいてきた今日この頃ですが、まだまだ寒い日も多い。 寒いのが嫌いなので、いち早く春を感じたい!と行って来ました渥美半島へ。 渥美半島「菜の花祭り」 この時期の渥美半島(伊良湖)は菜の花畑であふれています。 何カ所かある中で「伊良湖 菜の花ガーデン」へ。 菜の花まみれでキレイでした(*^_^*) ただ、春を感じたいと行った伊良湖ですが結果強風過ぎてあまり外にはいられず、 駆け抜けるように見てきました! 伊良湖 菜の花ガーデン 伊良湖 菜の花ガーデン営業案内 海鮮ランチ&美しい砂浜 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []…
スーパーの魚介売り場にホンビノス貝があった。ちょっと久しぶり。ムール貝と並んでいたら、もう食べたくなる。ブイヤベースがいい!隠し味は市販の炒め玉ねぎ。 菜の花のブイヤベース 目次 夕食 菜の花のブイヤベース タコのサラダ ヤゲン軟骨とナスのから揚げ 昼食 ブイヤベースのスープスパゲッティ ひとこと ホンビノス貝 夕食 菜の花のブイヤベース 〇菜の花・カレイ・エビ・ホンビノス貝・ムール貝・ニンニク・ローリエ・トマトソース・コンソメスープの素・塩・コショウ・赤ワイン・炒め玉ねぎ(市販) 鍋に水を入れ沸騰したら、軽くつぶしたニンニクとローリエ、赤ワインを加えて、カレイを煮る。トマトソース、コンソメス…
3月15日(金)#旧暦 2月5日 戊寅 先勝 閉 牛宿 社日 天赦日 小つち 三隣亡 一粒万倍日#二十四節気 #啓蟄 (けいちつ)#七十二候 菜虫化蝶(なむしちょうとなる) 蜆売りの小僧 (世渡風俗図会) 蜆(シジミ)売りは朝に来て、小僧の姿が多かったとか。シジミは殻つきで売る。貝のむきみを扱うのはむき身売りで、アサリ、ハマグリ、バカ貝などを扱う。アサリとハマグリは殻つきで売るときには「からあさり」「からはまぐり」と呼び、それを売り歩く振り売りもいた。 はまぐり売り (職人歌合画本) ※啓蟄(けいちつ)暦便覧:陽気地中にうごき、ちぢまる虫、穴をひらき出れば也 ※毎朝、X(旧Twitter)にて…
「あなたの背中を追いかけて、消えたと思えば僕の後ろに」 驚かせるのがずいぶんお得意な前置き。 えー、今回はなごみやソフト(司令)さんところのフリーゲーム「奈落天蓋」の感想をつらつら書きますね。一部レビューっぽいかも。 nagomiyasoft.wixsite.com 和風RPG。クリアだけならおそらく数時間、私は図鑑コンプや裏ボス撃破などをしたのでだいたい12時間ほどかかりました。たーのしー! というわけで、良かった点など。 謎解きで楽々攻略 本作の特徴として真っ先に挙げたいのが、“珠”システム。 珠とは、バトル中に敵を捕獲することで手に入るアイテム。これが、装備品・スキル・謎解きの答え、全て…
春の行楽といえば潮干狩り。大人も子どもも一緒に楽しめる人気のレジャーです。そこで今回は、関東エリアでよくとれる貝の種類や、砂抜きなどの下処理方法、人気の潮干狩り場などをご紹介します。 アサリ、ホンビノス貝、潮干狩りでとれる貝7選 1.アサリ 2.ハマグリ 3.ホンビノス貝 4.ヤマトシジミ 5.マテ貝 6.バカ貝(アオヤギ) 7.シオフキ貝 貝の砂抜き・泥抜き、下処理の方法 アサリの砂抜き 面倒だけど味は抜群!シオフキ貝の砂抜き 食中毒の危険あり!貝の下処理方法は必ずチェックする 都内からアクセスの良い潮干狩り場7選 【2024年】3月オープンの関東の潮干狩り場 1.アサリをとるなら!富津海岸…
