ウコギ

ご訪問ありがとうございます。 ゴールデンウイーク真っただ中ですね～ 皆さま、いかがお過ごしでしょうか？ うちは、庭の手入れをしたり ベランダやテラスの汚れを掃除したり 季節のいい時期に家の外磨きをして ヒーリング・パワースポットにするべく がんばっています～。 きれいなテラスで庭を眺めながらの ティータイムは格別ですからね～。 さて、休日の朝食ですが 夫と私は食の好みが違います。 夫は米派、私はパン派。 これまでずっとどちらかに合わせて 同じメニューにしていました。 今日はパンにするから～と言うと え～米が食べたい！と反論。 しかたなく和食にしたり。 でも、本当はパンが食べたいのに～！ そんな…

ヤマフジ （神奈川県中井町岩倉） 見事に仕立てられたフジではなく、野山に咲くフジの美しさこそ最高だ！と思う。若い頃は藤棚などのフジをバカにしていたワガハイである。それは不遜な態度であったと思う。若気の至りである。園芸のフジの美しさに気付いたのは50代になってからだから、基本的にガキである。 若い頃、なぜ野山に咲くフジを尊び、園芸のフジを嫌ったかというと、その理由はフジの葉の色にある。それはフジの花の色に対して葉の色が浅く、なんだか花を盛り立てないように見えたからである。 そしてそれは今でも、そう思ってはいる。葉の色はいただけない。なんか・・・もうちょっとなんとかならないか？と思う。だが、それを…

友達からウコギの新芽を頂きました。 山形県米沢市やその周辺では古くから新芽や新梢を食用とする習慣があります。直江兼続（1560～1619）の時代から始まり、その後、米沢藩九代藩主上杉鷹山（1751～1822）の時代になると飢餓が多く、そのための救荒食品として植栽を奨励したと語り継がれています。 ↑http://oshoshina.net/ukogi/ こちらのサイトから一部抜粋しました。 そんなわけで自宅の生け垣のウコギを食べる習慣が山形には今でもわりと残っています。新芽を1つ1つ摘むのも大変な作業ですね。ありがたいです。 さっと洗ってゆがきます。 これを刻んで、酒、みりん、薄口醤油で炊いたご…

開花直前のユスラウメ 庭のユスラウメがもう咲くでしょう！ これは今しがた撮影した画像だ。 etsuro1.hatenablog.com etsuro1.hatenablog.c いつも満開で撮影していたので、今年は開花直前の撮影をしてみた。ユスラウメの手前足元にはプリムラなどが咲いていて、不安定な姿勢で撮影した。 そう！不安定な姿勢でも、とりあえず撮影出来るまでに腰痛は快復した（まあ・・・快復ってホド大袈裟な不具合でもなかったけれど）。 マクロレンズで寄って撮っているので、倍率が上がっている。しかも不安定な姿勢で手持ちだから、ファインダーの中で被写体は定まらない。というコトで「数打てば当たる」…

鉢植えウコギへの対策 今日は昨日までとは違い、幾らか気温が下がっている。これから台風がやって来るみたいな感じだからなぁ・・・進路によっては台風対策もしなければならない。 上画像は数日前の作業結果だ。コンクリートの上に直に置いた植木鉢というのは、コンクリートの熱によって根がやられてしまうコトがある。だから、何らかの方策でコンクリートの熱を遮断しておいた方がいい。というワケで、端材を用いて鉢下に敷く台を作ってみた。 端材は、以下リンク先で作った洗面所用の棚を作った時の余りである。 etsuro1.hatenablog.com 昔から盆栽を置く台は無塗装の木製がイイと言われていた。しかも厚手の板がイ…

ウコギ ウコギの新芽が伸びてきた ５年くらい前のこと。 友人が、「ウコギ」の苗をくれた。 彼女の家でも植えているが、あまり育たないから、植えてほしいということで。 私はなかなかその名前が覚えられず、 「なんだっけ、アコギじゃなくて、・・・」 「ウコギ？」 「そうそう、ウコギ。新芽がいっぱい出てるよ」 そう伝えると、彼女はアコギ、じゃなくてウコギの葉っぱを取りに来た。 ウコギの新芽を摘む 「うわあ、いっぱい出てますね。うちのは、まだ全然。」 彼女は、いっぱい摘んでいった。 天ぷらや、ウコギ飯を作ると言う。 ウコギ飯のレシピは、前に聞いたけど、私は作ったことがない。 もっぱら天ぷら。 ウコギの天ぷ…

