Tortilla トルティーヤともいう。 丸く焼いたスペイン風オムレツ。 これがスペインでのスタイルです。
スペイン料理としてもメキシコ料理としてもよく家庭で食されているが、メキシコが起源の料理です。 トウモロコシを製粉して生地にします。
スペインで平たい卵料理を「トルティージャ」といっていたそうで、 スペイン人がメキシコで初めてそれを見たとき、「トルティージャ（トルティーヤ）」と名付け、そのまま現在に至るそうです。
ついに「タワマン節税」対策に動き出したようだ。 私などには全く関係ない世界だが、世の中のお金持ち達の最大の関心事はいかに節税を図るかにあるようで、そのため気の利いた税理士事務所などにはそれに特化したものもあると聞く。その際に合法的にできる有力手段が「タワマン節税」という事になるらしい。 聞いたところによれば、タワマンの部屋を購入した場合、その相続税評価額は実勢価格の３分の１程度、しかも建っている土地の負担割合は一定なので、高層階になればなるほど両者の乖離、つまり節税効果が大きくなるらしい。 ところが合法だとは言えさすがにそれはという事なんだろう。ついにお国が動き出しこのルールそのもの、つまり税…
昨日は今までで初めての経験をすることとなった。 実はこの一月ほど前から左腕に痺れが出てそれが指にまで広がっていた。以前にももっと強い痺れが右腕に出て、その時は症状が消えるまで半年以上かかったことがあったので、これはやばいとネットで検索したところ脳梗塞の可能性があるとのこと。 そこで早速脳外科の病院に出かけ先生に症状を伝えたところ、脳の状況を診てみようという事になりそこで出てきたのが MRIという磁石を使って脳を検査するという機械。名前は知ってはいたものの、さてどうなるんだろうと少々不安に思いながら頭を固定されて検査を開始、いきなり頭の先からとんでもない音量で色んな音が降ってきた。 いやはやこん…
グアテマラでプライベートスクールに通ってスペイン語を学ぶ場合、ホームステイ先も紹介されることが多い。そのほうが割安だった。食事を用意してもらえるし、受け入れ先の家族familiaと生活を共にできるので、生きたスペイン語を体験できる。 最初はホームステイをしてほかの日本人2人と過ごしていた。 たっぷりの夕食。特にこのご家庭は食事が良いと評判だった。かぼちゃは激甘スイーツと化していた。メルカド（市場）で自分でかぼちゃを買ったことがあるが、さすが中米、原産国に近いせいか大きくて日本らしいかぼちゃの煮物には不適であった。 実際、ここのご夫婦はとても立派な体格だった！ とうもろこしでできたトルティージャ…
着いた当日は、San JuanのLos Cipress家に宿泊。すごく立派な家で豊かな食事、大きなDonaもやさしい。翌日からSan Martinでホームステイ。 ブロック運び、土堀り、セメントやコンクリート造りと筋肉がついてしまいそう。
AUの障害復旧が長引いている。 ３０分間でも全員が使用をやめてくれれば解決も早いのだろうがそんなことは無理、結局データが益々集中して解決が長引くと言う悪循環に入っているようだ。原因がソフトなのかハードなのかは知らないが、緊急通話も通じないようでは大変なことになりかねない。 私自身、直接の被害はないものの早く治ってくれると良いのだが・・・ さて、昨日の晩ご飯。 この日はちょと変わったものが食べたくて、ピリリと辛いタコスを作ってみた。まずその皮に当たるのがトルティージャ、せっかくなので本格的にとトオモロコシの粉で作ったものを買ってきた。 具は玉ねぎとトマトを加えた牛挽肉をチリペッパーでピリ辛に炒め…
テレビではウクライナの状況が毎日報道されている。 一方でロシアの国内ではロシア側に都合の良い情報だけが伝えられ、SNS などもアクセス出来ないようにしているようだ。そうは言っても主要な都市では戦争反対デモも起こっているし、 何らかの方法で外の情報に接している人たちは実態をある程度理解し、いち早く生活防衛に走っているらしい。 例えば先日、この先のルーブルの大幅下落を見越して、価値が下がらないであろう日本車 (スバルのフォレスター) を買ったというYouTube動画の事を書いたが、このケースはさらに次の話がアップされていて、その時日本円換算３５０万で買ったものが、今や６００万の値がついているとのこ…
