ナツメヤシ

甘いものが大好きな私ですが、悪玉コレステロールが高いこともあるので少し前から洋菓子は控えています。外出した時だけ食べても良いことにしています。 以前は毎日のようにシュークリームやエクレアをおやつに食べていました。本当に毎日。特にクリームものが好きです。 いまだにクリームが好きなのは変わりないのですが、だいぶ長い間止めていたので最近はスーパーなどで見てもそれほど欲しいと思わなくなりました。 でもやっぱりちょっと疲れた時など甘い物は欲しいんですよね。そんな時今はドライデーツ（ナツメヤシ）を食べています。 デーツは中東の高温で乾燥した地域で広く栽培されていて、エジプト、サウジアラビア、イランが代表的…

以前ナツメヤシの謎というブログを書いた。 https://imakokoparadise.blog.jp/archives/22729612.html その後、分かったことがあるので書き足したい。 写真にあるように、茎と根の境目が明確になった。 多くの種子植物で、種から出てきたものは芽と根がまだ未分化で、しばらく伸ばした後、分岐して一部は上に向かって伸びて芽となり、一部は下に向かって伸びて根となる。 ナツメヤシの場合、多分乾燥防止のためと思うが、かなり地中に伸びた後に、分岐が始まっていたのである。一度地中に引っ張られてから茎が伸び始めているように見える。

私にとってナツメヤシは中東を象徴する栽培植物である。 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8A%E3%83%84%E3%83%A1%E3%83%A4%E3%82%B7 エジプトを11月に旅行した時、市場で生のデーツがたくさん売られていた。日持ちしないが、美味しかったので毎日のように朝食に食べていた。 エジプトを出国してスーダンにいたときには、石のように堅い乾燥デーツを買って、湯で煮込んでやはり毎日のように食べた。 2019年に帰国してからは、生のデーツはもちろん入手できないが、ソフトな乾燥デーツをよく食べるようになった。 タネを見るとどこから発芽するのか良…

健康や美容にも良いとされている食べ物って、たくさんありますよね。意識高い系のモデルがSNSにアップすれば、日本のOLがすぐ買いに行って、女子高校生が食べればブームになる…そんな時代です（笑）今回は最近キレイになれるドライフルーツとして話題の食材「デーツ」について、環境スペーススタッフが調べてみましょう。 ■「デーツ」って？ デーツは、「なつめやし」とも呼ばれています。エジプトやイランなどの中東の国では一般的な果物で、古くから貴重な栄養源として大切にされてきました。カロリーが高いため主食としている国もあり、料理の材料やおやつとしても食べられています。熟して柔らかくなった果実をそのまま食べるほか、…

今日は「チュニジア共和国（チュニジア/突尼斯）」です。 北アフリカにあります。 ナツメヤシのドライフルーツ！？ 食べたことないですね。 癖になる予感！？ ^^) _旦~~ デーツ 種抜き(なつめやし) 500g価格：1188円（税込、送料別) (2022/1/19時点) 楽天で購入 バージンオイルです。 味に物足りなさを感じるあなた！ バージンオイルを振りかけると美味しくなるかもの？ 《送料無料》アリサン チュニジア産エキストラバージン オリーブオイル500ml × 3個価格：4190円（税込、送料別) (2022/1/19時点) 楽天で購入 (adsbygoogle = window.ads…

友人の親戚から送っていたただいた生のデーツ（ナツメヤシの実）。生のままでも美味しくいただきましたが、いくつかはドライフルーツにしてみました。ちょうど2週間前に野菜干しネットに入れてベランダに吊るしておいたデーツ、どうなったでしょうか。 ※デーツはタイ語で「インタパラム」（อินทผลัม または อินทผาลัม）といいます。 デーツの天日干しスタート 途中経過 4日目 6日目 9日目 2週間経過（ドライデーツ完成！？） ドライデーツ実食！ まとめ デーツの天日干しスタート 2021年7月24日赤い実と黄色がかった実を、それぞれ重曹（ベーキングソーダ）に浸して水洗いしただけのものと、その後熱…

