Hatena Blog Tags
はてなブログ トップ
ギャルソン
このタグでブログを書く
言葉の解説
ネットで話題
関連ブログ

ギャルソン

(一般)
【ぎゃるそん】

→「COMME des GARCONS」

ギャルソン

(食)
【ぎゃるそん】

garcon
男性給仕のこと。主にフランス料理のレストランで使用される用語。
フランス語で「男の子（少年）」を示す単語が元となっており、英語における「ボーイ」と同義である。


ギャルソンはレストランにおいては直接客と接することから、総合的なスキルを求められる。
テレビ番組などではシェフが料理の説明に出たり、ソムリエが直接ワインの紹介を行う場面が見受けられるが、これらは基本的に特別なお客様に対する対応である。店舗規模にもよるが、通常のレストランではこれらの専門的スタッフが全ての客に対応を行うことは不可能である。そのためこれらの一切の対応はギャルソンが行う事となる。
つまりギャルソンは給仕業務を的確にこなすだけでなく、基本的な料理の知識やワインの知識も必要とされるのだ。
更にギャルソンはホテルのフロントマンと同じく、来店する客の顔と名前や趣向を記憶し、個別に最適な対応を行えるということも美徳とされている。
ただしこれらの技能を全てマスターし、それを完璧にこなすにはかなりの修練を必要とするため、余程の高級店でしか味わうことのできないサービスと言えるだろう。これらはあくまでも理想の姿であり、一般的な給仕ができ客を不快にさせない事が肝要である。


この全てのスキルを備えた「伝説のギャルソン」が登場する物語として、王様のレストラン（La Belle Equipe）という作品がある。最高のギャルソンを目指すのであれば、見ておいて損のない作品であろう。

このタグの解説についてこの解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
F-Garage’s blog•2年前

優雅でリラックス感のある極上💚 コストメインを羽織る🎵

お気に入りブランドのご紹介です～★ コストメイン イタリア・ナポリで50～60年余り前に立ち上げたシャツ生産工場が背景にあるブランドです♪ 長きに渡りトップメゾンブランドの OEM 生産を手掛けているナポリ屈指のファクトリーを抱えておりますよ！ 現在は メンズのトータルブランドとしてコレクションを展開しておりますが、シャツが根底にあるブランドですから～ シャツやそこから派生した製品は特に！ 特に！ 素晴らしいので要注目でございます～★ 厳選された最高レベルの素材を、ナポリの自社ファクトリーで製造されております♪ その作業は、現代においても昔ながらの手作業が重要視されておりますよ！ そんな拘りが…

#コストメイン#マルジェラ#ギャルソン#クリストフルメール#イタリア#メンズファッション#アウター

ネットで話題

もっと見る
190ブックマークOzawa Kenji 小沢健二 on Twitter: "完全に関東出身のエリート政治家が、TVで関西弁で関西の芸人きどりでギャグ飛ばしてたら、関西人もそうでない人も引くじゃん。コムデギャルソンがパリコレで白人ばかりのモデルに黒人特有の髪型のヅラを被せたことに「うわー」と引いている英語人… https://t.co/rLOOWoAYJj"twitter.com
176ブックマーク白人モデルにコーンロウ、物議　コムデギャルソンに批判：朝日新聞デジタルwww.asahi.com
157ブックマークいまのコムデギャルソンはもうすぐ無くなるから買えanond.hatelabo.jp
107ブックマークコムデギャルソン、川久保玲インタビュー「仕事に楽しみは感じない」（The Guardian） - Yahoo!ニュースheadlines.yahoo.co.jp
57ブックマークコム・デ・ギャルソンも動かした、EC業界の突破者　スタートトゥデイの未来予想図markezine.jp
54ブックマークasahi.com：「日の丸」デザインに緊張感　コムデギャルソンの挑戦-ファッション-文化芸能www.asahi.com
42ブックマークただの変な服だと思っていませんか？　コム・デ・ギャルソン 74歳、川久保玲の本当の凄さwww.buzzfeed.com
41ブックマークもう10年ほど使ってるコムデギャルソンの財布を見て、5歳の子どもが完全に目利きだった→「高級品は違うからな…」togetter.com
40ブックマーク草間彌生や大友克洋ら99人が語るギャルソン EYESCREAMで特集www.fashionsnap.com

