ウスターソース

包丁、まな板いらず。ウスターソースとオイスターソースベースの自力手作りソースで焼きそばに挑戦してみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・85%美味しさ ・・・85%難易度 ・・・20％難易ポイント・・・具材の分量？出来栄え ・・・80％コスト ・・・180円くらい？お勧め度 ・・・安くてうまい総合評価 ・・・自分好みにできる（あくまでも個人的な判断基準です💦） シンプル焼きそば キャベツの準備 豚コマ肉の準備 麺の準備 ソースの準備 豚コマから 麺を「焼く」 全員集合 ちょっと味薄? 今日のひとこと もうすぐ解禁 ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑試しにここをクリックしていただいて…

ランキング参加中旅行 ひゅうさんです。 今回は福井名物ソースカツ丼のご紹介です。以前から一度食べてみたかったんです。ようやく福井へ訪れて食べてきましたので、今回はソースカツ丼のお話です。 ↓こちらもどうぞ↓ hyu-san.com hyu-san.com hyu-san.com ヨーロッパ軒 金山店 メニュー ソースがたっぷり染み込んでいる まとめ スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ヨーロッパ軒 ヨーロッパ軒は福井県内に展開している昔ながらの洋食レストランです。今回ご紹介するソースカツ丼以外にも様々なメニュー…

🙇🏻まずは２ポチっと ＆ を押して 貰えたら、やる気 ✖１００倍 ポパイのホウレン草です ❢ は じ め に ご 挨 拶 本 編 秋田 横手やきそば 歴 史 お わ り に ご 挨 拶 糸屯ちゃんの掲示板 主催サークルのご案内 趣味のブログを楽しむ会 映画バンザイ!! NO MUSIC NO LIFE 洋楽好きのためのサークル 関西サークル ビバ！海外生活 食べるを楽しもうじゃない会 2016年にブログを創めた人のサークル ブログサークルコメント ＃ハッシュタグ（IN POINT） ﾗﾝｷﾝｸﾞﾊﾞﾅｰ、拍手、はてなｽﾀｰ、B!ﾌﾞｯｸﾏｰｸ は じ め に ご 挨 拶 おはようございます ☕…

昨日は卵かけご飯でした。ウスターソースを使ってみたら、見事にウスターソースが勝っちゃった。ソースの味しかしねえ。これだからソースあんまり好きになれないんだよ。卵の味が全く分からん。卵2個いったんだけど、2個目の卵は醤油を使った。やっぱり計算され尽くしてるんだな。TKG醤油使ったら卵が美味い。これだよこれ。ソースはフライかなんかに使います…幸い、量は少ないので、食べ切れると思う。アジフライとかにかけていただきましょう。 今日も暑いですね。たまらずステテコを引っ張り出した。冷房はまだ使わなくてもいいけど、サーキュレーターは既に稼働中。 今日も昨日と似てて、朝方まで起きてて、そこから寝た。起きたのが…

ふと思いついて、ウスターソースを購入。近所のスーパーには売ってない、ちょっとお高めのやつを買った。 なんでか分かんないけど、急にウスターソース欲しいなあと思って、ネットであれこれ物色してたら、ウスターソースの由来を知った。そういえば、今までウスターソースの「ウスター」って何なんだろうと疑問に思ったことすらなくて、美味しそうなソースを探しているうちに分かった。 ウスターというのは地名だった。イギリスの地名で、そこがウスターソース発祥の地。そんな予備知識も増えたんだが、そこそこ高くて美味そうなウスターソースを注文してみた。何に使おうかな。 実は今までウスターソースがそんなに好きではなくて、というか…

1. はじめに ウスターソースも手作りできるらしいというのを知って作ってみたのでその記録。 使い道がないのでソースかつ丼にしようとするもとんかつソースはウスターソースとはまた別ものらしいのでその加工工程も。 野菜、果物、スパイス、ハーブを煮込んで作るソースをよく濾したものがウスターソース、材料をペースト状にして繊維質も含まれる状態にしたものが中濃ソース、ウスターソースや中濃ソースをベースに更に果物のペーストを加えて作るのがとんかつソースという感じみたい。 2. 参考 搾りかすまで美味しいウスターソースの作り方 - 自家製ラボ recipe.radishbo-ya.co.jp www.nippo…

