スズキ目

藤沢駅にて。「Cafe Aroma」というお店で、パスタでも食べようと思ったんだけど。 到着したのが18時35分…あと10分早ければ！ラストオーダー18時30分、に間に合わず。 パスタはおあずけ。まあ閉店も19時だからね。藤沢駅を彷徨う。南口の方で、魚でも食うか。ということで、「ODAKYU湘南GATE」という駅ビルに行ってみる。 ODAKYU 湘南 GATE｜Odakyu SC｜65の専門店と百貨店の個性が集う、お気に入りのコトやモノが見つかる商業施設 www.odakyu-sc.com 藤沢なのに湘南って名前つけてるのか。ヤフー知恵袋にもあったよな。 なぜ藤沢や茅ケ崎や平塚って湘南でもない…

ブックマークコメントに必要なこと ブックマークコメントは『キハダマグロ*1の代わりに大間の本マグロを出せ！（同じ値段のまま）』という意見を書くところであり、「無理じゃね？」と水を掛けるところじゃないからな。 『キハダマグロ*2の代わりに同じ値段のまま大間の本マグロを出すべき。デカルトの原書を読むと分かる』 とか 『キハダマグロ*3の代わりに同じ値段のまま大間の本マグロを出すべき。マルクスを読むと分かる』 とか 『キハダマグロ*4の代わりに同じ値段のまま大間の本マグロを出すべき。無理というのは敗北主義者で労働者なのに経営者視点で考えている』 とか その理路を考えるのがコメンターの力量ってところ。…

闇料理人は始動する(((ꎤ’ω’)و三 ꎤ’ω’)-o≡ｼｭｯｼｭ シマアジのアラが売っていたので買ってフィッシュフレークを作っていました。 ツナはスズキ目サバ科マグロ族の総称で、シマアジはスズキ目アジ科シマアジ属なのでツナとは呼べない。 しかしアジのくせにアジではないのがシマアジ。当方魚に関して知識は殆どないのでマギラワシイ…。ついでにシーチキンは商品名であって食材名ではないのでこれも呼称には相応しくない。故にフィッシュフレーク。 アジの旬だからアジのアラを買って来れば良かったのだが、生憎売っておらず、だからといって刺身用のホールのアジを捌ける腕もなく、買った後で刺身用のを転用すれば良かった…

相変わらず、スーパーで見つける度、僕はマナガツオを買ってしまう。前は小ネタとして別記事にまとめたが、それ以来まだ、ウメーウメーと賞味し続けているのだ。 イチイチ写真に残さないため自分の調理したヤツのそれは無いが、例えばこの身質を見ると、美味であることは視覚的に伝わってくるのではないかと感じる。 みんなの「マナガツオ」レシピが32品 - クックパッド 身はあぶらかれいのように柔らかく、そこに皿に脂のウマさやコクを足した感じだと僕は考えている。淡白なので、ほりにしやマヨネーズとの相性も抜群にイイ。 だから思う。釣りてぇ、と。というより地魚として付近の港で水揚げされているということは、山口県内で釣る…

カゴカキダイ【駕籠担鯛】 分類：スズキ目スズキ亜目カゴカキダイ科カゴカキダイ属 分布：浅い岩礁域。青森から九州南岸までの各地沿岸(大阪湾は幼魚のみ、瀬戸内海は伊予灘のみ)、琉球列島。 特徴：20cm前後になる。体高は高く強く側偏し、左右の鰓膜は癒合する。体側5本の黒く縦斜めの帯があり、1番下の帯は目を通り吻に繋がっているように見える。 撮影日.2022年12月17日

キントキダイ【金時鯛】 分類：スズキ目スズキ亜目キントキダイ科キントキダイ属 分布：水深30～100m前後の砂泥底。相模湾〜九州までの太平洋沿岸、新潟県以南の日本海沿岸、琉球列島。 特徴：体長25cmほど。体色はうすい赤色で、背鰭･臀鰭･腹鰭の鰭膜に黄色斑がある。側線有孔鱗数は66-83枚。ウスベニキントキやアカネキントキに似るが、この2種は鰭膜の黄色斑がない。本種は最大の体高が肛門付近に対し、ウスベニキントキは頭部後方である。 撮影日.2202年12月13日

