シジミ科に属する二枚貝の総称。マシジミ Corbicula leana、ヤマトシジミ Corbicula japonica、セタシジミ Corbicula sandai など。最近はタイワンシジミ Corbicula flumineaなど外来種のシジミが分布を拡大し、在来のシジミとの交雑などの懸念が持たれている。 しじみ汁の具や佃煮にして食べる。
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冷凍しじみの栄養価の向上 冷凍しじみは、多くの人々にとっては非常に興味深い食品です。なぜなら、冷凍することでその栄養価が高まるという科学的事実があるからです。この驚くべき現象の背後には、いくつかの重要な理由があります。 水中での生存戦略 しじみは、海底の泥や砂の中に埋もれて生息しています。ここで重要なのは、しじみが生き延びるためには酸素や栄養素を効率的に取り込む必要があることです。冷凍することで、しじみは自らの生存戦略に基づいて栄養価を向上させるのです。 冷凍による細胞の損傷 冷凍すると、水分が結晶化して細胞内の構造にダメージを与える可能性があります。この損傷は、しじみが自己防衛反応として活性…
一昨日の金曜日、上孫は自宅に帰りました。昨日の午後から我が家へやってきました。 大学入試の二次試験の勉強をするためです。なので、夕食を3人で食べました。 料理の素材は、妻が毎週土日の午前中に開かれる朝市へ行って買ってきたものです。 生ダコ、キス、シジミ、ポンカンが、それです。それ以外にも、マーボー豆腐と寿司ご飯を作ってくれました。 缶ビールも無くなっていたので、酒ゴリラで糖質・プリン体ゼロのものを買ってきてくれました。 いつものが無くてアルコール度が高い青色のしか無かったとブツブツ言ってました。 孫は、ペロッと食べて、勉強部屋へ戻りました。わたくしは、ビールから焼酎へと、ゆっくり味わいながら、…
毎週のように来店していた名鉄百貨店が、いよいよ今月末で閉店。 服も食も百貨店品質だったのに残念至極だ。 最期に、田楽料理の鈴の屋さんで食事。11時オープンにも関わらず、30分前で既に長蛇の人。岐阜市にも店はあるものの、みなさん名残惜しいのです。 美味しい田楽味噌と、意外と他では見ないシジミの味噌汁を堪能しました。 ご馳走様でした。 ついで、地下に移動。いわゆるデパ地下。 ここに、フルーツジュースのスタンドがある。ショッピングモールなんかでも類似のスタンドはあるが、ここは真横に九州屋という百貨店品質のフルーツ屋があり、そこの直営だから、比較にならないほど美味しい。 普段は持ち帰りで歩き飲みしてい…
2023-24 スキー11日目にして 体重減が著しい。 基礎代謝が 1500kcal+スキーで50km滑走し1500kcal 消費、 そうとう食べないと 身を削り、61kg 高校時代の体型だ・笑 もともと68kg位で 良いのだけれども、 オムロンさんの 体組成計 急降下になってます。 私の場合 体重と肝機能が連動しているのは 30代に気が付いて、 60kg位が 内蔵的に良いのは 解っていたのだけれども、 飽食の時代 イイ感じになってきたのは 高齢 食欲減・笑 そしてリタイアしてから休肝日ナシ!(ヤバい でしょ) ビールのツマミは シジミ。200円で出来る一品! オルニチンの宝庫で 肝機能を活性…
アルギニンを健康維持のために摂取している人が最近では多くなってきたような気がします。 必要量を継続的に摂取する事で、アルギニン本来の力を発揮してくれると思います。 たくさん摂取したからと言って、効果が早く感じる事ができるとか、効果が増えるという事はありません。 むしろ、健康被害に遭う可能性の方が大きくなります。 それではアルギニンを効果をより際立たせるためにはどうすれば良いのでしょうか? そこで登場するのがオルニチンなんですね。 アルギニンが配合されているサプリメントの中にはオルニチンが一緒に配合されている事が多いんですね。 それはどうしてアルギニンサプリメントの中にはオルニチンが配合されてい…
