ガイヤーン

HIROYAです。 本日は、タイ バンコクでガイヤーンを食べる について タイ バンコクでも有名なガイヤーンのお店「 サバイジャイレストラン 」に行きましたので 紹介します。場所は、エカマイ ソイ4にあります。 こちらは、いつか忘れましたがお店もリニューアルされ綺麗になっています。 注文したのは、 ・ガイヤーン ・コームーヤーン ・ソムタムプーパラ ・カオスアイ です。 ・ガイヤーン これは、かなり美味しいです。 しかし、一人で食べるには量が多いと思いますので 何人かで食べる方がいいですね。 ・コームーヤーン 脂も載ってお肉も柔らかくて美味しいです。 こちらもおすすめです。見た目からして美味し…

「タイに行くんだけど、会える？」とタイ在住の友人に連絡してから、どこに行きたいか、いつにするか、お土産のお勧めは？など、いろいろとやり取りをしていました。 一緒に食事するお店は、もともとタイ料理好きの彼女のチョイスなら間違いないと、候補に挙げてくれた”チムチュム”という 鍋料理 が食べられるお店に決定。 わたしは”チムチュム”って聞いたこともなかったのですが、 イサーン という地方の ハーブ鍋料理 だそうです。 素焼きで作られた丸い鍋で肉類とハーブを煮て、イサーンスタイルのつけダレ（ジェオ）につけて食べるとのこと。 チム＝（つけダレに）つける、チュム＝スープに浸す っていう意味だそうで、響きも…

美味しいイサーン料理を食べるなら、本場のイサーン地方にある食堂や屋台で食べるのが一番。だとは思うんですが、本場のイサーン料理は辛さも独特な調味料もかなりパンチが効いていたり、衛生面なんかでも慣れていない外国人にとってはハードルが高かったりするのも事実です。今日は、バンコクで私がよく行くイサーンレストランの中から、ラーマ3世通りにあるお店を紹介します。開放感のある店内は明るく清潔感もあり、料理の種類も豊富でそれほど辛すぎず、また癖も強すぎず、何を食べても平均以上に美味しいのです。 都心のガイヤーン（ガイヤーン・クラーン・クルン） 店の雰囲気 メニュー＆食べたもの 都心のガイヤーン（ガイヤーン・ク…

東新宿のアジアスーパーストアーで買い物したついでに、 夜メシ用の惣菜を買って帰ってきた俺らご一行様。 すごく迷ったのよ。 ガパオにカオマンガイ。パッタイにソムタム。カレーもあったかな。 迷うよ。非常に悩む。 で購入したのが、ガイヤーンとラープガイにデザートのカノムモーゲン。 （ガイヤーン） rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0a6f21f5.4f8de4ad.0acc033a.a04bf7cc";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId="0";rakuten_size="468x160";rakut…

母、口内炎がひどいです。。。 舌の付け根両方やら歯茎やらに出来ておるようです。。。 母が抗がん剤を使い始めるまで、抗がん剤の副作用の口内炎がこんなにひどいとは全く知らなかった。 テレビなどで吐き気とか脱毛の副作用がよく取り上げられているのでどんな抗がん剤も吐き気や脱毛がメインだと思っていました。 まぁ母も初期の頃は脱毛やら吐き気などがあったので、今の段階の抗がん剤には少ない作用なのかしら？ でも口内炎は、口内炎用の塗り薬があるらしく、朝昼晩と食後に1日３度塗り塗りしております。 しかもこの塗り薬、とっても効くらしく朝塗れば昼ごはんはちゃんと普通のご飯が食べられるほど。 今の母は痛みやしんどさを…

さわでぃちゃお🐘ソムタム娘です。 昨日は久しぶりに近所にあるガイヤーンを食べに行って来た。 いつも以上に鶏肉が大きく夜ごはんも要らないほどお腹いっぱいに(^^; いつも一人飯が多いワタシだけどたまには皆でワイワイってのもいいなーと改めて思ったり。 友人のひとりはしばらく日本へ一時帰国。 当たり前のことだけど皆それぞれの人生があるんだなーとしみじみ考えたりしてしまった。 普段考えないようなことに想いを巡らせたりするきっかけになったりする。 ケトルが壊れた ニマンヘミンのガイヤーンร้านไก่ย่างวิเชียรบุรี (นิมมาน 11) 場所 ガイヤーン意外のソムタム系もおすすめ メニ…