関連ブログ

Travel Kurarin•11時間前

ビンテージサッカーユニフォームの専門店、古着屋おすすめ60店舗まとめ【安い、値段、評判、ビンテージ、雑貨、専門店、アンブロ、レトロ、ヨーロッパ、ゲームシャツ】

サッカーユニフォームを多く扱っている古着屋、ビンテージショップ 古いサッカーユニフォームを欲しいと思っても、意外と見つからない。メルカリなどでも探せることは探せるが、サッカーユニフォーム専門店やユーロビンテージの古着屋などで見つけるのも楽しい。レアなユニフォームやマイナーチームになるともはやどこで売っているのかすらわからない。最近は都内の古着屋でも扱うお店が増えた。サッカーユニフォームが大好きな筆者がおすすめの店舗や古着屋を紹介する。 アンブロの古着だけを集めたポップアップイベントを開催！ 2024年1月19日、20日に高円寺で開催しました。ご来場頂いた皆様、ありがとうございました！ この投稿…

machidesignのブログ•16時間前

すきな仕事ではある

そういえば、長い間ギャルソンしていないなぁ。 2013年4月21日 久しぶりのギャルソンしごと終了、すきな仕事ではある。また少しづつ増やしていきたい。

Doll House Music Blog.•16時間前

【歌詞・和訳】Gwen Stefani / Harajuku Girls

◆アルバム「Love. Music. Angel. Baby.」収録曲 ◆歌詞・和訳 ◆Gwen Stefani：他和訳 (一部) ◆X（旧Twitter）を開設しました！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); . ◆アルバム「Love. Music. Angel. Baby.」収録曲 この曲は2004年のグウェン・ステファニーのデビュー・ソロ・アルバム「Love. Music. Angel. Baby.」に収録されています。 アルバムタイトルはグウェン・ステファニーが立ち上げたファッション・ブランド「L.A.M.B.」としての意…

靴と歩む、僕の．．．•1日前

2024年春夏メンズファッションをチェックする回。 （13）PRADA （弍）

こんにちは。 今日は曇りでした。 気温もあまり上がらず、 少し肌寒いような、 でも寒くは無いくらいの、 気候でした。 前回の続きです。 『PRADA』の2024年春夏コレクションをおさらいチェックしています。 PRADA 昨年末にもチェックしていましたが、 冬靴特集の前に2024年春夏コレクションもチェック。（4） - 靴と歩む、僕の．．． あらためて、画像を拝見させて頂きながら書いています。（感謝） www.wwdjapan.com デニムスタイルも登場していました。 ホワイトシャツは袖長め。 その上に、フィッシングベストのようなベストを合わせています。 この前のルックではブルー、こちらはレ…

スニーカー修理ブログです•2日前

コンバース×ギャルソンのコラボスニーカーのソール補強

・・ガーコンズ？？・・コメ・・デス・・・あ！コムデギャルソンか！！となったのも(^^)懐かしい思い出です底面を薄く削り淵の白いラバーを残したラインで全体にゴムを貼っていきますビブラム342ソール+タフZの仕様ですはい完成です(^^)あとはガンガン履くだけです♪ 価格などお問い合わせはこちらから、LINEでもメールでもOKです nakajima-kutu.com