秋が深まるこの季節、食卓に彩りを添える絶品の旬の味覚が待っています。その中でも、シジミは秋ならではの魅力をたっぷりと詰め込んだ逸品です。なぜ秋にシジミを食べると良いのでしょうか?その理由をご紹介します。 まず一つ目は、「旨味が最高潮!」です。秋の冷たい海で育ったシジミは、適度な冷水によって身が引き締まり、旨味が凝縮されます。これにより、プリプリとした食感と深いコクが味わえるのです。口に運ぶたび、秋の海の恩恵を感じられることでしょう。 二つ目は、「栄養満点!」。シジミは低カロリーかつ高タンパクで、ビタミンやミネラルも豊富に含まれています。特に、秋の季節になると海の中で蓄えられた栄養がピークに達し…
こんにちは。 今回は、株式会社ECスタジオのが販売している超高配合のオルニチンサプリ【リボディ34000】の効果について、詳しくご紹介したいと思います。 オルニチンとは、アミノ酸の一種で、肝臓の働きをサポートする重要な役割を持っています。 オルニチンは、肝臓で行われる「オルニチンサイクル」という代謝回路で、有害物質のアンモニアを無害化(尿素に変換)する作用をします。 アンモニアは、食べ物の分解や消化、激しい運動をした後に発生する物質で、体内に溜まるとエネルギーの代謝やグルコースの生成を阻害し、疲労や倦怠感の原因になります。 オルニチンによってアンモニアの解毒作用が高くなると、エネルギーの代謝が…
あなたは朝起きたときに、頭がぼーっとしていませんか? それは、脳が活性化されていない証拠です。 脳が活性化されていないと、集中力や判断力が低下し、仕事や勉強に支障をきたします。 また、脳が活性化されていないと、老化や認知症のリスクも高まります。 では、どうすれば脳を活性化させることができるのでしょうか? 答えは、しじみにあります。 しじみは、オルニチンというアミノ酸を豊富に含んでいます。 オルニチンは、肝臓の働きを助けてアンモニアを無害化する働きがあります。 アンモニアは、体内でタンパク質が分解されるときに発生する有害物質です。 アンモニアが蓄積すると、脳の働きを低下させてしまいます。 オルニ…
朝に時間の余裕がある時は、食材の買い出しを仕事前に済ませてしまう。車なら10分もかからない近所のスーパーマーケットに行き、数日分の食料品を買って、帰宅して冷蔵庫に詰めたら、あらためて家を出る。特に不足のものを定期定期に補充するのには便利だ。逆に夕食に作るものなどは、朝にはなかなか思いつかない。 今朝はシジミが安かった。粒は小さいけれど、どうせ味噌汁の出汁に使うのだからかまわない。高齢者で混雑する朝のスーパーマーケットで購入し、帰宅したらシンクで砂出しをする。5%程度の塩水を用意して、ザルに移したシジミを漬けておくだけ。 午後に帰宅したら、床がびしょ濡れだった。小さくても元気なシジミだったようだ…
宍道湖 はじめに 島根県に位置する宍道湖は、日本有数の汽水湖であり、その規模と豊かな自然が魅力の一つです。 初めてこの観光地を訪れる旅行者にとって、その風光明媚な風景は絶対に見逃せません。 特に、湖面が夕日で赤く染まる光景は、宍道湖の象徴的な美しさと言えます。 また、宍道湖は生物多様性に富む湖としても知られています。 鳥類、魚類、そして植物など、多種多様な生物が共存し、この地域の独特な生態系を形成しています。 さらに、宍道湖周辺は地元の美味しい食事も楽しむことができます。 新鮮なシジミやノリ、ウナギなどの海産物は地元の人々だけでなく、訪れる観光客にもおすすめです。 今回は、そんな魅力溢れる宍道…
今回は、焼き鳥ドリフに全員集合だ! ここは新富町にある焼き鳥屋さんだが、昼は焼き鳥重でランチ利用が出来る。ドリフ好きの俺様はさっそく来てみた。ランチメニューを見ると乗ってる焼き鳥の本数や種類などが異なる8種類が用意されている。ライス大盛りはプラス50円。サラダ150円、生たまご80円。俺様は焼き鳥4本と牛カルビがセットになった「スペシャル」をライス大盛りでお願いした。計1550円を先払い。カウンターの目の前が焼き台なので、俺様のスペシャルが備長炭で焼かれていくのが見える。やがてスペシャルがやってきた。 スペシャルだけお重じゃないらしいw部位の異なる焼き鳥4本が串からはずされて乗っている。そして…