ランチでシーフードを堪能しようとして玉砕したある日の私たち⬇︎ sukhumvitdiary.hatenablog.com こうなったらエカマイエリアで代わりのお食事場所を見つけるしかありません🕜 そういえばガイヤーン（鶏を炭火でグリルしたタイ料理）で有名なお店があったよねと思いつき、向かってみることに。電話して確認したところ、今から行っても大丈夫とのお返事でした🙌 それが「ノムジットガイヤーン」。ガイヤーンが名物のイサーン（タイ東北部）料理レストランです。 こちらも「緑のどんぶり」マークがありました。 時は既に14時近く。お客さんの姿なし。 風通しがよく気持ち良いなー。 おひとり店内にいた男…

◆◆◆ 2024年3月17日(日) ◆◆◆関西空港 P2 立体駐車場 7時30分着 ⇒5階も満車・・・なんとか駐車できた カードラウンジ「NODOKA」で朝食（正面にローソンあり） タイ航空 KIOSK端末で紙の搭乗券を発行 ↓BaggageDrop専用に長蛇の列 ↓ 約40分かかった保管検査 ↓ 約20分かかった出国審査 ↓ 約10分かかった 制限エリアが大幅に変わっていてKIXカード端末機がどこにあるのか戸惑う 北ウイングシャトル乗場案内の近くにありました タイ航空 11時00発 バンコクへ向かいます スワンナプーム空港 15時10分着（予定 15時45分より早い） シャトルに乗車？前回（…

◆◆◆ 2023年5月19日(金) ◆◆◆ 関西空港の国際線出発口コロナ禍明け＆Ｇ７広島サミットでガラガラ ベトナム航空（ホーチミン乗継）10時30分発 バンコクに向かいます。 スワンナプーム国際空港 18:30分着地下１階 ARL（エアーポートレイルリンク）乗り場その近くで両替（円⇒THB バーツ） １階フードコートで夕食 GRABで空港⇒ホテル（Gardina Asoke Hotel）へ移動しました。 ◆◆◆ 2023年5月20日(土) ◆◆◆ BTS Asok駅前のターミナル２１へ ５階にあるサボイで昼食（あらかじめ窓際席を予約） プーパッポンカリー GRABで今日のホテル（At 21 …

我が家のレギュラー、ペッシェロッソへ。 この日は珍しく空いてて、桜に客を取られたみたいですｗ BGMのジャズを聴きながら優雅な時間を過ごせました。 ずっと新しいバイトの方が見つからないようで苦労されてそうでしたが、何人か入ったみたいで定着してくれるといいな。 鰤の炙り ハリハリ紅葱醤 海鮮のつくねフライ カレータルタルソース 豚すね肉と甘長しし唐の甘辛煮 花椒辣風味 ハラミ肉と茄子の柚子胡椒炒め ガイヤーン タイ風焼き鳥 一人3800円くらい。 ごちそうさまでした。 総合評価：4.5 料理の美味しさ：4/5料理の豊富さ：5/5（循環する）お酒の種類：5/5（循環する）接客：5/5コスパ：5/5…

94日目 体重：64.55kg（開始時66.15kg、-1.60kg） 体脂肪率：35.5%（開始時35.1%、+0.4%） 気分：重だるい 昨日の食べたものと時間 朝ごはん 8:10 オートミール雑炊、小松菜の塩昆布和え、コーヒー、おやつ 昼ごはん 14:00 納豆ご飯、茹で鶏肉、小松菜の塩昆布和え、味噌汁（にんじん、ゆきのたけ、豆腐） ＋おやつ、コーヒー ＊写真撮り忘れ 夜ごはん 19:50 鶏胸肉でガイヤーン、ブロッコリー、パクチー焼きそば、ハイボール 昨日の飲酒量 ハイボール 9% 350ml＋ハイボール 7% 350ml =45g ひとこと まっっったく運動をしておらず、ほとんど座っ…