メキシコの主食はトルティージャ。トウモロコシ粉や小麦粉を生地にしたタコスの皮です。 スーパーなどにも売っているトルティージャですが、人工的な香がして美味しくないというのが実のところ。 この記事では、美味しいトルティージャの買い方をご紹介します。 メキシコでのトルティージャの買い方のおすすめ-メキシコ レオンの例も紹介 トルティージャ屋さんは道沿いに トルティージャの食べ方 メキシコ レオンのおすすめトルティージャ屋さん 終わりに メキシコでのトルティージャの買い方のおすすめ-メキシコ レオンの例も紹介 スーパーやコンビニなどでも手に入るトルティージャですが、工場で生産されたトルティージャは人工…
こんにちは！@pukupukuchです。 今回はパラグアイの定番料理「トルティージャ(Tortilla)」を紹介。パラグアイ人が小腹が空いた時に食べる甘くないおやつです。 トルティージャ レシピ 作り方 感想 note YouTube トルティージャ パラグアイのトルティージャは、スペインやメキシコの物とは違い、少し厚みのある甘くないクレープと言ったところでしょうか。 レシピ 我が家のトルティージャのレシピは 小麦粉 卵 水 チーズ ネギ（玉ねぎ） 塩 サラダ油 パラグアイの定番料理『#トルティージャ』🇵🇾レシピは、小麦粉・卵・水・塩。パラグアイのトルティージャはスペインやメキシコの物などとは…
マヤ文明が栄えたメソアメリカ南東部*1で生産されたトウモロコシ。トウモロコシはメソアメリカに野生していたテオシンテを起源とするとされ、マヤでは先古典期前期（前１８００～前１０００）頃から栽培が始まったとみられている。 トウモロコシ栽培の始まり トウモロコシと信仰 トウモロコシの利用 参考文献 トウモロコシ栽培の始まり トウモロコシの起源はメソアメリカに野生したテオシンテという植物であったとされる。多様なメソアメリカの気候に順応してあちこちに自生していたが、一方でテオシンテは一房に５～１０ほどの粒しかつけず、硬い被膜に覆われていた。 トウモロコシがテオシンテから生まれた時期は紀元前７０００年頃と…
もくじ レシピNo.001～100 レシピNo.101～200 レシピNo.201～300 レシピNo.301～400 レシピNo.401～500 レシピNo.501～600 レシピNo.601～700 レシピNo.701～800 レシピNo.801～900 レシピNo.901～1000 レシピNo.1001～1100 レシピNo.1101～1200 レシピNo.1201～1300 レシピNo.1301～1400 レシピNo.1401～ レシピNo.1401～ No 商品名 材料 調理方法 1401 アーモンドミルクラテ コーヒー豆アーモンドキャラメル 飲み物 1402 ホットよもぎラテ 生ク…
この記事は、どちらかというと私の備忘録的に書き留めておくものです。スペインのバルやレストランで、いつもメニューの解読に困るので、よく目にするものをまとめておきます。同様の方々に少しでも役に立てばと思い、公開します。 肉：carne（カルネ） シーフード：mariscos（マリスコス） 野菜：varduras（ベルドゥーラス） 主食系 スープ 卵料理 調理法や調味料など ランキング参加中〜スペインブログ〜 ランキング参加中ヨーロッパ旅行 ↑ランキングにも参加しているので、良かったらクリックしてみてください。 肉：carne（カルネ） 鶏系：pollo（ポジョ：鶏肉） pechuga（ペチューガ：…
