ドライ・ジン

[FDA]FDAはDWPE対象シーフードのサンプリングに関するガイダンス案を発表 FDA Issues Draft Guidance on Sampling Recommendations for Seafood Subject to DWPE | FDA April 12, 2024 60日間意見募集 [EFSA]意見 食品酵素 ・Safety evaluation of the food enzyme phosphodiesterase I from the non‐genetically modified Leptographium procerum strain FDA ・Safety…

オーストラリアの南岸に位置する「カンガルー島」、ここで生まれた「KIS GIN（キスジン）」。KIS GINには「O GIN（オージン）」と「WILD GIN（ワイルドジン）」の２種類がある。O GINはすでにブログアップしている（下記）。 O GINで紹介したように、ベーススピリッツは「ぶどう」。WILD GINのボタニカルはグレープスピリッツ、コモンジュニパー、コリアンダーシード、アンジェリカ、ネイティブジュニパー。O GINが最高だったので、期待！。 (私にとって)、このWILD GINもトップクラス。口当たりが良く、シンプルだけれど奥も幅も広く、ほんのりと遊び心のある上品なドライジン。…

一般的にラム肉はマトンよりもニオイが少なく、赤身で柔らかいラム肉はとてもヘルシー！ こんにちは。まゆりんです。 羊の肉は月齢によって呼び方が変わり、ラム肉は生後12ヶ月以下、それ以上成長した羊はマトンと呼ばれています。 一般的にラム肉はマトンよりもニオイが少なく、赤身で柔らかいラム肉はとてもヘルシーです。 『ラム焼肉専門店 学芸大学lambne (らむね）』は何度も閉店が続く第3エスぺランス1階に2022年11月10日(木)17時からオープン！ 私は諸般の事情で東京都と北海道と鳥取県の3拠点で生活しています。 かつて東京都目黒区の第3エスぺランス1階にあった『听屋焼肉 学芸大学』は口コミを見て…

前回は開放感たっぷりのBER空港テンペルホーフラウンジの様子をお伝えしました。 ワンワールドサファイア以上、JAL JGCまたはビジネスクラス利用であれば無料で、そうでない場合でも48ユーロで利用可能です。 ラウンジの楽しみの一つは、食べ放題＆飲み放題！ このラウンジは朝５時から夜９時半まで開いていますが、今回は朝早いこともあり、朝食メニュー中心に用意されていました。 レセプションから右手に入ると、すぐにフードコーナーがあります。 美味しいドイツのパンとりんご 焼き立てプレッツエルも この後、クロワッサンも出てきました。 パンの横には、はちみつ、50％ヘーゼルナッツ＆カカオスプレッドとフルーツ…

輸入酒のかめやでは、新商品、再入荷情報やキャンペーン情報などをX(Twitter)（@webshop_kameya）をはじめ様々なSNSで情報発信しています。 今回は、X(Twitter)（@webshop_kameya）で、先週3月12日から3月19日に発信したポストで特に人気のあったポストを紹介します！ #トップポスト #人気ポスト #酒ブログ #洋酒 #家飲み #通販ブログ ↓↓フォローお待ちしてます↓↓ Follow @webshop_kameya 【1位】 ✨ 新たなクラフトジンの魅力に酔いしれよう！「フェルディナンズ ザール ドライジン」は、地元の誇りと豊かなボタニカルが調和。感動…

輸入酒のかめやでは、新商品、再入荷情報やキャンペーン情報などをオフィシャルブログ（https://webshop-kameya.blogspot.jp/）をはじめ様々なSNSで情報発信しています。 今回は、オフィシャルブログ（https://webshop-kameya.blogspot.jp/）で、3月8日から3月15日に人気のあった投稿を紹介します！ #酒ブログ #洋酒 #家飲み #通販ブログ WEBショップ限定の商品の販売やセール情報も発信していますので、ぜひチェックしてみてください。 https://webshop-kameya.blogspot.jp ■1位 贅沢な旅の始まり リチャ…

