魚の一種。軟骨魚綱・エイ目・ガンギエイ科。軟骨が柔らかくおいしいので、捨てるところなく食せるお徳な魚。
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takagisan02 TBSドラマW初主演・月島琉衣さん＆黒川想矢さん シリーズ累計1200万部突破！ 大人気コミックの実写ドラマ化！ 中学生ふたりの「ニヤキュン」ラブコメディ!! 〈 読むドラマ□case661〉 TBSテレビ『からかい上手の高木さん』 2024年4月2日放送スタート 毎週火曜 夜 11:56〜「ドラマストリーム」枠 第2話 青春 〈記事では4月9日放送の第2話より いろいろと引用 / 画像は著作権に配慮し引用の範囲内で使用しています〉 冒頭画像: https://youtu.be/2ms6BDj4VrQ?si=QIgZAJnPN0LP4J7T 見逃し配信（無料）情報は巻末…
プチ大都会である岐阜シティの魅力をサクッと伝えるべく、岐阜市を細分化して町別に紹介する「ぎふ町旅」シリーズ。こんな画期的な企画をタダでやってあげているこの僕をもっと評価してやったらどうなんだ。ってことで、第１８８弾は椿洞だよ。最寄りのバス停から４０分ちょいも地味に地道に歩いてたどり着いた『岐阜市畜産センター公園 ビジターハウス』で休憩しながら日記を書いた。その後、さらに歩いてたどり着いた『七草』はすっげぇいい。その店の佇まいも寡黙で控えめな女将さんの所作も料理の味も最高にグッジョブだった。今日もいい一日だった。 ピーカンの青空の下、花粉が舞う田園風景の中をヘトヘトになるくらい歩いて疲れ果てた僕…
ブリカマである。 はいきた。 今日も安定の突拍子のなさです。 そんなわけで、ブリカマ。 うちの旦那さんは、 食べるものがあるとご機嫌さんなので、 とりあえずなんか作る。 旦那さんがご飯を作ると、 パーキンソン病なので、 提供までに３時間くらいかかるので、 私が作る。 最近は「やる気１パーセント」という、 兵器を導入したので、簡単である。 ウェイ。 で。ブリカマ。 先日イオンに行った時に、 ちょっと大きめなブリカマが売っていたので、 「塩焼きが食いたい」というリクエストで、 ブリカマを買う。←ブリカマしつこい。 ブリカマの塩焼きは簡単。 洗う 水気を吹く 塩を刷り込む 焼く 以上、４ステップだ。…
お題「一度は食べていただきたい◯◯」 宮城県のスーパーでは時々「カスべ」が販売されています。カスべとは、北海道の方言で「エイ」のことで主にガンギエイ科の魚のことです。 エイをおおざっぱに分類すると尾にトゲがあればアカエイの仲間、尾にヒレがあればガンギエイの仲間です。 カスべ名の由来は諸説ありますが、カスベは鮮度が落ちるとアンモニア臭を放つため「煮ても焼いても食べられない、カス（かすっぺ）にしかならない魚」という説があります。 実際はさまざまな調理法で美味しく食べれる食材です。カスベは北海道や東北ではスーパーの鮮魚コーナーで見かけますが、他の地域では流通しないでしょう。しかし、居酒屋でよく目にす…
[リリース] 大変お待たせいたしました。らくらじ２iOS版 1.1.18に更新しました。更新内容は以下になります・radiko番組情報取得の改善※App Storeより更新をお願いしますhttps://t.co/Wv37LAKSdJ— らくらじ (@rakuradi) 2024年1月29日 らくらじ無事復旧！！！ありがてぇ。。。 逆・おジャ魔女カーニバル‼︎ pic.twitter.com/IzHQisoWJO— テクダ (@FAXXXX) 2024年1月29日 社長の皆さん。インスタ桃鉄スタートです。 https://t.co/fq2hTqLUnS— 藤井健太郎 (@kentaro_fuji…
タラ網をたいている最中。 ※網たき：使った網をもう一度使える状態に片付けること 網にこんなものがかかっていました。 マスクみたいな形をした若干のふくらみがある...昆布の破片？？？？ もしくはただのゴミだと思ったので何も気にせず網から外してﾎﾟｲｯと。 親方「それカスベ」 ....？？？ カスベ…？ d-shi.hatenablog.com これ？？何をおっしゃってんのん？ 親方「カスベのこっこ」 D「ﾊｧ...?ｺﾚｶﾞ...」 この時、マジで言ってる意味が分からなかったので適当な相槌しか打てませんでしたが作業が終わった後もう一度詳しく聞いてみたらカスベの卵が入っている袋とのこと。 いや最初…
冬休みは冬期講習と部活をがんばった。 鏡餅も、鏡開きまでよく頑張った。 無事開いていただきました。 冬休みの最終週末になにか楽しいことをと、土曜日に白老のクマガイに行って、美味しい魚がないか、見に行った。 最近、道新の記事にあった、カスベのソテーが気に入って食べ続けているが、スーパーでは小さくぶつ切りにされていて醍醐味がない。 クマガイならデカいのあるだろう。 ということで行ってみたが、まかすべがそれなりの大きさで売っていた。 その他、ズワイガニやタラなんかが安かったので購入。 サクラマスも１本買うか？ というところで、年末に発注した、高知県宿毛市のふるさと納税、鮮魚がそろそろ届くかも？ 【ふ…