スペイン料理 ドノスティア （Donostia）さんのメニューが変わっていたので訪問 １月ごろの記録 11~14時メニュー ランチセット 1800円＋税 デザートコーヒーセット 700円＋税 11~14時メニュー ランチセット 1800円＋税 本日のタパス（前菜）4種盛り ・バカラオ 塩タラのピキージョソース ・芋のコンフィとオニオンのトルティージャ ・スペイン産生ハム チョリンと豆のソパ（スープ） 若鶏もも肉のバスク風煮込み 本日のタパス（前菜）4種盛り ・バカラオ 塩タラのピキージョソース ・芋のコンフィとオニオンのトルティージャ ・スペイン産生ハム 紙ナプキンにお店の名前 チョリンと豆の…
2023/12 ~ 2024/1にかけて、スペインのマドリード・バルセロナに行った時の備忘録✈️🇪🇸 <バルセロナ> ・Como https://maps.app.goo.gl/YzR19zMNznFpdPtu8?g_st=ic バルセロナサンツ駅内のカフェ。スーツケースを持った人もたくさんいたので、時間潰しとして定番なのかもしれない。こちらでは、生ハムのボカディージョとサンドイッチ、紅茶を購入。英語でオーダーできず、スペイン語のみのようだった。到着して食べた初めての生ハムということでとても美味しく感じた。紅茶が、お湯とティーバッグで出てきたので、こういうタイプか...！となった。日本のマック…
2023/12 ~ 2024/1にかけて、スペインのマドリード・バルセロナに行った時の備忘録✈️🇪🇸 <マドリード> ・Chocolatería San Ginés https://maps.app.goo.gl/pP8hsmgAmQLudC6f9?g_st=ic スペインといったらのChuross con chocolate caliente。ガイドブックにも載っていて、スペイン人の友達にもおそらく一番有名と言われた老舗。初日で疲れていたため、更にイートインかと思ったところテイクアウトのみの店舗だったので立ち食いする形なってしまったためイートインでいつかゆっくりリベンジしたい。 このあたりに…
二日目 昨日は長い一日でした。寝たのか寝てないのか分からないような一夜でしたが、私はとても元気。お天気も良くて観光日和のようです。 朝7時、朝ご飯に元気よく向かいます。ふふふ、一番乗りでした。牛乳やジュースの容器がとてもキュートです。お料理はイマイチ？でしたが、パンの種類は豊富で私は満足です。トースターもあって尚ナイスです。フルーツも各種ありますが、今回の旅ではお腹のために生野菜とフルーツはパスしようと思っています。ちなみに歯磨きも必ずミネラルウォーターでと、何かで見かけたのでそうしていました（添乗員さんは歯磨き・うがいくらいは水道水でOKと言っていましたが）。 午前9時、ホテルを出発。15分…
昨夜は簡単に手羽中スパイシーチキンをフライして、ヘブンヒルのハイボールで晩酌を楽しみました・・・揚げ物とハイボールって、、万人ウケする組み合わせです・・・おつまみとして丁度良い大きさの手羽中チキン・・・・これがまた良い感じです・・・バーボンらしいバニラの香りが鼻腔を通っていくのが心地よいヘブンヒル・・・丁度良い甘さで癖になりました・・・酔い仕事納めの晩酌タイムを過ごせました・・・【ピリ辛ハーフチキン(230g×5パック) ご自宅調理用】国産 手羽先 スパイシー チキンスティック ピリ辛チキン 唐揚げ スペアリブ スパイス お弁当 冷めても美味しい ビール お酒 おつまみ おかず 鶏肉 から揚げ…
最近糖質の話って本を読んだ。 昔とずいぶん常識って違うんだなぁと思いながら驚いたのはTwitterのフォロワーさんから教えてもらったダイエットするなら脂質はとってもいいって事ね。脂質6タンパク3糖質1の割合でカロリーとるのが目安らしい。 あと普通に健康にも糖質摂りすぎない方がいいと書いてあったから少し減らそうかな。でもダイエットする時に思うのが結構お金かかるなぁと。 米はやはり安い。なので米を食べないとなるとお金がかかる。これは思い込みかもしれない。 上に書いたフォロワーさんがコラムを紹介してくれてそこに良い食べ物がのってて目を引いたのがスパニッシュオムレツ。 名前からして美味しそう。そんなわ…