どんぐり_6MX91_2024.3.12火,14木 ※Rei先生+1回、所要時間60分,60分(20:30~21:30,20:40~21:40) 【問題】※○番号は何文目かを分かりやすくするため、ここで振った数字です。 ①毎朝ハマグリのグリ子さんは、アサリのサリーちゃんを学校の先にある幼稚園に送ってから登校します。②7:45に家を出ると8:12に学校に着きます。③家から学校までは1kmで、サリーちゃんと一緒の時は時速3km、一人の時は時速4kmで歩くとすると幼稚園から学校までの距離はどれくらいでしょう。 ★2日間に亘り、1日目はRei先生による読み聞かせで取り組むことができました。Rei先生、…
こんばんは。エリナです。 今日は食べ物の話題を。 正月から節分、ひな祭りと、毎月行事食続き。 季節のごとのこういう行事食って大切にしたくて いつも節分の時は巻き寿司の丸かぶりするぞ!!と 気合いが入るのですが (記事にしてなかったけど今年の節分の食卓。 太巻きといわし天、いわしフライ。めちゃウマだった!!) (具が多くって派手な海鮮巻きもいいけど、 こういうシンプルに卵焼きや椎茸や桜でんぶの入ってるのが 結局いちばん好きかも。) 2月の節分は絶対に巻き寿司&いわしを買いに行くのに、 ひな祭りの時はほぼスルーです。苦笑 まぁ、ひな祭りは女の子の行事だし、 小さい子どもがいたら張り切ってひなちらし…
こんにちは、バナナさんです。 今回で、このおひな様が我が家に来てから27回目のおひな祭り𓂃𓂂ꕤ*.゚ 今年は、BE:FIRSTのLIVEの翌日の3/3(日)、ちょうどおひな様の日にしました。 おひな様は、3/1(金)に飾って…(^^;; ギリギリ _(Ⲻⲻ Ⲻ)_ ̥セ━━━━━フ!! 今回のメニューは… 五目ちらし 油淋鶏 カツオのたたき(買ってきた(^^)♪︎) カプレーゼ あと…茶碗蒸しとシジミの味噌汁 シジミの味噌汁…? 本当は『ハマグリの御汁』が良かったんだけど… ハマグリがメッチャ高くて( > < )՞ ՞ 『シジミ』で良いんじゃん(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧ って、旦那さんが言ってく…
AoE2 Hidden Cup [AoE2]Blue Emotion #24/03/04[Hidden Cup 5 hosted by T90Official : Grand Final] エイジ・オブ・エンパイア2(AoE)の「Hidden Cup」という大きな大会を連日精力的に実況していたkoujanさんの配信で見ていました。ゲーム自体は現在のトッププレイヤーが4タテして勝利するというショッキングな展開で、いろいろな意味で心を揺さぶられた。……将棋を見ていて藤井聡太環境に慣れていなかったら危なかったですね。 大会形式も面白くて「Hidden」という名の通り、プレイヤーが全員、本名を隠して参…
3月1日金曜日。とうとう3月に突入しちゃった。大変だ。最後までやり通せるか、とにかく頑張らなくちゃ、、だ。 朝御飯はどこのパンだったかな。farm to meだ。ハード系あれこれ。美味しかった。 お昼ご飯はグリーンスペインのパエリア弁当。3月で終わりになっちゃうかと一旦は大ショックを受けたものの、4月からもグリーンスペインはやってきてくれる事になり、本当に嬉しい。やっぱりグリーンスペインのパエリアは安定の美味しさだ。 お友達の差し入れは、ゴディバととらやのコラボ羊羹。さすがに上品で美味しかった。 晩ご飯は鴨鍋。 やっぱり鴨はとても美味しいな。 それと、めかぶ。 しっかり味の鴨鍋と、あっさり味の…
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