3月16日観察記録 水生生物 アメリカザリガニ カゲロウ幼虫 カワリヌマエビ サカマキガイ マメシジミ ユスリカ幼虫 ヨコエビ 淡水シジミとヒル 淡水シジミとユスリカ幼虫 ミズムシ 以上。T.N
1999年2月24日(水曜日)、急遽翌日朝1番で青森市まで行く仕事が発生したため、羽田空港からの青森空港行き最終便JAS219便は18時台で終っているので寝台特急「はくつる」しか選択肢が残ってない。定時で一旦帰宅して風呂と夕飯を済まして出直すが勤務先最寄り駅で特急寝台券と乗車券を株主優待割引にてびゅうカード決済で購入して出直すが一番乗車率の低い禁煙車2号車下段で確保。自宅を21:30に出発して山手線にて移動、上野駅15番線で待っていると尾久駅寄りから推進ライトを光らせながら推進運転で回送11列車が入線して22:08にホーム横付け。 ドアが開き、早速2号車へ乗車するとオハネ25-152「盛アオ」…
そろそろ、コツバメとミヤマセセリが出現する頃なので様子を伺ってみることにした。 どちらも春先だけにしか姿を見せないチョウなので、早めに撮っておきたい。
こんパンは🍞🖐️ パンの人です🍞🍞🍞 今日はちょっと早いですが 活動記録を残します📝 13:35-15:00 起床 食事🍽️ (なめ茸と梅のパスタ) (シジミの赤だし味噌汁) (みたらし団子)※頂き物 (甘夏とせとかの寒天ゼリー) (レーズン) (ミルクティー) テレビ 15:00-17:00 お手洗い 片付け ブログ まとめ: 久しぶりに体調不良です。 妊婦体操の筋肉痛がいよいよきました。 開始からなんと、4日目👀 年齢を感じます。 無理なく過ごすため本日は 食パンをおやすみさせていただきまして 養生いたします🍞 みなさまの明日も来週も 明るく素敵なものでありますように✨
春に目にする身近な黄色の花、誰? 春にはそこかしこで黄色のお花を目にします。 湿り気の多い場所に生えるケキツネノボタン、散歩道で目にする機会が多い似たようなものも多くこの花はなんだ?と疑問に思う方も多いことでしょう。今回の記事では春に身近で目にする黄色いお花をピックアップし、生き物とのつながりや彼らの戦略などを紹介していきます。これをきっかけとして植物に興味を持ち、図鑑などから自然の世界に踏み入ってみましょう。 春に目にする身近な黄色の花、誰? 春は黄色いお花が多い? 草本で黄色のお花をつける植物たち たんぽぽ カタバミ ヘビイチゴ ハハコグサ ノボロギク ジシバリ ブタナ 菜の花 ケキツネノ…
食べ物、飲み物は、身体維持に欠かせない 物質的エネルギーです。同時にマインドの 娯楽・嗜好品でもあるのです。 ネット上には、星の数ほどの飲食に関する 情報があり、その多さに圧倒されそう。 下記は、その小星のひとつ。 「万病が消え去り、ガンのリスクが激減する神飲料TOP5」を世界一わかりやすく要約1,5倍速https://www.youtube.com/watch?v=oBmf7cXciDA (病気予防の5品種)1,シジミの味噌汁 2,無添加トマトジュース3,緑茶 4,ブラックコーヒー5,エクストラバージンオリーブオイル24g/日(避けたい飲料)1,糖分入り飲み物(癌化し易い)2,アルコール 「…
きょうのご近所ムラサキシジミ(紫小灰蝶)♂墓参りに行って見かけました。動画 https://youtube.com/shorts/luU2gDAAVxI?si=c3CUF-AllgAfQnQ4 2024/03/16/土#ムラサキシジミ #シジミチョウ#きょうのご近所