チョコQアニマテイルズ 日本の動物シリーズ第6弾 153オヤニラミ 説明書の解説 オヤニラミ スズキ目スズキ科 西日本の河川にすむ中型淡水魚。エラブタにある一対の眼状模様が特徴で「ヨツメ」「カワメバル」ともよばれる。一生を淡水ですごし、5月頃、水中の枝や植物の茎に卵を産みつけ、オスが卵や稚魚の保護をする。 河川改修や外来魚、観賞用の乱獲で減っている絶滅危惧1B類ですが、飼育個体の無計画な放流により、本来居ないはずの東京都、奈良県、滋賀県等に定着し、国内外来種となっているようです。 また、朝鮮半島が原産の近縁種コウライオヤニラミ（最大でも数十㎝までの日本産と違い、30㎝まで大きくなる場合も）も、…

☆◆ 今日のつぶやき・覚え書き ☆◆ 今日は（2024年）令和6年弥生（やよい）３月８日（金曜日）仏滅です。・・・ 奈良（北部）の天気予報・ ・ 曇 ・・ １１℃・２℃・・・ (^^)今日も お立ち寄り 下さいまして 感謝します(^^) 今日は何の日。 お話しのネタ があれば幸いです。 (^^) ☆◆ ～今日は何の日～ ☆◆ ☆◆ ３月 ８日は みつばちの日 （ 記念日） 全日本はちみつ協同組合と日本養蜂はちみつ協会が制定。 日付は「みつ（3）ばち（8）」と読む語呂合わせから。 関連する記念日として、5月20日は国際デーの「世界ミツバチの日」、8月3日は「はちみつの日」となっている。 ミツバチ…

本当に急なタイミングで連勤が終わった。アポが飛ぶというあまりにも突然な理由だったため、さて何をしたものかと、何のアイデアも浮かんでこない。 僕一人で企画出し・演者・編集などをするようなものなので、始めの第一歩が無いと、全く何も動かない。連勤中だったことを差し引いても、準備は大事だと今学んでいる。 蓋を開けてみれば13時間寝てしまっており、釣りどころではない。身体に溜まった疲労という毒を抜くのが先決であった。 だが、記事は書かなければ、このブログが潰える。実際冬の期間の間はアクセス数が死んでおり、ここから帳尻を合わせていかないと、失速待ったなしだ。 てことで少し考えると、ぶっちゃけ単品では記事に…

ようこそ！！ これであなたもお魚博士！！1魚種10答お魚クイズへ このブログは、1魚種10個のクイズで様々な魚の知識を高めることができる場所です。 魚の多様性に触れながら、楽しみながら学び、魚の知識を向上させましょう。 これであなたもお魚博士です！！ 本日のお魚は、フウライカジキです。 フウライカジキの特性、習性に関するクイズを作成しました。 以下の10問に答えてください。各問題には4つの選択肢があります。 正解は1つです。それでは、始めましょう！ ランキング参加中【公式】2023年開設ブログ ☝ポチッてくれたらうれしいです。 1. どの科に分類されますか？ ① サバ科 ② マグロ科 ③ マカ…

ようこそ！！ これであなたもお魚博士！！1魚種10答お魚クイズへ このブログは、1魚種10個のクイズで様々な魚の知識を高めることができる場所です。 魚の多様性に触れながら、楽しみながら学び、魚の知識を向上させましょう。 これであなたもお魚博士です！！ 本日のお魚は、オオニベです。 オオニベの特性、習性に関するクイズを作成しました。 以下の10問に答えてください。各問題には4つの選択肢があります。 正解は1つです。それでは、始めましょう！ ランキング参加中【公式】2023年開設ブログ ☝ポチッてくれたらうれしいです。 1. 最大の体長はどれくらいですか？ ① 1メートル ② 1.5メートル ③ …

こんにちは。桃泉です。 今回は桃泉が備忘録として書き溜めていた、料理の雑学をまとめて大公開‼1項目につき約150文字ほどに情報をギュッと凝縮し、広く浅く共有しますょ～☆ 全部載せるとページが重くなり過ぎるので、今回は「海産物」に絞りました。食材についての知識が深まれば、料理の腕もきっと上がるハズ！一緒に学んで、おうちご飯を盛り上げていきまっしょい♪（最終更新：2024/4/9） 桃泉の料理雑学集～海産物～ 魚類 貝・甲殻類 頭足類他 海藻類 おわりに 桃泉の料理雑学集～海産物～ この章では海産物についての雑学を纏めました。魚類/貝・甲殻類/頭足類他/海藻類の4類に分けて表示してますので、気にな…