ソーヴィニョン・ブラン

こんにちは！ 踊るワイン・ノム・リエールです！ みなさんはどんな白ワインがお好みですか？ 私は少しずつ自分の好きなワインの味がわかってきて、ソーヴィニョンブランが好きです！ 特にニュージーランドのソーヴィニョンは 美味しい印象があります。 今回はそのニュージーランドの ソーヴィニョンを紹介したいと思います🇳🇿 こちら💁‍♀️ SILENI Sauvignon Blanc 2019 このワインの特徴は 口当たりがよくとても飲みやすいのに コスパが最高であること！！ とりあえず "一度は飲んでほしい1本" だなと思います！ 私はエノテカで購入しました☺️ リンク貼っておきます！オンラインショップで…

ワインの初心者に飲みやすく、おいしく感じるワイン。 知っておいた方が良い白ワインSauvignon Blancの飲みくらべをしました。 左からフランス、ニュージーランド、チリのソーヴィニョンブランを飲み比べます。 「ソーヴィニョンブラン」が好きになった ソーヴィニヨンブランにはワインとしての美味しさが詰まっています。 酸味がある。 フルーツの香りがする。 飲んだ後もすっきりした後味。 美味しいと感じる理由は：柑橘類、りんご、洋梨などのフルーツの香りと味 フルーツの香りがして、飲んでみても期待通りのフルーティな味わい、適度な酸味や苦味があるから美味しいのだと思います。 りんごを食べた時の甘酸っぱ…

ヘルシンキ空港の非シェンゲンエリアにあるフィンエアービジネスクラスラウンジの訪問レポです。 今日は飲食編。 ヘルシンキ到着時はちょうどお昼。 ラウンジでもランチメニューが始まったばかりでした。 こんな感じで、美味しそうな食べ物がずらーりと並んでいます。 入口近くからご紹介しますね。 バターやクリームチーズなどスプレッド類 パン類 白いパンと黒いパンが揃っているのが、欧州らしいですね。 ココナツ野菜スープ 蓋を取って撮影できず、すみません💦 このスープには「グルテンフリー、ビーガン」と表記がありました。 どちらも、ベルリンの飲食店では、デフォルトで揃えてあるところが多いですが、フィンエアーラウン…

えっと、４月ですね。新年度です。毎年この時期は新人研修というとてつもなく面倒な仕事があります。顔合わせでお互いの自己紹介をしているときに、趣味はなんですか？と聞かれたので 「酒を飲むことです。今日もこれが終わったら酒を飲みにいくので、君たちさっさと終わらせてくださいねー」 と年端もいかない研修医たちに言い放った私（パワハラ上司、鬼舞辻無惨なり）。時間内に終わらせたい一心で、まいてまいて喋りまくり、無事研修を時間内に終わらせ、ジョナサン＠五反田にかけつけました。ﾔﾘｰ 今日のリーダーは米柱たん。彼女のジョナサンで持ち込みワイン会やりたいというツイートにのっかってきた人々が集いました。無駄なとおる…

一庫ダムの貯水率が、今夜中に50%（＝夏場の100%）を超える見込みとなった。明日も夕方からまとまった雨が降る予報なので、流石に当面は水量の心配はなくなったのだろう。 イタリアワイン 今夜のワインはイタリア・トスカーナのVilla Antinori Chianti Classico Riservaの2020年。聞いたことのある名前なので、今までに飲んだことがあるのかと調べたら、イタリア各地にワイナリーを所有する会社で、以前ウンブリアのソーヴィニョン・ブランを飲んでいた。

今回はこちらのボルドーブランをいただきます。 作り手はChâteau d'Arche。 homepage - Chateau d'Arche ダルシュ家は13世紀から続く貴族で、その8代目のEtienne d‘Arche氏がボルドーに定住し、ワイナリーを購入したことからワイン事業が始まりました。 1733年に、彼の曾孫のFrançois d‘Arche氏が畑を引き継ぎ、自身の名前からワイナリー名を付けます。 フランス革命で国有財産となったのち、Lafaurie氏と会社が所有者となり、1855年にソーテルヌの格付けで2級に選出。その後、オーナーは何度か変わっています。 ワイナリーはソーテルヌにあ…

サンタ・ヘレナ社のアルパカと、サンタ・カロリーナ社のサンタ、同じチリワインで同じ価格帯だが今後どちらを買うべきか飲み比べてみた。 名前/アルパカ カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー 製造年/2022 購入/ファミリーマート 価格/672円 香り/カシス、ブルーベリー、植物の茎 味/苦味2.5 果実味2 厚み2 酸味2 フレッシュさ2.5 寸評/軽い飲み口で以前より薄いような気がする。 ☆4 名前/アルパカ カルメネール 製造年/2022 購入/ドラッグコスモス 価格/548円 香り/プラム、青草、シナモン 味/苦味2 果実味2 厚み2 酸味2 フレッシュさ2.5 寸評/やはり薄い飲み口だが香り…