私の2024年が動き出します。 まずは 色んな人に会い進め方を打ち合わせ。 食いしん坊達と久しぶりに トウイへ ここは人気があり リピートのお客様が多いですよね。 前菜は タコと白身とカスベ カスベをトマト煮にする？ 私もやってみよう‼️ 外食って自宅の料理のヒントになるから好き❤️ 自家製カラスミとほうれん草のバスタにしてみた。 どのパスタにするか迷いますよね。 王様の椎茸も さつまいもとゴルゴンゾーラも良いな〜 3人で一口ずつ 試食。 どれも美味しい‼️ デザートは ほうじ茶小豆とプリン 夜はアラカルトなのかな？！ お肉も食べたかったな、、、。 横山珈琲に行ったことがないというので 食後、…
旅行した時に方言だってわからずに使って「？？？」という反応が返ってきたことはありませんか？また、北海道に旅行に来て「？？？」となったことはありませんか？ 北海道に住んでいると、自分で使っている言葉が標準語だと思っているから北海道弁だってわからないんです。そこで、私が今まで標準語だと思って使っていて、道外の人と接して知った北海道弁についてまとめてみました。 補足～私国語が苦手で、分類間違えていたらごめんなさい。名詞だの形容詞だの分類しましたがよくわかっていないので・・・。 食べ物 感触 あいさつ 行動（動詞） 名詞 形容詞・形容動詞 その他 北海道では意味が違う 補足 まとめ 食べ物 おつゆ お…
2023 年、初めて食べたもので印象的なのは生の鯖、アボカドキムチ、ガツンとみかんですね。 エガちゃんねる見るまで、ガツンとみかんの存在を知りませんでしたからね。 一口食べるとまさにみかん。至福、最高です、チョー気持ちいい、そんな言葉がよく似合うガツンとみかん。 みなさん、知ってました？ガツンとみかんてめっちゃ美味しいんですよ。 アボカドキムチは札幌の某焼肉屋さんで食べましたので、また別のお話。 で、生の鯖は福岡で初めて食べたんですよ。火を通してるか〆てるかでしたが、刺身もホントに旨いですねぇ。 てことで、今回は Season4 の真夏の博多出張編で登場した中洲人形小路にある『一富』さんへ。 …
夕食の時間になりましたので 3階の食事会場へ向かいます 浴衣に見えますが 館内着の「作務衣」です 「花れぶん①」からの続きです 夕食は18:00/18:30/19:00より選択できました すまりんたちは18:00スタートです 御食事処 花箋亭 スタッフさんが両側に並んでお出迎えして下さいました個室ではありませんが 頭より高い仕切りがあるのでそこそこ落ち着けます 広い食事会場なので通路の向かいの席もそこまで気にならないと思います 午後から雨が降っているので利尻富士は見えません^^; …というか 2日目にしてまだ一度も利尻富士の姿を見ていません(-_-;) ドリンクメニュー すまきは礼文昆布焼酎 …
camera: NIKON Z8 lens: NIKKOR Z 40mm f/2 背面に（この裏側）にある目玉模様が名前の由来。 海の生物はどこか宇宙人のイメージに共通するところがあって神秘的に感じる。 でも、神秘的とか言ってる割にはカスベを食べてるから申し訳ないと思った。
今朝。 おい！！ 昨日の晩よりもっこもこじゃないか！！！！ 積雪だいたい40～50cmってところでしょうか。 まさかこの時期で長靴を越えてくるほどの雪が降るとは...。 地元民も驚いていました。 中々ない光景らしいですね。 まだダンプとか除雪用品揃えてなかったな～。 油断してた。 とりあえず除雪用品をポチり歩いて浜へ。 本日は船や港の除雪作業です。 明日の夜明けにカスベ網に出港する予定ですが船もこんもりの状態では漁に行けないのでね。 しかし雪質は流石北海道、さらっさらのパウダースノー。 スコップで軽々放り投げられてびっくり。 新潟県のずっしりとした雪よりはだいぶ良心的です。 朝起きて除雪、こう…
船舶免許取得の旅から帰ってまいりました～！！ 正確には三日ほど前に帰ってきていたんですが本日早朝からカスベ網出たりして忙しかったのでやや更新遅れ。 試験を受けたのが11/5、そして今日の10:00に合格発表。 車と違ってその場ではわかりません。 結果はwebで確認します。 www1.jmra.or.jp 結果は合格！ 自動車免許以外の免許を初めてGETしました！ ちなみに試験の内容ですが...まぁ大して難しくない...いや、はっきり言って超簡単です♨ 学科はもちろん、心配だった実技も上手い下手ではなく安全に航行しようとする意志があればOK～みたいな具合で。 そんな試験で取れてしまう免許ですが小…
どーも、調子に乗ってこそ真価が発揮できるタイプの親男です。 （そして痛い目に遭うという。。。） さて。 今日私は。 めずらしく魚を買ってきて。 煮付けなんかをつくっちゃいました。 それが👇。 わかりづらい写真ですが。軟骨とふっくらした身で、うまく炊けました。 ©親男 これは「カスベ」というらしく。 今日、生鮮食品が自慢のスーパーに妻ベリーさんと一緒に行ったら。 まったく初めて見る魚だったけど。 煮付けにしたらうまそうな感じだったので。 家に帰ってきて。 生姜を千切りにして、煮汁をつくって煮てみました。 けっこう簡単でうまくできた。 （さっき調べたら、「カスベ」は北海道の方言でエイのことらしいで…
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