おはこんハロチャオ～！！パンオレです✌( ՞ਊ ՞)✌ 当ブログではこれまで色違い厳選に便利なサンドイッチレシピを公開してきました！ その第4弾として回はなんと・・・ 「捕まえにくい色違いの捕獲率を増強＆遭遇/ちび/でか パワーLv3両立」 サンドイッチレシピをご紹介します！！用途としては、 ダンバルや御三家など、捕獲率の低いポケモンの色違いをラクにゲットしたい！ 捕獲もラクにしたいけど、証厳選も欲張りたい！ 事情があってシンボル前レポートをして捕獲できない！ というニーズの方に超おススメしたいレシピとなっていますので是非ご覧ください！ 動画・ブログの更新状況はXから確認できます！ Follo…
こんにちは！koemo（くぅも）です。 ついに旅の折り返し地点、３日目です。今日はグラナダからコルドバへ、そしてセビーリャに向かいます。（訪問日：２０２２年８月）
年末年始休暇の最終日に、長男家族のところへ行ってきました🚃義父も近くに住んでいますので、同じ日に会いに行けます(*^^*) たまたまなのですけれど、私たちにとってはとてもラッキーなことなのです💗 にほんブログ村 まず先に、義父のいる介護付き老人ホームを訪ねました。本当はお正月にこちらへ来てもらって、一緒にカレーでも食べられるとよいのですけれど、片道1時間の移動はもう負担になるようです。 次男も一緒に行きましたので、おしゃべりも弾んで喜んでもらえました。何と次男は、お年玉までもらって🧧 ⬅ 31歳ね…。義父が作りあぐねていた寒中見舞いも、私たちで作っておきました。こんなことででも役に立てると、嬉…
更新日：2023/12/10この記事は、「スパニッシュオムレツ レシピ 人気」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「スパニッシュオムレツ レシピ 人気」で調べて出てきたレシピ35個 ≪つくれぽ：720件≫スパニッシュオムレツ ≪つくれぽ：586件≫キャベツとじゃが芋のスパニッシュオムレツ ≪つくれぽ：502件≫スペイン人に教わったスパニッシュオムレツ ≪つくれぽ：445件≫簡単！スパニッシュオムレツ ≪つくれぽ：328件≫【簡単おかず】スペイン風オムレツ ≪つくれぽ：218件≫我が家のスパニッ…
いやあーー。感動しました。 あいにく前日からしんしんとノンストップで雪が降り続け、イベント当日の朝から除雪車や雪かきの人で通りはざわついていました。 凍る寒さの中、ストーブで毛矢珈琲の室内を温めながら、マスターと僕の準備はああでもない、こうでもないと進みます。 途中、PCとプロジェクターの接続がうまくいかないとか、本当にこんな積雪25センチの足元の悪い中人は来るのかと心配してしまうシーンが何度もありましたが、何とか30分遅れで開演。 2000円の入場料にはフード・ドリンククーポンが3枚つき、メキシコのビールカクテル「ミチェラダ」やテキーラ、メスカル各種、タコスなどが選べます。当日僕がスーツケー…
この記事はdwangoアドベントカレンダー2023 17日目の記事です。 namaoziです。2023年は仕事面では新サービスのリリースに携わって生まれたてのサービスを育てる仕事をしたり、私生活ではアルバムをリリースしたり入籍したりといろいろありましたが、1年間通して最も継続して努力し、かつ苦労したことは、間違いなく野菜づくりでした。 この記事では「野菜を育てて暮らす技術」と称し、野菜づくりに至った背景と、野菜づくりを支える技術や、野菜づくりに対する思いを記します。 あとがき 野菜づくりを始めた背景 野菜づくり生活のフローと課題 畑までの移動・運搬 野菜の洗浄・適切な保管 調理・食べる 育てた…
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