Hatena::番組ブログ•5日前

2024/04/20 土曜 晴のち曇 J1

＜ドラマ＞＜サカー＞ 08:00-08:15 NHK 連続テレビ小説・虎に翼 第３週 寅子（伊藤沙莉）だが、退学者続出、入学者激減で女子部が存続の危機に。法廷劇の開催で女子部をアピールしようとするが。 10:00-10:30 EX* 題名のない音楽会「３曲でわかるショパン」なぜショパンは「ピアノの詩人」と言われるのか？その秘密が隠されている３つの名曲を小林愛実が伊集院光に解説！ 13:05-13:50 NHK 光る君へ（１５）おごれる者たち 道長（柄本佑）は、民に目を向けず身内びいきな道隆（井浦新）のやり方に納得がいかない まひろ（吉高由里子）さわ（野村麻純） 13:50-14:50 NHK …

sekibang 3.0•5日前

斎藤幸平 『マルクス解体: プロメテウスの夢とその先』

マルクス解体 プロメテウスの夢とその先 講談社 Amazon 正直、本文の8割（え？ マジかよ、って感じの誤植が序盤からあって、読んでて「これ大丈夫な本なの？」って思うのだが）『大洪水の前に』となにが違うんだ、って感じ。やってることは「これまでのマルクス学者はマルクスを読み間違えている、評価しそこなっている、出版されていない遺稿や大量のノートを読むと、こんなことが言える！」という学者的な仕事であり、まー、マルクス解釈に興味ある人じゃないと、こんなのまったく興味を持てないであろう……『大洪水の前に』ではマルクスのエコ思想を発掘していたが『マルクス解体』ではマルクスから脱成長コミュニズムを発掘して…

ぐーちみずにっぽー•5日前

3COINSオープン！ユーズドチックな2WAYデニムエプロンが気になる・・

本日はいつものスーパーのリニューアルオープン日でした。 どこをリニューアルしたかというとアパレルブランド数店と3COINSなどのお店が入ったのです。 スーパー食品売場も、ライト明るさ抑え目のムーディーで高級路線な店内になりました。 (´⊙ω⊙`) 旦那は食料品売場を、わたしは洋服と3COINSを見ました。 店内はわたしと同じ売場を見る客で混雑してました。 中でも3COINSはあまり身近に店舗が無かったため興味がありました。 当たり前ですが100均より値段が高いので品揃えは似てますが素材は肉厚になってるものが多いかと。 観葉植物はオシャレなウンベラータちゃんもあり苗自体もとてもしっかりしてました…

靴と歩む、僕の．．．•5日前

2024年春夏メンズファッションをチェックする回。 （9） COMME des GARÇONS Homme Plus （壱）

こんにちは。 今日は晴れました。 暑さはそれほどでも無かったように思いましたが、 風が強かったです。 今季は風の強い日が多いような気が？？ 春ファッションと靴の出番ですね。 今月やっと桜が咲いたと思ったら、一気に暑くなってきたので・・・大慌。 もう一度今季春夏コレクションをチェックしています。 次はこちらのブランドです。 COMME des GARÇONS HOMME PLUS 昨年末に一度チェックしていました。 冬靴特集の前に2024年春夏コレクションもチェック。（3） - 靴と歩む、僕の．．． 『プリュス』らしい斬新なデザインが印象的でしたね。 広告 あらためて画像を拝見させて頂きながら書…

Travel Kurarin•6日前

行ってみた！新宿、高田馬場、早稲田の古着屋おすすめ23店舗まとめ【安い、値段、評判、ビンテージ、雑貨、アンティーク、ヨーロッパ、アメカジ、ユーロ、ミリタリー、アクセサリー、おすすめ、メンズ、レディース、マップ、激安】

新宿、高田馬場、早稲田の古着屋をまわってみた！ 大手チェーンの店舗が多い新宿エリアから老舗古着屋のある高田馬場、早稲田エリアまで、約20店舗に訪問してみた。高田馬場から早稲田は徒歩圏内で面白いお店や飲食店が多いので、散歩すると楽しい。近い駅だと目白は無人古着屋が多い。代々木公園、代々木八幡あたりは古着屋が多い。 新宿、高田馬場、早稲田の古着屋をまわってみた！ 新宿、新宿三丁目、東新宿の古着屋 西海岸Ruby’s 新宿店 DC BANK（ディーシーバンク） THE FOUR-EYED（フォーアイド） Fuzz（ファズ） 古着屋タヌー boil（ボイル） flower ルミネエスト新宿店（フラワー…

