ダイキリ

今回はカクテル「ダイキリ」 BARでは最初にカクテルを飲む。 サイドカー、マンハッタン、ロブロイなどが好み。 興味を持ち始めたのは10年ほど前。 自分で研究し始めたのは少し後。 本やネットの情報を頼りに試作をして、納得できるものを提供している。 参考にした本はこの2冊。 1冊目。バーテンダーとしての基本が網羅されている。 新バーテンダーズマニュアル 作者: 花崎一夫,山崎正信,江澤智美,福西英三 出版社/メーカー: 柴田書店 発売日: 2011/10/05 メディア: 単行本（ソフトカバー） この商品を含むブログを見る 2冊目がこちら。 改訂版があるようだ。 カクテルテクニック 作者: 上田和…

◎11【46.0%】オープンワンセルフ 8 〇13【37.2%】メイショウフウドウ 4 ▲4【37.0%】ツリーフロッグ 11 △10【31.5%】アルミウス 3 △5【28.2%】バンリイックウ 2 ー1【24.2%】クリティカルヒット 1 抑 ー7【20.4%】マジカルレイズ 16 抑 ー15【12.3%】スティルザワン 5 ー16【12.3%】マルカビクトリー 6 ー8【12.3%】セルリアンゲーゲン 7 ー14【8.4%】シセイダイキ 14 ー12【8.4%】ダイゴホマレリュウ 13 ー2【8.3%】メイショウヤスマサ 12 ー9【5.4%】ダイキリ 15 ー6【4.5%】ピエナクレス…

11 ◎ オープンワンセルフ 0.5275 1.0 [◆] 5 ◯ バンリイックウ 0.21956 0.66794 [◇] 13 ▲ メイショウフウドウ 0.21962 0.51163 [◇] 15 △ スティルザワン 0.05559 0.46909 [◇] 7 ☆ マジカルレイズ 0.1129 0.4087 [◇] 1 ― クリティカルヒット 0.09134 0.37512 4 ― ツリーフロッグ 0.17844 0.34784 2 ― メイショウヤスマサ 0.03856 0.34195 8 ― セルリアンゲーゲン 0.04478 0.3165 3 ― メイショウタイセツ 0.0129 0.…

着順 馬番 馬 15 スティルザワン 6 ピエナクレスコ 11 オープンワンセルフ 5 バンリイックウ 1 クリティカルヒット 4 ツリーフロッグ 3 メイショウタイセツ 10 アルミウス 2 メイショウヤスマサ 13 メイショウフウドウ 7 マジカルレイズ 9 ダイキリ 8 セルリアンゲーゲン 16 マルカビクトリー 14 シセイダイキ 12 ダイゴホマレリュウEmpty DataFrame Columns: Index: [PR]

◎12【75.3%】エナアニマル 16 軸 〇14【43.2%】ダイキリ 1 抑 ▲10【27.6%】オープンワンセルフ 3 △5【24.3%】マルカフェリス 2 抑 △9【24.0%】プルーフリーダー 7 ー11【23.9%】ボムポット 6 抑 ー4【22.0%】コムルヴァン 5 ー13【14.3%】デュランヴェリテ 4 ー16【9.6%】ビップチェイス 8 ー15【8.3%】ノーブルエンペラー 14 ー6【6.6%】パラベイド 10 ー3【6.0%】スズノレイライン 13 ー1【5.6%】シンボルザサン 12 ー2【4.0%】トントンプー 15 ー7【2.9%】リプリー 11 ー8【2.4…

12 ◎ エナアニマル 0.793 1.0 [◆] 5 ◯ マルカフェリス 0.12773 0.72368 [◇] 11 ▲ ボムポット 0.13605 0.52732 [◇] 4 △ コムルヴァン 0.12007 0.49309 [◇] 3 ☆ スズノレイライン 0.02576 0.41546 [◇] 16 ― ビップチェイス 0.04827 0.34114 9 ― プルーフリーダー 0.10225 0.32225 14 ― ダイキリ 0.06841 0.26516 10 ― オープンワンセルフ 0.06747 0.24422 15 ― ノーブルエンペラー 0.01648 0.18289 1…

着順 馬番 馬 12 エナアニマル 11 ボムポット 16 ビップチェイス 5 マルカフェリス 10 オープンワンセルフ 15 ノーブルエンペラー 13 デュランヴェリテ 3 スズノレイライン 14 ダイキリ 6 パラベイド 9 プルーフリーダー 4 コムルヴァン 8 ノアフェイス 1 シンボルザサン 7 リプリー 2 トントンプーEmpty DataFrame Columns: Index: [PR]