こんにちは、まなおです。みなさんは「デーツ」と呼ばれる食べ物をご存知でしょうか。ナツメヤシの実のことなんですが、先日タイ友の親戚から送っていただいたので、初めて生のデーツを食べつつ、一部をドライフルーツにしてみました。 デーツとは 初の生デーツ 天日干し（ドライフルーツ）に挑戦！ デーツとは デーツはナツメヤシの実で、砂漠の広がるアラブ地域では昔から重要な食物として栽培されてきたそうです。 ナツメヤシ（棗椰子、学名：Phoenix dactylifera）は、ヤシ科に属する常緑の高木である。ナツメヤシの果実はデーツ（Date）と呼ばれ、収穫した果実を乾燥させて保存性を増すこともできる。デーツは…

ラマダン中はイフタール (日没後の食事) の際まずデーツ (ナツメヤシの実) 食べるとお腹に良いとされており、イスラム諸国ではデーツの消費量が大幅に増えます。 デーツの販売が活発になり、ウズベキスタンもスーパーマーケットにデーツが山積みにされていました。それを見て久しぶりにデーツを大量買い。 あ、自分は断食していたわけではありません。単純にデーツが美味しいと思うだけです。中東時代にすっかりデーツが好きになりました。 ■スーパーのデーツ (量り売り) 1キロ4万スム (480円) くらいのデーツが多いですが、15万スム (1800円) の高級品もありました (ショホナ/Shohona)。 ショホ…

☆水曜日は１０時から１８時、土曜日は８時から１５時までの営業になりました。 残りのパンが沢山あるときには、延長して販売いたしますので、このブログで残情報をチェックしてください！●パンを入れるマイバックは持参してください。２円、３円、５円で販売もしています。●５千円札と１０円玉が不足しています。５円玉も足りませんので、出していただけたら助かります。★大変小さいパン屋で手が回りませんので、申し訳ございませんが、ご予約、お取り置きはできません。ご了承ください。★販売パンのご要望を色々とお聞きしておりますが、商品の売れ方を見てメニューを決めておりますので、それぞれのお好みとご都合に合わせてパンを作るこ…

はい、シャンプーに関する話をまとめさせていただきます。 ## シャンプーの歴史 シャンプーの歴史は意外と古く、紀元前から人々が髪を洗うための方法を探っていたことがわかっています。古代エジプトでは、ナツメヤシの灰や植物性の石鹸を使って髪を洗っていたそうです。中世ヨーロッパでは、ハーブやオイルを使ったシャンプーが登場しました。しかし、当時のシャンプーは髪に良くない成分が含まれていることが多く、髪の健康を損なうこともありました。 ## 現代のシャンプー 現代のシャンプーは、科学の進歩により、より髪に優しい成分が使われるようになりました。界面活性剤やコンディショナー、ビタミンなどが配合されており、髪の…

モロッコに来て一年が過ぎた。と言っても、モロッコについて深く観察しているわけでも、歴史や宗教観について勉強しているわけでもないから、見たことや聞いたことをそのまま文章にするくらいしかできない。最近は長い間、ブログを公開せずにいたけれど、この時期になると感じることが多くて、ついつい筆を取りたくなってしまう。 それが、年に一回訪れるイスラームの大イベント、ラマダン月。久しぶりに、感じたことを書いてみる。＊ラマダン月はイスラーム独自の暦（こよみ）で計算されるので、毎年日付が変わる。今年は3月12日から始まり、終わりは4月10日か11日になると言われている。 ラマダンの始まりと終わりは、国の「宗教省」…

2018年3月から5月までモロッコを旅行した。私のおすすめの場所を紹介したい。 最低1か月の旅行を予定している人へのお薦めである。短期旅行であれば、行く場所に迷いはないだろう。マラケシュ、フェズ、カサブランカなど観光地が目白押しである。何でもない場所に行く余裕はないはずである。 モロッコの特徴はいろいろある。例えば国王が政治権力とイスラム教の宗教的権威の両方を兼ね備えていて、しかも国民からの支持が他国に比べるとかなり高い、それと関係しているが「アラブの春」でも権力基盤がまったく揺るがなかった、などあるが、旅行者にはあまり実感が持てない。旅行者にとっての特徴は、ベルベル人の占める割合が高いことで…

