学名:Synurus pungens キク科アザミ属の植物。山菜として「山ごぼう」と呼ばれる。長野県飯山市の富倉そばなどは、葉の裏に生える繊維をそばのつなぎに用いる。
関連語 :植物
学名:Synurus pungens キク科の植物。山菜として「山ごぼう」と呼ばれる。長野県飯山市の富倉そばなどは、葉の裏に生える繊維をそばのつなぎに用いる。
こんにちは,四十雀です。 今回は,凍み餅について,少しつぶやかせていただけたらと思います。 ・・・と,書いたはいいものの,あまり馴染みのない「凍み餅」という言葉,皆様お分かりでしょうか。 tamuland.net まぁ,その字で何となく分かるかと思いますが,寒くなるこれからの時期に餅を軒先に吊るして凍みさせる保存食で,福島県やその他寒くなる地方で作られるのだとか。 では,何でこの凍み餅,急にブログのネタになったかと言いますと,実は昨日,職場の同僚から,凍み餅を知っているか,という話と,凍み餅を作るのにつなぎに使う「ごんぼっ葉」を知っているか,と聞かれたから。 ja.wikipedia.org …
どーも、アシモンです! アキモンです! 名前も聞いたことのないような珍しい和菓子を探しているあなたへ。 「くろ玉」や「紅梅焼」という和菓子をご存じでしょうか。 他にも山梨県には他の県では知られていないような珍しい和菓子がたくさんあるんです! 山梨県にどんな和菓子があるか気になりませんか? 今回の記事では、山梨県の珍しい和菓子や郷土菓子を紹介します! この記事はこんな人にオススメ! 和菓子が好き 未知のグルメが好き 食べたことない山梨県の郷土菓子を知りたい (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); くろ玉?紅梅焼??郷土銘菓からモダン和…
所さんお届けモノです!【甲州街道ゴール直前SP!所さん考案の信玄餅が発売!】令和5年4月29日放送 TBS田中卓志(アンガールズ) 所ジョージ 新井恵理那「道の駅 甲斐大和」でのお楽しみは、名物の「うらじろまんじゅう」です。このまんじゅうは、高山植物のオヤマボクチを使用しており、他では味わえない美味しさが広がります。うらじろを加えることで、まんじゅうはより一層粘り気のある食感に仕上がっています。山梨ならではの特産品を楽しむことができる、道の駅ならではの魅力的な一品です! ところで、山梨県ではお土産ランキング1位に輝いている「桔梗信玄餅」に、新たな進化が訪れることになりました。昔ながらの桔梗信玄…
みなさま、こんばんわぁあです 今日は、姉に会いに行ったり 母に会いに行ったり 明日のクリスマスごはんの材料を 買いに行ったり 忙しく過ごしていました なんか色々買い忘れてそうな気もするけど 今年はちょっと縮小バージョン まあ、いいやーなんとかなるかな? ギリギリまで 普通のごはんでええかと思ったけど なんやかんやで、やってしまう プレゼントも用意できた あとは、ごはんとケーキ作るだけ って、それが一番大変やっちゅーの! 8月某日、新潟のたび 十日町で、へぎそばを食べ またまた車を走らせます いやーーもう、田んぼがキレイ過ぎますね やってきたのは 南魚沼「八海生そば 宮野屋」さん 創業百余年の老…
どーも、アシモンです! アキモンです! ちょっと変わった味の和菓子とかではなく、もっと圧倒的に珍しくて変わった和菓子を探しているあなたへ。 実は秋田県は、他の県では売っていないような珍しいローカル和菓子の宝庫なんです。 大の和菓子好きであるアシモンが調べてみたら、まぁ出るわ出るわ魅力的な珍しい和菓子の数々! 今回の記事では、そんな秋田県の珍しい和菓子や郷土菓子を紹介します! この記事はこんな人にオススメ! 和菓子が好き 未知のグルメが好き 食べたことない秋田県の郷土菓子を知りたい (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 秋田県の和菓…
栗山観察会がありました。 栗山を一回りして、初沢山山頂へ行きました。 帰りは紅陽台方面へ下り、見晴らしの良い道を通ってきました。 スカイツリー、東京タワー、都庁舎、筑波山が見えました。 ノハラアザミ、オヤマボクチ、シラヤマギク、シロヨメナ、シオデの実、 カワラタケ、コウヤボウキ、センボンヤリ、チゴユリの実、ウバユリの葉、 ゴマダラチョウの幼虫、ウスタビガの蛹の抜殻、エゴノキのムシコブ、 などが見られました。 次回の予定は12月9日(土)となりました。
イオングループ×伊藤園共同企画47CLUB厳選!選べる日本各地のグルメとお米とお~いお茶プレゼント!!キャンペーン 賞品 選べる日本各地のグルメ+各地のおいしいお米(5kg)とお〜いお茶(600ml)1ケース(24本)/150名 1)北海道/ボイル三大ガニ詰合せ2)北海道/北海道産骨付きハム3)東北/仙台牛と牛たんセット4)関東/九十九里浜蛤酒蒸しお吸物、房総真鯛春子浜「鯛めし、鯛茶漬」5)信州/オヤマボクチ蕎麦しゃぶしゃぶセット6)中部/飛騨牛最高5等級ロースステーキ7)中部/松坂牛すき焼き用8)関西/黒毛和牛もつ鍋9)関西/神戸牛ステーキセット10)中国/のどぐろDX満彩セット11)中国/…
