グルタミン酸

ぶくろさいこう～ってね。池袋ウエストゲートパークで、長瀬智也演じる真島誠（マコト）は、トラブルシュータ―ってやつらしい。 長瀬智也×宮藤官九郎が切り取った“池袋”と“2000年” 『池袋ウエストゲートパーク』が生み出した熱狂 lp.p.pia.jp カッコいいよね。まあでもオタクの自分には、IWGPも、カラーギャングも、関係ないけど。池袋は近いからね。いつかは庭にして、池袋グルメにおけるマコトみたいになりたいな。そのための1歩、今日も池袋でメシを食う。池袋駅東口、楽楽、という店を見つけたぞ。行き方は、池袋駅の東口から徒歩ですぐ行けるよ。ヤマダ電機の、ビックカメラ池袋本店沿いの通りにある2号館で…

埼玉県所沢市。の、西武池袋線、所沢駅に降り立つ。「ピザでも食べたいなぁ」と思って、向かった先は。PIZZERIA NAPOLETANA L'Ardenza。読めない…ピッツェリア ナポレターナ ラルデンツァ、というらしいね。と、途中に他のイタリアンも見かけた。 いや、当初の目的を忘れるな！ むっ、他にも魅力的なお店が。 店構えもいい、メニューも美味しそうだ。 今日は営業しているっぽいみたいだけど。 いやいや、ピザの気分だったから、目的地に向かうぞ。着いたぞ。 ちなみにラルデンツァへのアクセスは、名刺にも書いてあったけど。 所沢駅の西口を出て、プロペ通り（プロぺ商店街）を抜けて、右に曲がったあた…

アミノ酸調味料使ってます？ 自分が子どものころ、アミノ酸調味料使うと頭がよくなるといううわさを聞きました。 今から思えば、アミノ酸の効果の話ですよね。 アミノ酸調味料＝アミノ酸ではないんです。 自分のいとこがアミノ酸調味料の代表的な○○○○○が大好きで、なんでもかんでもかけて食べていたこと思い出しました。 たまごかけご飯を一緒に食べてた時、自分はお醤油だけかけて、いとこはお醤油をかけた上にたっぷりと○○○○○をふりかけて、「すっごくおいしい」って食べているので、一口貰ったんですね。 ・・・・・すぐ気持ち悪くなりました。自分にとってはいやらしい味だったのです。 そもそもアミノ酸調味料って何なので…

昆布のおはなし 昆布には多量に含まれる独特の粘り、 【アルギン酸】と、【フコイダン】は、コレステロールや中性脂肪をたまりにくくし、動脈硬化を予防して血管力を高めてくれます。 腸内環境を整えて、便秘を改善したり、免疫力を高めるさぽーともしてくれます。 さらに、豊富に含まれる【カロテン】や【フコキサンチン】という色素は、老化の原因医なる活性酸素の害からまもってくれます。 また、ビタミンやミネラルもたっぷりで、皮膚や粘膜を丈夫にするビタミンAや疲労回復やエネルギー代謝を回すのに働く、ビタミンB1,B2、骨や歯を丈夫にするカルシウムやマグネシウム、塩分を体から出して血圧を安定させるカリウム、甲状腺ホル…

妙に忘れられないカレーがある。和だしそぼろカレー、『平日昼だけ』。営業時間もわかりやすい、本当に平日11時～14時、昼だけよ。 twitter.com荻窪駅北口からアクセスできるよ。 メニューはシンプル、和だしそぼろカレー、1種類。いいねー潔い！ 和だし〔かつお・いりこ・昆布・干ししいたけ〕をふんだんに使いかえし醤油を使用ごはんの上に肉そぼろ・大葉・梅干し・揚げ玉・かつを節付け合わせは刻んだたくあん・酢漬けみょうがとことん和風にこだわったカレーです と、メニューに説明があった。なるほど、これはいわば…「混合だし」だな。「華麗なる食卓」3巻にも出てきてたね。昆布、煮干し、削り節、さば節、むろあじ…

最近、美味いハンバーガーを食べた。池袋の「No.18 （ナンバージュウハチ）」というお店だ。 tabelog.comここのハンバーガーが、すごく美味かった。特に、肉とトマトの調和がすごかった。今まで、ハンバーガーといえば、バンズとビーフパティが主役であり。トマトとかレタスとか玉ねぎとかの素材は、別にあってもなくてもいいって感じだったけど。その価値観を変えさせられた。「肉とトマトって、こんなにも合うもんなんだな…」と。そしてまた、思った。「ああ、そういえば、モスバーガーにもトマトって挟まれてるな」と。最近モスバーガーに行ってなかったので、近所のお店に行ってみた。到着後、まずはメニューを拝見。 ジ…