仕事で 心を削られた金曜日。 朝7時から夜7時まで、昼休憩はあったけれど。 後輩と先輩と他部署の人たち、全方向に注意を払わないといけなくて。 風邪薬と花粉症の薬をのんでいたこともあったけど、気持ちの動揺というか振れ幅が大きくて、とても疲れてしまった。 残業は今の自分にとって決して悪いものではないのだけれど、しんどかった。 仕事、失敗したりミスをしたりしたわけではないんだけど。 でもうまく進まないというか、躓くというか、選択肢が狭められるとか。 なんか競馬のレースと同じだなと思った。 あと これは自分としては認めたくないんだけど、水原通訳の一件は、僕の心に大きくのしかかっているのは確か。 一瞬で…

おはようございます。 いつもありがとうございます。 今朝は、寒かった昨日の朝より少し気温が高い感じがします。 そんな今朝イチのアップは、よしうみバラ公園で５月に咲いていたバラです。 よしうみバラ公園は、愛媛県今治市の大島にあるバラ園です。 その大島へは、しまなみ海道の大島北インターか、大島南インターを降りて行くことができます。 そこのバラを二花ずつアップしています。今回のバラ名は、紅と、ストロベリーダイキリ です。 紅 ストロベリーダイキリ ランキング参加中薔薇が好き ランキング参加中写真・カメラ

冒頭の中原道夫「銀化」主催の序文が、懇切にしてカマラドゥリー溢れ、且つ長文である。読み終わるともうそれ上加えることはない感じ。というより、その視線から離れられなくなてしまう。 たとえば、「食に関する句が頻出することに注目していた」とあったせいか、ついつい食べ物の句に目がいく。そして ダイキリのよく出る晩の守宮かな の句も、たしかに「守宮のよく出る晩のダイキリ」なら普通だけど、ダイキリのほうがよく出るのは、健啖家の証しであろう、などと思ってしまう。 永井荷風の愛した洋食屋とか、寄せの風景とか、古き良き東京の雰囲気も懐かしい。そういえば、かつての江戸の文人達のような洒落たおかしみのある句もある。 …

歳を取ると手元がおぼつかなくなる。 調理中も食材などファンブルすることがしばしば。 気をつけないとね。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Right Rum 1glass Grenadine Syrup 2dashes Lime Juice 2dashes シェークしてカクテルグラスに注ぐ。 カクテル名「Santiago」はチリの首都「サンティアゴ」のことではない。 キューバの旧都市「サンチャゴ」のことで、ラムの産地でもある。 バカルディ社がラムの製造を始めたのもこの地。 ゆえにこのカクテルの構成はほとんどがラムである。 少量のグレナデンで微かなピンク色。 口当たりはシェ…

2/5 21:13のウエダさんのエントリーが96番目となり、エントリー枠が埋まりました。たくさんの参加希望をいただきありがとうございます！以降もキャンセル待ちでエントリーが可能で、キャンセルが発生すると番号の早い方から順に繰り上げとなります。＜重要：キャンセルについて＞参加権を得た方ですが、今後、残念ながら当日参加できないことが確定した場合には、エントリー時に記載したメールアドレスから、大会公式メールアドレスに参加キャンセルの旨をご連絡をください。必ず連絡をお願いします。キャンセル待ちでも参加したいと待っている方に、きちんと参加権を繰り上げるためです。キャンセル連絡を受けた時点で参加権はなくな…

異動・新生活で忙しいはずなのに、ここ数年の中でも一番クイズをやっていた感。「できる範囲でやろう」と思っていたルーティン（問題集、自作、雑誌）もできているし……。 仕事で気合が入っている時期は他のことも頑張れるのか。とはいえここからは引き継ぎから正式に自分担当になるので、「仕事の余りの労力で、できる範囲でクイズをやる」のは継続で。 【クイズ・企画者】 ○早朝フリバ&普通のフリバ 出張が多い。夜は確実に飲み会なのでまず参加できない（参加できたとしても頭が回らない）。 一方で朝は、寝過ごせないことを考えると6時にはだいたい起きてるし、出張のときの朝の支度はほとんどないので、むしろクイズやれるんだった…