キッカケ 先日、お客さんに「ピノ・ノワールってどういう意味ですか？」と質問され 「ピノ」の部分 が答えられませんでした。 なんとも情けない話です。 しかしながら、素朴な疑問こそ至高！ …ってなワケで、一般的な品種について調べておきます。 クイズ 読者の皆さま >> ↑と下3つは分かりますでしょうか？ ・ソーヴィニョン・ブランの「ソーヴィニョン」 ・カベルネ・フランの「カベルネ」 ・メルロ ・・・・・ ・・・・ ・・・ ・・ ・ 語源あれこれ 〜 4選 では、答え合わせです。 ピノ・ノワール ピノは「松」、ノワールは「黒」。 そういや、英語の「松の木」＝「パインツリー(pine tree)」に近…

寒い。そんなときは鍋。鍋のときはペットナット。 去年11月に購入したペットナット4本セットの中から、オーストリアのペットナットをチョイス。 ワイン情報 項目 説明 ワイン名 オーマ ツァーヘル ビオ ペットナット OMA ZAHEL BIO PET-NAT VOM GEMISCHTER SATZ 飲んだ日 2024/1/18 参考価格 \2904 購入価格 \2283（微発泡ビオスパークリング ペットナット 4本セット） 購入元 銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA！（楽天） 品種 ゲミシュター・サッツ（ソーヴィニョン・ブラン、グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、 シャ…

今回はこちらのワイン。 作り手はBorgo del Tiglio （Nicola Manferrari）。 https://borgodeltiglio.it/en/ 元々、薬剤師として働いていたNicola Manferrari氏ですが、1981年に父が亡くなったことから農園を引き継いで創業しました。 Borgo del TiglioのセカンドラインとしてNicola Manferrariの名義でリリースされるのがMilleuveです。 ワイナリーがあるのはBrazzano（ブラッツァーノ）というコムーネ。 この前いただいたRonco Blanchisと同じCollioの地域ですが、生産地域…

【ワイン】マプ ソーヴィニョン・ブラン 甘み。控え目苦味。控え目酸味。少し口当。軽い 色 白品種 Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)製造年 2021年製造国 チリ度数 13.0 度

今回もまた協会冊子から。 …で、↓チーズんとこ。 「シェーブルチーズ」とはヤギ（山羊）のチーズのこと。 シェーブルチーズ、山羊乳について 復習＆学習。 ja.wikipedia.org 乳脂肪が小さいからバターには不向きとか、葉酸（ビタミンB複合体？）が足りないから母乳の代わりとしてこれだけを飲み続けるのはヤベーとか面白い。 japangoat.web.fc2.com さて、↑冊子によると、臭みのある同チーズには 「ワインならソーヴィニョン・ブラン(※)、日本酒なら吟醸酒（カプロン酸を多く含む）」とあった。 (※)ハーブやミントなど植物系の爽やかな香りでヤギ臭さをカバーするスタイル。 カプロン…

作り手はChâteau de la Bonnelière。 Chinon rive gauche - M Plouzeau | Organic wines AOC Chinon 1846年にPlouzeau家がChâteau de la Bonnelièreの所有者となり、1989年にワイナリーを設立します。 4代目で現当主でもあるMarc Plouzeau氏が有機栽培を実践し、2002年にはエコセール認証を取得しています。 ブドウ畑はシノン（Chinon）の南、ロワール川の支流ビエンヌ川の左岸にあるようで、ウェブサイトで地図が載せられています。 栽培品種はカベルネ・フラン、シュナン・ブラン、…

♯本記事はPRを含みます フィラディスのワインらくらく定期便で届いた白ワインを開けてみました。 私が定期便で注文しているのはカジュアル6本コース。月/1万円（送料・税込）のコースです。 今回は赤3本、白3本が入っていました。 初回は半額で購入することができるので、この6本⇩、なんと5,000円（送料・税込）です。 フィラディスワインらくらく定期便カジュアル6本で届いたワイン一式 最初に飲んだ定期ワインコースの「スペインリオハの白ワイン」をご紹介します。 スペインリオハの白 ワインらくらく定期便で届いた6本のうち、最初に手に取り、飲みたいなと思ったのがリオハの白。 ボトルが綺麗です。薔薇の花や蝶…