なんかタイムリーだったのでｗ www.youtube.com 不思議で仕方がないんだが、未だにこれ言うやついるんよね。 少し前に、xx作る時に味の素いれてーって話したら 味の素って体に悪いんでしょ？だの 癌になるんでしょ？とか言われて目が点になったわｗ 1万回、味の素さんのサイト読んで来い。 www.ajinomoto.co.jp ちなみに、よくあるパンダ瓶の70gは350円位するが 業務用の1kg袋買えば、1500円位なのでおすすめ。 煮物だろうと炒め物だろうと、ぽいぽい入れるようにしてるが 1kgは一人暮らしだとマジで減らんｗ なので、キャニスターに入れて冷蔵庫に放り込んでる。 同様にアジ…

ハツカダイコンの成長スピードが早すぎます！後で植えた方（写真手前）が先に植えた方と高さが並びました。 間引かないと成長が促進されないところまで来たのでしょうか？近日、間引こうと思います。 味噌汁の味が淡白すぎたので出汁を購入しました。 かつおと昆布の合わせだし かつおだしだけの単体の商品もありましたが、合わせだしにしました。 かつおのイノシン酸 昆布のグルタミン酸 この2つの旨味成分の掛け算で味噌汁をより一層美味しくしてくれるでしょう。 商品パッケージに記載のある必要量では、味噌汁で2人前で小さじ1(3g)と記載があったので 1人前では1.5gということで、味噌汁に入れてみましたが 舌がピリピ…

大したニュースがないと思ったので、週末に知人とした会話をご紹介します。その知人は、中小企業の経営者で、1年ほど前に性同一性障害の女性（生物学的に。つまり自己認識は男性）を雇用して、正直なところ、接し方に迷いがあり続けているということでした。 相手の方の人格は、常識の範囲で全く問題ない。むしろ、こちらが気を遣ってしまうというか、どう気を遣って良いのかがわからないという話です。相手は自分自身のことを男だと思っているのだから、オイお前、みたいにして良いのか。苗字の呼び捨てで良いのか。そんな接し方をしたらパワハラと言われるのではないか。お手洗いは男女どちらを使うのか。社内に第三のお手洗いを増設すべきか…

料理研究家のリュウジが、料理を毎日する理由について、栄養バランスと節約を自分でコントロール出来るからだ、というようなことを言っていた。退院後からの塩分制限で、初めて食事の塩分量を気にするようになって分かったことだが、なるほど外食では塩分過多は避けられない。「料理研究家リュウジのバズレシピ」の中から、惹きつけられたレシピを自分で作ってみることにした。 聞かれれば座右の銘や必携の書籍が言えて、楽器がそこにあればおもむろに演奏が出来て、といったようなことと同じように、自らがすぐに作れる一品を持っていたい。 本日のレシピ：豚のコカ･コーラ煮 材料 「味の素」の活用 豚のコカ･コーラ煮の工程 豚バラを炒…

(ヤクルト ビューティエンス)PARABIO(パラビオ)『パラビオ ACクリーム』に含まれている成分と同じものが配合されているスキンケアコスメがないか？調べたまとめです。 ※ 共通の成分配合ではありますが、本記事で紹介するスキンケアコスメは完全な代替品ではありません。個々の商品は異なる特性や効果を持っており、使用前には必ず自身の肌質やニーズに合わせて検討しましょう。参考情報としてご活用ください。 ◎本家 (ヤクルト ビューティエンス)PARABIO(パラビオ)『パラビオ ACクリーム』(フェイスクリーム) 同じ成分「16つ」配合のハーリス『バランシングナノクリーム』(フェイスクリーム) 同じ成…

【1】ウイスキーの新たな飲み方を発見できる 【2】ウイスキーと椎茸(しいたけ)の相性について理解できる 本日は、旨味が沢山詰まった椎茸(しいたけ)をウイスキーに漬けて、より深みのあるウイスキーができないか試したいと思います。 ウイスキーと椎茸(しいたけ)について 引用元：無料写真素材「花ざかりの森」 (forest17.com) 椎茸には、旨味成分と言われるグルタミン酸やグアニル酸が豊富に含まれており、出汁を取る上で重要な材料として重宝されています。特に日本においては古くから愛されており、独特の風味と旨味が料理の深みを創るとされ、煮物、焼き物、和え物等幅広い調理方法で使用されています。また、低…

