chocolatier
「チョコレート職人」を表すフランス語。
「世界最高峰」ショコラティエに与えられる称号。1990年に創設されたM.O.F.(フランス国家最高職人)ショコラティエは以下の18人。
ショコラティエ | 店名 | URL | |
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アレキサンドル・ギェ・ジャコ | パスカル・カフェ | 【飲むだけでダイエット】ならビークレンズ!痩せる効果が口コミで評判に♪ | |
アンドレ・ロッセ | |||
エドワール・イルサンジェー | イルサンジェー | Hirsinger, une maison historique au cœur d’Arbois dans le Jura - Chocolats Hirsinger | |
オリヴィエ・ヴィダル | ファブリス・ジロット | http://www.fabrice-gillotte.jp/ | |
クリスチャン・カンプリニ | クリスチャン・カンプリニ | http://christian-camprini.com/ | |
ジャン・フランソワ・カスタニエ | ジャン・フランソワ・カスタニエ | ||
セルジュ・グレンジャー | セルジュ・グレンジャー | ||
ティエリー・アトラン | バリーカレボー社 | Homepage | Barry Callebaut | |
ニコラ・クロワゾー | ラ・メゾン・デュ・ショコラ | フランス製高級チョコレート オンラインブティック - La Maison du Chocolat | |
パスカル・ブランスタイン | カプリス | ||
パトリック・ロジェ | パトリック・ロジェ | http://www.patrickroger.com/jp/index.php | |
ピエール・ミルガレ | ピエール・ミルガレ | ||
ファブリス・ジロット | ファブリス・ジロット | http://www.fabrice-gillotte.jp/ | |
フィリップ・ベル | フィリップ・ベル | Chocolatier Philippe Bel - chocolats, tablettes, caramels | |
フィリップ・ベルトラン | バリーカレボー社 | Homepage | Barry Callebaut | |
フランク・ケストナー | フランク・ケストナー | http://www.franck-kestener.com/ | |
ブルーノ・ルデルフ | 日本でのインターナショナルコンサルタント | ||
ジャン=ピエール・リシャール |