I love traveling in Japan•9日前

三田ランチ: コムギギャルソン

今日は（も）健康を気にしてそばにしよう！と思い加賀屋を目指したのですが、目の前で吸い込まれた人が席に着けずに店内で立っていたので断念。 加賀屋 外観 tabelog.com この通りにもう一軒あった！と思い道を進むと、眼前で会社の人が吸い込まれて行きました。 tabelog.com 親密度的に微妙な空気になりそうだったので、今日はそばは断念！突き当たりを右に折れてどこ入ろうかなぁ…？と悩んでいると、なんだかオサレなうどん屋を発見しました。 コムギギャルソン 外観 店に入ると空席があったのでここにします。 コムギギャルソン 券売機 チケットを買ったら、席で番号が呼ばれるまで待ちます。作り置きはし…

サザングロサーの成れの果て•12日前

ありがとうローテ個人大会に混ぜてもらったよの記事【ORASローテ】

わたらいさん主催の｢ありがとうローテ個人大会｣に参加してました。 note.com はい、ローテです。トリプルじゃなく。 いやあORASトリプルをこれだけ遊んだのだからローテも触るくらいはしておきたいなあとなんとなく思い続けているうちに3DSおしまいが迫っていたんだけど、ある時トリプル勢の一人がローテ大会開いててなんとなく参加したんですよ。 シングルレートでのパーティそのまま持ち込んだらなんとなく戦えてしまって、楽しくなっていたところにローテの大きい大会あるんだけど出ませんか？等と言われホイホイ参加した、というのが経緯のすべて。 応募締め切り5時間前とかに滑り込んだにも関わらず主催者さんは歓迎…

『薔薇王』にシェイクスピアをさがして•13日前

メトロポリタン・オペラ、K.プッツ作曲『めぐりあう時間たち』紹介・感想

オペラ『めぐりあう時間たち』がWOWOWで4月13日に初放送（＋オンデマンド配信）になります。これもシェイクスピアではないのですが、素晴らしい作品だったので紹介・感想を書いています。（でもウルフの『ダロウェイ夫人』などには、シェイクスピアの『アントニーとクレオパトラ』が言及されてます。←無理矢理） オペラ『めぐりあう時間たち』 www.wowow.co.jp 放送がわかった3月下旬あたりに記事にしようかと思いつつ、本当に素敵な作品なのに大したことを書けそうになくて逡巡して遅くなってしまいました。でもいいや、ともかくよかったとだけでも言っておくと、どなたかに引っかかるかもしれないしという気持ちに…

推しごとぶろぐ•13日前

ICE feat. REIKOのMVリアクションが公開されて思う事^^

ICE feat. REIKOのMVリアクションが公開されましたね♪ youtu.be 毎回MAZZELのリアクション動画ってとても楽しくて^^一番好きなのはLightningなんだけど、それ以外もとても面白いんですよね♪でもICEはメロウな曲だし、レイちゃんと一緒だし、どんな感じになるのかな？って思ったけど、一番きゃあきゃあして賑やかだった気がします(笑)ナオくんが真ん中にいたのもあるのか、ナオくんにスポットが当たることも多くて、目薬のＣＭだとか、あと髪の毛ボリュームありすぎじゃない？とか(^^)隣のカイリュウくんにいじられまくってましたね^^ランくんとレイちゃんの電話ボックスのシーンは「ラ…

&•16日前

不思議

・不思議な一日だったと声に出す。家族に向けて。24時直前の東武東上線。車検のためにディーラーに車を持ち込み古い車の様子を想像以上に心配されることも。友人がウィルスに罹患し集まりが延期となることも。大変な状況にある同僚の仕事を引き継ぐことになり新しい仕事を覚えることも。オリエンテーションのためにしゅっとしたズボンを求めて思い立ち原宿のコムデギャルソンへ行くことも。急遽時間が生まれた家族と一緒に『夜明けのすべて』を鑑賞（3回目）することも。朝の時点では何もかも想像してなかった。映画の上映中に電話を貰っていてかけ直し、実家方面へ向かうことになる。実家に宿泊する。