【2024年3月前半】今月の一日一論文。 3月前半は「アウトリーチ」「ものもらい」「杖太刀」に関する論文を読んでいた感じである。 ３月はバタバタしてたり、花粉症で体調最悪でいまいちだったが、改めて整理すると、なんとなく、結構今後の研究に繋がりそうな論文を読んでいたような気がする。 投稿しようと思ってる生活改善運動の論文が勿論最優先なんだけど、やることは多い 今回のアイコンはものもらいの俗信をテキストマイニングで分析したもの。 【宗教学】 #一日一論文 今井 功一 「柄澤照覚の神誠館と高島暦──易・暦書出版と宗教の接点──」 【食文化】 #一日一論文 稲井千紘 「本物」のタイ料理とは？ ～料理が…

◆スパイシー◆ ◆タイ料理◆ ◆刺激的な味◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は食べたタイ料理を食べようと思います。 ●アユタヤ 正式な名称は「プラ・ナコーン・シー・アユッタヤー県」みたいですね。 サンスクリッド語で「平和な都」と言う意味があるそうです。 過去にビルマ軍の侵略によりアユタヤ朝は一度滅び、廃墟と化したと書かれていました。 タイ料理って刺激的だから、時々食べたくなります。 僕の住んでる街でタイ料理のお店ってチェックすると、10店舗くらい出て来ます。 ベトナム料理はチェックしても1店舗しか出て来ませんねぇ〜。次はベトナム料理食べようと思ってるのに…。食べに行くなら、少…

伏見のザーグさんにいってきました。 昔、一度行った事があって、また行きたいなーと思っていて、やっと再訪できました。 この日はワインで乾杯。 ワイン専門店じゃないから、種類ないよーと言われて出してもらったロゼスパークリングが美味しかった🎵 メニューも迷う。 干豆腐。美味しいなぁ。 焼売。蒸したて！めちゃ美味しい！ 海老とココナッツの春巻き。 美しく美味しいんですけど！ ガイヤーンとりんごとパクチーのサラダ。 カリッとガイヤーンにサラダ。サラダ感覚で食べられて美味しい。 白も赤もボトルでこの後注文したからか、サービスで大根餅頂きました。美味し。 まだ注文したかったので、メニューいただいて何度も申し…

タチヤで購入したyumyumヌードルのガイヤーン味を食べてみました。タイのカップヌードルは美味しくありませんが、袋麺は比較的美味しいので期待値は少し高め。 大袋の中に5つの袋麺が入っていました。 製造元はWAN THAI FOODS INDUSTRY CO.,LTD.で、輸入元は奈良県生駒市にあります(株)インターフレッシュになります。 残念なことにGoogle mapでは建物の外観が確認できず。 生駒には山仲間である”ニキ”が生息しておりますので、家へお邪魔した時にでもどのような会社か確認したいですね。 泰国製造の”製”が”制”になっていることから、中国ラベリングに対応している商品であること…

こんにちは。 去年タイのバンコクを旅行しました。 タイ料理はとっても美味しくてお気に入り。 レストランでの食事はもちろんですが、タイは屋台文化も魅力ですよね。 通りを歩いていると、様々な屋台を見ることができますよ。 タイ滞在中、私たちも何度か屋台でテイクアウトをしてみました！ 今回はタイの屋台でどんなものを注文したのかを、簡単にですが紹介したいと思います。 タイの屋台文化が楽しめました＾＾ ※今回の記事の情報は2023年9月時点のものです。 海外で観光が心配な方はオプショナルツアーなどを申し込むと安心です。 言葉の心配もなく、送迎してもらえたり効率よく観光できたりとメリットもたくさん。 おすす…

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 今朝は朝からあちこちの掃除をして清々しい朝です(∩´∀｀)∩ さて、今朝ですが６時半にローカルのお弁当屋さんに買い出しに出かけました。 いつも朝６時に一番早い飛行機がコンドの上を通過する音で起きます。 ですが、今朝はその一番早い飛行機の音で起きなかったようで、その後の飛行機で目覚めました。 静かなローカルエリア 自宅コンドを出たのが6時40分ごろでした。 外はまだ太陽が登り切っていないですが、だいぶ明るくなっていました。 朝早いのでまだ静かですね。 人様の家の前の祭壇でお参り タイではお店や個人の家の前に祭…