雨粒が重いラッパスイセン。 今朝もじっとり小雨模様。 午後から晴れる予報ではありますが湿気が凄い。 しかも黄砂やpm２.５が飛んでくるというウワサです。 ＾・_・＾ 今日もサボり？ 人間も猫も諦めが肝心です。 というか、やる気がログアウトして体が動きません。 室内でまったり過ごそうと思います。 市立図書館がリニューアルしてから利用しやすくなりまして。 昨年からときどき通うようになりました。 どこの図書館もそうだと思いますが、一度に１０冊借りられます。 どっさりこ。 さて、本日の気分は。 じゃん★ 遺跡に学ぶ考古学クッキング ＊海田 芙柚悸 (著, 編集, 写真) ＊出版社 ‏ : 三恵社 ＊発…

ホサナ、ダビデの子に。祝福あれ、主の御名によって来られる方に。ホサナ、いと高き所に。 マタイの福音書 21:9+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+ イースター・ペンテコステ・クリスマス。キリスト教の三大祭りである。 クリスマスは日にちが決まっているし、特に日本ではクリスチャンかどうかに関係なく誰もが祝うから完全に定着していると言っていい。 願わくは、クリスマスを通して一人でも多くの日本の方々が、神の存在に触れること、神に立ち返ることを願う。 一方、イースターとペンテコステは年によって変動するからどうもわかりにくい。 2024年は、イースターが3月31日で、ペンテコステが5月19日とな…

大谷翔平「僕自身、何かに賭けたり、スポーツイベントに賭けたり、頼んだこともないですし、送金を依頼したこともありません」 ホロライブ獅白ぼたん主催スト6大会「獅白杯」にじさんじ壱百満天原サロメ参戦 トレーディングカード専用フリマアプリ『COLLETTT』正式サービス開始！ 「Dr.STONE オンラインくじ 部活編」が登場！4月1日（月）12時販売開始！ 投稿日：2024.03.26 どーも、MOMOです。今日は何の日、読んだはてなブロガーの記事、おすすめアプリ、おすすめ懸賞等を備忘録的にメモしておきます。 今日は「サク山チョコ次郎の日」 今日読んだはてなブロガーの記事 今日のおすすめアプリ 今…

大麦を材料としたパン。中東地域では、古くから大麦が基礎食品として利用されていた。大麦パンも９・１０世紀の文学作品において、カリフが狩猟などで遠出した先での農民やベドウィンの食物として登場する。１０世紀の『ナバティアの農書』は大麦パンを農民に推奨するが、一方で都市部では忌避する考え方もあった。 預言者の食べ物 農民の食べ物 農民に最適のパン 有害な食品 参考文献 預言者の食べ物 預言者ムハンマドの時代のヒジャーズ地域（アラビア半島の紅海沿岸地域）では、大麦が主要な穀類の一つであったことが年代記類に記録されている。そして大麦パンは、小麦パンと同様に預言者ムハンマドの時代のメディナ、メッカで日常食で…

豪華絢爛、の一言につきるエミレーツ航空 A380のファーストクラス。煌びやかな内装、広い機体を活かした細部の造り、驚愕のシャワールームなど他のエアラインとは比べ物にならないサービスとこだわりがあります。つい先日のハワイ旅行記でANA A380 フライングホヌのファーストクラスの搭乗記を載せましたので、比較としてエミレーツ航空ファーストクラス搭乗記も書き起こしてみます（2017年搭乗 EK385 香港→バンコク）。 豪華絢爛、の一言につきるエミレーツ航空 ファーストクラス エミレーツ航空ファーストクラスのシャンパーニュは「ドンペリ」 今回のTips シャワールームが存在、個室に仕様の座席にはパー…