もともとのレシピが、豚肩ロースの塊をウスターソースで煮るというものなので、そのとおりに作ることもありますが、我が家では、スペアリブを煮ることも多いです。 最近、ちょっと作ってなかったのですが、久しぶりに作ろうと思い、せっかくなので、野菜も入れて、ちょちょっとアレンジして煮込んでみました。 久しぶりに、スペアリブの煮込み、作ってみました！ 材料 作り方 出来上がり！ 〆のパスタ 久しぶりに、スペアリブの煮込み、作ってみました！ 材料 豚スペアリブ 500ｇ 玉葱 １個 人参 1/2本 （お好みで、セロリやきのこも美味しいです。） ウスターソース 1/2C 紹興酒（赤ワイン） 1/4C 野菜ジュー…

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所より若ごぼうのきんぴらをご紹介します。 行きつけのスーパーには面白いものが時々売っています。今回目についたのは若ごぼう。ごぼうとの違いは葉、茎、根全て食べられることです。旬は1月中旬～4月上旬で、春を告げる野菜と言われているそう。初めての食材ですが、どうやって調理していくんでしょうか。 材料はこちら。 若ごぼうは根と茎・葉部分に切り分けてよく洗います。根は切ってから水にさらしてアク抜きをし、茎と葉も切っておきます。 フライパンにごま油を入れ…

清水史浩【ものづくり実習の募集】5／13開催 清水史浩のブログです。こんばんは。5月のものづくり授業の募集はこちらです。 ★ 募集内容開催日程／5月13日 16時～19時までイベント費用／23000円募集人数／14名（残り7名）主な焼物／美濃焼会場エリア／鹿嶋市内のレンタルスペース生徒条件／27歳～37歳まで（女性限定） ★ ものづくり教室について5月13日のアシスタントは、プラスワンの新木均先生となります。生徒条件は27歳～37歳までの女性限定です！会場場所ですが、鹿嶋市近隣を予定しています。清水史浩が美濃焼、乾燥作業、紐づくりなどをお教え致します。募集人数は14名です。当日の講座金額は、1…

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所より麻婆茄子をご紹介します。 前回の麻婆茄子で山椒の香りを強くする方法を思いついたので、今回はそれを試してみたいと思います。材料はこちら。 ナスは乱切りにし、水にさらしてアク抜きしておきます。ネギ、ニンニクの葉を切ります。 続いて油の準備をします。鍋にたっぷりの油を入れ、花椒と唐辛子を加えて中火でじっくりと加熱します。香りが立ってきたら焦げる前に取り出し、すり鉢ですりつぶします。 花椒と唐辛子を先に油で加熱しておいて、その花椒もすりつぶして…

ミートソースと並ぶ家庭パスタの代名詞がナポリタン。「今日のお昼スパゲティにするけど、ミートソースとナポリタンどっちがいい？」そんな母親の声で育ったひとも多いだろう。「たまには喫茶店のナポリタンが食べたいな」なんて小洒落たことを言えば、社会人になったと実感する。ケチャップで作る珍しいパスタ。いざトマトケチャップ皇帝。 ナポリタンの発祥は「横浜」 ナポリタンの由来 ナポリタン（木村拓哉） ナポリタン（木村拓哉）の材料 ナポリタン（木村拓哉）のレシピ ナポリタン（銀座トラットリア） ナポリタン（銀座）の材料 ナポリタン（銀座）のレシピ ナポリタン（フェルマーの料理） ナポリタン（フェルマー料理）の材…

この記事では、クックパッドで「マカロニ ケチャップ炒め 1位」と検索して見つけた料理レシピを18個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞♡マカロニケチャップ炒め♡お弁当にぜひ♡ ＜レシピ2＞マカロニ☆ケチャップ炒め☆簡単 ＜レシピ3＞ウインナーとマカロニのケチャップ炒め ＜レシピ4＞くるくるマカロニのケチャップ炒め♪ ＜レシピ5＞☆ウインナーとマカロニのケチャップ炒め☆ ＜レシピ6＞マカロニケチャップ炒め-★ ＜レシピ7＞ひき肉とマカロニ…

こんにちは、マメヒヨコです。 本日の夜ごはんは「バターチキンカレー」です。 今日の夜ごはんのメインはバターチキンカレー 夜ごはんのリスト バターチキンカレー 今日のお料理のレシピ 材料 下準備 作り方 最後に はてなブログのグループに参加しています。ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中おうちごはん*クリックしていただけると励みになります。よろしくお願いします。 今日の夜ごはんのメインはバターチキンカレー バターチキンカレー 夜ごはんのリスト メイン：バターチキンカレー ＋ 味玉 ＋ 小松菜のお浸し サブ1：紫キャベツのサラダ サブ2：フィラデルフィア クリームチーズ …