はじめに 筋トレとホエイプロテインは、筋肉を増やし、体力を向上させるための最適な組み合わせです。この記事では、筋トレとホエイプロテインの関係、その効果、および適切な摂取方法について詳しく説明します。 ホエイプロテインとは？ ホエイプロテインは、乳製品から得られる高品質なタンパク質で、筋肉の成長と修復を助けます。それはすぐに吸収され、筋肉に必要なアミノ酸を提供します。 筋トレとホエイプロテインの関係 筋トレは筋肉を鍛えるための最良の方法の一つですが、適切な栄養がなければ、その効果は限定的です。筋肉はタンパク質から作られているため、筋トレ後にタンパク質を摂取することで、筋肉の修復と成長を助けます。…

私の場合酒飲みで脱水、血液粘度が高くなり血流を良くしたいし血栓も防止したいので納豆菌 ナットウキナーゼを多く摂取したい 結論から言うとひきわりの方が体表面積が多くなり納豆菌が多い 納豆菌が多いと大豆のタンパク質を分解してポリグルタミン酸（ねばねば成分）が多くなりこのポリグルタミン酸がちぎれるとうま味成分のグルタミン酸になるのでひきわりの方がグルタミン酸が多くてうま味が強いという事になる だから沢山混ぜ混ぜして食べた方がより旨くなるってことです。 ひきわりにはビタミンE, ビタミンKが多く含まれる しかし粒納豆の方が栄養価は高くミネラルも多い 【ゆっくり解説】知れば得する！納豆とひきわりの違いに…

東証のリストからダウンロードするファイルリストを golang で作るために xml のライブラリを2つ試してみたけれど、どちらも 130A のようなアルファベットが入ったものを拾ってくれない & 自分でライブラリ書いてゴリ押しするほどプログラミング能力がないので、 python pandas で抽出して stdout からの読込みすることにした。pandas ありがたい。 ELSA speak のスコアが久しぶりに 80%になった。1回でいけるもの、2,3回でいけるもの、なかなかうまくいかないものが未だあるので、通じる英語のスコアという話ではあるがなかなか全部で出てはくれないので、まだまだ練…

あるグルメ番組をTverで観た。 ・有吉の世界同時中継 北関東３県vs千葉“うまいもん行列グルメ対決”５４連発ＳＰ(テレ東、2023/12/7 18:25 OA)の番組情報ページ | テレビ東京・ＢＳテレ東 7ch(公式) www.tv-tokyo.co.jp 美味しそうなお店がいっぱい出てきた。パート2の動画では、袖ヶ浦市の「のうえんカフェ」。蘇我市の「唐居」、銚子市の「プれンティ」、足立区の「らーめんしょっぷ中吉」（ちゅうきち）。君津市の「喜楽飯」「田舎レストランじんべえ」。日光市の「安国屋」のポークステーキ、「Woody」のナポリタン、「光力」のかつお節定食。ひたちなか市の「山茶郷」のヤ…

【Natural News】2024年4月16日 S.D.ウェルズ著 https://www.naturalnews.com/2024-04-16-massive-death-wave-coming-covid-vaxxed-population.html 一流のウイルス学者と免疫学者がまさにそう予測している。 かつて、ワクチンの「ためらい」や「懐疑論」は、水銀、ホルムアルデヒド、グルタミン酸ナトリウム、中絶された赤ん坊やサルなどの動物から採取された遺伝子組み換え血液細胞など、ワクチン製造に使用されるあらゆる毒素に対する懸念から生じたものだった。 現在、コビッド19の予防接種が、致命的な血管血…

近年、読書がうつ病の症状を改善する効果があることが多くの研究で示唆されています。 読書がうつ病に与えると考えられる主な効果は以下の通りです。 ストレス軽減： 読書に集中することで、日常生活のストレスから解放され、心がリラックスすることができます。 気分転換： 読書は、様々な世界や物語に触れることで、気分転換になり、気分をリフレッシュすることができます。 共感能力の向上： 小説などの登場人物の気持ちに共感することで、自分自身の感情を理解しやすくなり、孤独感や孤立感を軽減することができます。 自己肯定感の向上： ノンフィクションなどの書籍を読むことで、新しい知識や情報を学ぶことができ、自己肯定感を…

オルビスから、敏感肌用保湿スキンケア「オルビス アクアニスト」が先日発売されました。 乾燥して敏感に感じやすい状態になっている敏感肌向けのうるおいスキンケアです。 私は、すごく前に、肌の調子が悪く皮膚科にいったところ敏感肌用のスキンケアをすすめられたことがありました。 （現在は、肌の調子は戻っています。） 現在は、オルビスユー ドットを使っているのですが、オルビスの敏感肌用のスキンケアが、気になったので調べてみました。 こんな方にオススメ！ ポイント１：うるおいを肌にとどめ乾燥状態を立て直す！ ポイント２：６つのフリー処方 まとめ こんな方にオススメ！ かさつき、肌荒れが気になる こんな時、肌…