成人式を終えた娘ですが 先日 誕生日を迎え いよいよ本当の「ハタチ」です バースデーディナーのあとケーキと共に お祝いのカクテルを用意しました 「ストロベリーマティーニ」 ジンとウォッカどちらが好きかな 香りを嗅いで「こっち！」と 彼女が指さしたのは タンカレーでした ではと タンカレー シロップ 苺を使い グラスは小さい頃よくお砂糖で遊んで作った 「スノースタイル」にしました 平皿にお砂糖を用意しておき グラスの縁にレモンをこすりつけてさかさにし お砂糖をくっつけるスノースタイル 私が若い頃はもっぱら塩で作ってジンライムばかり飲んでいましたが 幼い頃の彼女に作っていたのはお砂糖で作るスノース…

「アサヒ飲料vsコカコーラ社」

なんだか今月は24時間ぐらい長いような気がするなぁ。 最近飲酒量がちょっと増えちゃってるので、帰りに酒屋に寄る。コンビニでサンゴー缶買うより酒屋でサンゴー缶買ったほうが安いもんね。 とりあえずぱっと目についた氷結の半ダースと、ジンを買おうと思ってスピリッツの棚に。やっぱりジンはいい。蒸留酒だから室温保存しても何も言われないし、何よりタンカレーが750mlで2000円切るんだもんコストパフォーマンスも抜群。 でもジンといえばいつもタンカレーでたまにビーフィーターぐらいしか飲まないので、今回は目先を変えてボンベイサファイア。ま、これも結局ロンドンドライジンだがな。でも俺はジンソーダとジントニックと…

白人の夫とハワイで暮らすようになり夫の食生活に合わせていたら 日本にいる頃より体調が悪くなったことをこれまで記事にしてきて 改善しようとしていろいろ試したけれど、 これは凄いという手応えを感じなかったのですが やっと効果を感じられるようになったものがあったので その方法について書こうとおもいます 夫が白人のアメリカ人なので、夫の食生活に合わせるとどうしても 高脂肪で、肉類多め、ミルク、チーズ、バターなどの乳製品、パンを食べ、 日本にいた時よりうんと野菜を食べる量が少なくなりました。 夫の友人は白人もアジア系の方もいろいろいますけど、 やはり白人系の友人の家に呼ばれた時など野菜料理は全くなしとい…

ジントニックは、シンプルながらも洗練されたカクテルであり、世界中で愛されています。その歴史は19世紀にまで遡り、熱帯地域でのマラリア予防としてキニーネを含むトニックウォーターが使用されたことから始まります。ジンとトニックウォーターの組み合わせは、不快なキニーネの味を和らげ、楽しめる飲み物へと変貌しました。今日では、そのシンプルさと多様性が魅力とされ、バリエーション豊かなジントニックが楽しまれています。 ジントニックの基本 ジントニックは、ジンとトニックウォーターを氷の入ったグラスに注ぎ、ライムまたはレモンのスライスを添えて作られます。このカクテルの比率は好みによって異なりますが、一般的にはジン…

アイルランドのジン、これまでもいくつか紹介してきたけれど、共通して感じたのは「ドライジンの本質を押さえながらも、上品で素敵な遊び心」･･･でしょうか。このジンもそのものです。 ボタニカルは、ジュニパーベリー、スイートオレンジとレモンのピール、ルバーブとアンジェリカとコリアンダーとリコリスとオリスのルート(根茎)、キュベブペッパー。なんと根が５つ。このジンは「根」がポイントかも。 苦みも上品で、甘みも柑橘系の爽やかさがあり、全体としては濃厚な造りなのだけれど「さっぱり」感もある不思議さ。濃厚な分、炭酸で割っても味わい深い。遊び心もあり表装も素敵な一品。 根の出汁が染みたジン、今回は「根」のありが…