4月12日(金) うちには塩が無い。別にこだわりをもってあえて塩を置かなかったり、自炊しないから塩が要らないっていう訳では無い。以前は赤いキャップの食卓塩があったが使い切ってからはなんとなく使わなくて、今度旅行にでもいったらお土産にちょこっと良い塩を買おうと思ってはや一年近く経ってしまった。ちょっと塩味が欲しければ味付塩胡椒をかけるし基本的にめんつゆ、ポン酢、ウスターソースで普段食べるものが構成されているので案外無くても大丈夫だった。パスタを茹でる時も味付塩胡椒を振る時もあった(まあ人様に振る舞うわけじゃないし) ただ本日、急に塩がやってきた。旅行にでも行ったら〜なんて永遠に先延ばしていたらお…

美味しい！ランチAセットは、ハンバーグ・カニクリームコロッケ・小エビのトマトソース煮。これにライス・味噌汁・漬物付きで1600円です。 カニクリームコロッケの皿が少し先に運ばれてきた。丸いコロッケにかじりつきたいところだが、まずはキャベツにウスターソースをかけ、脂質の吸収防止を意識。ウスターソースの辛味もマカロニもなんだか懐かしい。キャベツ後のコロッケはそれでもアツアツ。中はトロッとやさしめのクリームです♪2つも楽しめる。白いのはマイルドなタルタルソースだろうか。 小エビトマト煮はこれとライスも合う♪ そしてデミソースなハンバーグ。少しレアでピンクがかったところもあり、やわらかい♪箸でかんたん…

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所より牛丼をご紹介します。 材料はこちら。 牛肉はアク抜きしておき、玉ねぎは切っておきます。 鍋に合わせ出汁、料理酒、みりん、濃口醤油、ザラメ、ウスターソース、塩を加えて加熱します。アルコールが飛んだら玉ねぎを入れてしんなりとするまで加熱し、牛肉を加えて全体を馴染ませます。 丼にご飯をよそって具を乗せたら完成。 うーん、肉固いな。部位が良くないかも。つゆと馴染んでない。そう？気持ち固めだけどそこまで気にならないかな。出汁が効いてて美味しいよ。…

4月13日 13日の夕食は、ナポリタンっぽいスパゲッティ定食です。ウインナーや玉ねぎではなく、鶏つくねやキャベツなどを具材に使ったナンチャッテ・ナポリタンです。 大切な人から頂いた業務用タバスコをかけて、それではいただきます😌 味付けはいつも通りのケチャップ、ウスターソース、コンソメ、バターでございます。ナポリタンに豪華な食材や調味料は不要です。 ところで今日は体調が悪いです。というか、肋間神経痛か帯状疱疹か分かりませんが赤い湿疹がまた出始めました。昨秋の時よりも痛みが強く、少し動くだけでズキズキとしてなにもする気が起きません。おまけに怠い、今日は1日寝ていよう😞 使用しているパスタは当然、古…

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所よりせせりのガーリック炒めをご紹介します。 せせりと言えば焼き鳥ですが、他の食べ方も考えたいということで作ってみました。材料はこちら。 せせりに塩を揉み込んで10分間静置し、表面の水分を拭き取ったら片栗粉をまぶします。油を引いたフライパンをしっかりと加熱してからせせりを加え、全面しっかりと焼き目がついたら料理酒、みりん、薄口醤油、ウスターソース、片栗粉、すりおろしにんにくを加えます。アルコールが飛んだら完成。 思ったより味が濃くなっちゃった…

このところ、ひき肉ばかりの料理が続いていますが、田無ぐらしさんのページに美味しそうな自分好みの鶏そぼろ煮が乗っていたので、真似して作ってみようかと思いました。 すぐに影響されやすい体質です(笑) 田無は今は西東京市ですが、結婚を機に谷戸小の近くに引っ越しました。 ひばりヶ丘駅と田無駅の両駅に行くのに便利でした。(ひばりが丘駅の方が近い)ということで、田無と聞くと、とても懐かしく感じます。 さて、真似と言っても、我が家には鶏ひき肉はありません。 いつもの合挽肉を使っています。 そして、自分なりのアレンジです。これが危ない!(笑) 調理開始 ジャガイモは少し大きめに切って面取りをし、グツグツと煮始…