三井ガーデンホテル豊洲プレミアさんに 何度か宿泊しましたが、 いつも豊洲市場のお寿司屋さんに行ってしまう。 せっかくなので、朝ごはんでも 食べてみるかということになり、 36階にあるペントハウスで 朝食バイキングをいただきました。 この日はとっても快晴で 富士山が見えました。 本当に絶景ですな。 メインメニューを選びます。 3種類の卵料理と 魚介が盛りだくさんのアクアパッツァ。 そして、ピッツァは ハーフサイズでの提供です。 この日のピッツァはコーンとチーズでした。 お客さんも少なかったので、 写真を少し撮りました。 パンは5種類。 ベーコンやツナ、玉子。 サラダは新鮮、シャキシャキ。 ドレッ…
3月15日(金)#旧暦 2月5日 戊寅 先勝 閉 牛宿 社日 天赦日 小つち 三隣亡 一粒万倍日#二十四節気 #啓蟄 (けいちつ)#七十二候 菜虫化蝶(なむしちょうとなる) 蜆売りの小僧 (世渡風俗図会) 蜆(シジミ)売りは朝に来て、小僧の姿が多かったとか。シジミは殻つきで売る。貝のむきみを扱うのはむき身売りで、アサリ、ハマグリ、バカ貝などを扱う。アサリとハマグリは殻つきで売るときには「からあさり」「からはまぐり」と呼び、それを売り歩く振り売りもいた。 はまぐり売り (職人歌合画本) ※啓蟄(けいちつ)暦便覧:陽気地中にうごき、ちぢまる虫、穴をひらき出れば也 ※毎朝、X(旧Twitter)にて…
ムラサキシジミが飛んでいるのを見つけたのでしばらく撮影。オスらしいブルーを撮影できて喜んでいると、枯葉のなかに入り込み集団に加わりました。昼過ぎ頃が一番集団を見つけやすいと思います。 いつ見てもムラサキシジミの越冬はムラサキツバメよりもずっと上手です。 12/2/2023
きょうの我が家ルリシジミ(瑠璃小灰蝶)オオイヌノフグリで吸蜜中です。翅裏面の左右ほぼ同じ位置に筋状の傷(?)があるのですが、なんででしょうねえ。庭の畠にて動画 https://youtube.com/shorts/-gvZK8qI944?si=vfmHJ_erK5yhS0GV 2024/03/15/金#ルリシジミ #シジミチョウ#きょうの我が家
間もなく今年度、平成5年度も終わります。早いですねぇ~。 話は遡りますが、今年度に協力した校区小学校4年生の総合学習の一端についての記事になります。 今年度も町内のU川生きもの探しに協力。 先年度は、潮の引きが悪くて川に降りられずに終わってしまったため、今年度こそはと、早めに潮の引きの良い7月4日に実施することが出来ました。 やっぱり川に降りて生きもの探しは楽しいよねぇ。 (デジカメのゴミが左上に出てしまいました・・・。) この時もありました、謎の寒天状の物体。 以前博物館の学芸員さんに見てもらおうと容器に入れて1日経ったら跡形も無くなってしまい、これは生きものの卵とかでは無いでしょう、という…
春の行楽といえば潮干狩り。大人も子どもも一緒に楽しめる人気のレジャーです。そこで今回は、関東エリアでよくとれる貝の種類や、砂抜きなどの下処理方法、人気の潮干狩り場などをご紹介します。 アサリ、ホンビノス貝、潮干狩りでとれる貝7選 1.アサリ 2.ハマグリ 3.ホンビノス貝 4.ヤマトシジミ 5.マテ貝 6.バカ貝(アオヤギ) 7.シオフキ貝 貝の砂抜き・泥抜き、下処理の方法 アサリの砂抜き 面倒だけど味は抜群!シオフキ貝の砂抜き 食中毒の危険あり!貝の下処理方法は必ずチェックする 都内からアクセスの良い潮干狩り場7選 【2024年】3月オープンの関東の潮干狩り場 1.アサリをとるなら!富津海岸…
1、作品の概要 『あこがれ』は川上未映子の長編小説。 『ミス・アイスサンドイッチ』『苺ジャムから苺をひけば』の2編が収録されている。 第一回渡辺淳一文学賞受賞。 麦彦とヘガティー、それぞれの視点で思春期直前の揺れ動く気持ちを描いた。 2、あらすじ ①ミス・アイスサンドイッチ 小学4年生の麦彦は、スーパーのサンドイッチ屋の店員、ミス・アイスサンドイッチのことがとても気になっていた。 彼女の大きな目もかっこいいと思っていたが、ある時クラスの女子がミス・アイスサンドイッチのことを整形を失敗した酷い顔と評しているのを聞いてショックを受ける。 仲良しのヘガティーにミス・アイスサンドイッチのことを話すと、…