再開2回目の自然観察会が開催されました。 秋の栗山をゆっくり周り、秋の草花、木の実をじっくり観察しました。 見られた植物 ノハラアザミ、アズマヤマアザミ、トネアザミ、カシワバハグマ、 オヤマボクチ、サラシナショウマ、ツリバナ、ハンショウヅルの実、 などなど
アサザの花を見た雪国植物園。9月とはいえ暑い日だったが、里山の景色を楽しみながらぐるっと散策。
夏の間は暑くて行く気になれない里山の林道 白山林道を歩いて大師ヶ岳に行ってきた。 万葉ラインでよく会う中◯さんと一緒に 夏の間はやはり利用する人は少ないのか 道路脇の草がかなり道路に覆い被さっている。 しかしそのおかげで花も元気 もう里山では終わりかと思うツリフネソウもいっぱい ツリフネソウを見ながら歩いてると 色鮮やかかな花を見つける 名前が分からないのでGoogleレンズで撮ると ラショウモンカズラに似てる ただ後で調べてみると似てるが咲く時期も違うので違う花のようだった オヤマボクチも今シーズン初めて見る 一時間半ほどで大師ヶ岳に 今迄暑くて山で飲む気がしなかった コーヒーを入れて休憩し…
今年のメインクラスの花見は今回が最後となるだろう。 高座山へ。今回で2回目だ。 以前は、ヒナノキンチャクとオオナンバンキセルを目当てに登った。 前回同様の流れで、R6で移動して、「えびすや」さんでうどんをガッツリ食べて、鳥居地峠から出発。 マムシグサの実はまだ赤くなっていない。 アザミは花付きが見事なものも多い。 タチフウロは終盤で少ない。 ネジバナ発見!この1株だけしか見つけられなかった。 リンドウは咲き始め。下部に少しだけ見られた。 これはたくさん。ヨメナ? 色違いかな? クサフジでしょうか。下部にはいくつもあった。 ヤマラッキョウはたんさん咲いていた。まだまだ楽しめる。 リュウノウギクで…
先週金曜日のことだったんですけどね。おナスです。 そば茶にわくわくの子ナスたち ナスビ王国訪問だったのですが。お昼をいただこうと、幼馴染がやってるお店に向かいましたらとき既にお寿司じゃない、ランチ終了のご案内。まあ、13時近かったですからね。 ここまで来てコンビニ弁当もアレだと思いまして。車を走らせていましたら思い出したんです。幻のそばを出すお店。それがこちら「こそば亭」さんです。じゃん! なぜかサムネが出ないのですが。 Image from www.kosobatei.jp えーと、10年くらい前に一回入ってはいたんです。お昼しかやってない「売り切れ御免」のお店がありますよー、という話を聞き…
毎年必ず行く白山、今年は7月に遠征がはいったので今頃になってしまった。 3日ないと北陸は厳しいのでやっとこの3連休でいってきた。 それでも金曜の深夜にでて、途中のサービスエリアで短時間仮眠して、やっと富山にたどりついたのが朝。寝てないし、山に登る時間には不足なのでゆっくり観光する。 もう10年i以上も前、初めて自転車で回った能登に、ひさびさに行ってみようということになった。 その時に訪ねた陶芸の窯元で体験ロクロをやって、土から器を作った。 三大焼き物の1つ、唐津焼の地元に生まれながら、自分で陶土を触るのは初めてで面白かった。 9割がた先生に手伝ってもらいながら素敵なお茶碗ができあがり、縁がかけ…
夏の花ほど鮮やかではないけれど 何となく心惹かれる秋の花が咲き始めている。 ノブキの花が微笑みかけてくる。 ブーンと沢山の羽音が聞こえる方に目を向けると 紫色のヒキオコシに花バチ達が沢山あつまっていた。 アザミだろうか 調べてみると「オヤマボクチ」というらしい ボクチは「火口」と書き、葉の裏から火を起こすときの綿上の火付け(小口)を取ることが出来るからという。 しまった! 葉っぱの裏まで見てなかった。 今度で合ったら見てみよう。 別名をヤマゴボウともいうらしい。 なるほど、ゴボウの花にも似ているな。 道はいつの間にか、ブナの森を抜け笹原となり始めた。 もう少しするとダケカンバが現れ始める。 高…
8月最後の週に突然コロナに再感染してしまうというオチの付いた夏。 この夏は子供と海にプールに出掛けすっかり山から遠のいてしまい、気づけば6月半ば から山に登ってない。yo-ji03.hatenablog.comしかし、夏らしい日々を過ごしたのはいったい何時ぶりだろうという感じで、夏は山ではなく やっぱり海、川、プールだな(笑)ま、そんなわけでいつの間にやら2か月半山に行ってなかった訳で、久々の山は何処に行こうか? 足慣らしも兼ねてお花見登山がてら深入山でハイキングしてきました。____________________________________ 下界の猛暑とは打って変わって登山口のグリーン…
この日は、エコプロのツアーで後烏帽子岳へ。昨年のツアーで遠刈田温泉の方の登山口から登った時にオモシロかったので、今回の聖山平登山口から登るツアーにも申し込み。猛暑で しかも不安定な天気が続いていた中、この日も やや不安定な予報。暑さと途中のパラパラ雨を覚悟しながら準備して当日を迎えた。3時頃に起き、外を見ると、西の空に大きな満月。そういえば この日は『スーパームーン』だった。4時頃、自宅を出発。大きくて ビカビカ輝く満月が西の空に傾いて行くのをたまに眺め・・・東の空が 明るくなっていくのも チラチラ眺め・・・空の色が変わっていく中を運転していくのは やっぱりいいなぁと思った。