どうも!ネイチューブです! アメリカザリガニって見た目は完全にエビですよね? なんなら高級食材のロブスターと言ってしまっても過言ではない。 にもかかわらず、なぜ外来種であるアメリカザリガニはいまだに人間に乱獲されず、日本に蔓延っているのか・・・ それはエビカニアレルギー、いわゆる甲殻類アレルギーの人たちの存在が原因だと考えています。 日本では甲殻類アレルギーを持つ人は1~2%程度だとされていますが、アメリカザリガニが乱獲されていないところをみると日本人の98%程度が甲殻類アレルギーを持っていると推測できます。(ちなみに筆者はIQ2000なので間違いないです) ということで今回は甲殻類アレルギー…