ゴールデンウィークに子供達が遊びにくるというので、夜のつまみとして山菜を準備してみました。 用意したのはこれで、ふきのとう、こしあぶら、うこぎ、たらの芽、こごみの５種類。こしあぶら、たらの芽は連休価格でしょうか、結構なお値段でした。 全部てんぷらとも思ったのですが、ふきのとうはフキミソに、こごみはおひたしにしました。こしあぶら、たらの芽は山菜として有名ですので、先日初めて知った「うこぎ」を今日の備忘録として残しておきたいと思います。 まず、水洗いし苦味が強いといわれる茎をもぎました。かなり小さい葉なので結構手間(^^;。途中で半分はおひたしにすることに・・。 かき揚げ風天ぷらにしたのがこちら。…

sasayannのアリギリスな夜！ ６１４日 今日は家の畑に植わっている、タラの芽を取りましたが、刺があるので左手の親指 が痛い！そんな、痛々しいタイトルで始まる！ 分るだろうか？この木の先にある物を？タラの芽である、ウコギ科タラノ木属の落葉低木とある。 これが本日の収穫！天然ものではない？以前新聞広告で苗木の販売で購入して植えた木が現在もあり、それが獲れると言うだけである。 高い所にある芽や開き過ぎたタラの芽は取らないのでこの位であった。 山菜の王様と言われているが、天然物を食べた事かどうかも分からないが、ここ数年は タラの芽を毎年食べている。王様であるが美味しいかは個人の判断であり、sas…

春の七草に代表されるように、身近に生えてる植物たちは意外に食用にできるものも多い。食用にできる植物は数多くあるが、今回はその中でも花や葉などの見た目も美しく、目も楽しませてくれる植物たちをご紹介したい。 ①ノビル ②ブタナ ③ガマズミ ④ヤマボウシ ⑤ユキノシタ ⑥ソクズ ⑦ウド ⑧ツワブキ ⑨コヨメナ ⑩シラヤマギク ⑪ホウキギ ⑫シャクチリソバ ⑬キツネノカミソリ ⑭ギボウシ ①ノビル ニラなどに似た香りを持ち、葉や地下の鱗茎を食用にできる。ヒル（蒜）というのはネギの仲間の古称らしい。有毒な植物と間違われる例も時々あるため注意したいが、比較的どこにでも生えかつおいしく食べられる。その花はあ…

ウコギ科。天候は下り坂。（安中市）

茶花(ちゃばな)シリーズも早くも夏に入ります。記載の約束事は今までと同じです。 草花の名を列挙して行くにしても、有毒植物のなんと多い事か。これ等の化学物質は、紫外線・虫の食害・カビ・ウィルス・渇水・生存競争などの、植物にとって過酷な戦いに打ち勝つ為の武器と戦略であり、そして、それ等とは真逆の共生関係の維持に必要な物資でもあります。人間側もそれを十分に弁(わきま)えて、慎重に付き合って行かねばなりません。 夏シーズンの項に観葉植物を入れました。観葉植物には花の時期が分からないものが多かったのと、如何にも涼し気で茶室に清涼感を演出するのではないかという思いがあり、そうしました。観葉植物は南国の風情…

ウコギの新葉 春の山菜というとナニを思い浮かべるだろう。フキノトウは終わった。土筆も終わりだ。これからはタラの芽だ！というコトで昭和の頃・・・山菜ブームがあった。正確にいうと何年頃だったのだろう。 1970年代だったのだろうか。自家用車が日産サニー（B110）だった。既にB210型が新車として売られていた時代だったから、1975年前後というコトになるのだろう。その頃、西丹沢の世附から先に続く林道はゲートも無くて一般車もノコノコ出入り出来た。そんなワケで休日の林道は、山菜採りの人たちで賑わっていた。 つまり我家も総出で日産サニーに乗って世附に出かけ、林道をウロウロして山菜を採ったのだ。だが、そん…

4月の誕生石と天使の薬 4大宝石とは、ダイヤモンド、ルビー、サファイア、エメラルドのことを指す。宝石と呼ばれるためには、美しさもさることながら、その希少性や耐久性も条件となる。ルビーは紅玉、サファイアが青玉、エメラルドが緑玉と呼ばれるように、それぞれが各色を代表する宝石でもある。５大宝石となれば、ここにアレキサンドライトが加わる。アレキサンドライトはクリソベリル（金緑石）の一種で、当てる光によって色が変わる。ちなみにベリルは「緑柱石」と呼ばれ、ベリリウムを含む鉱物の1グループで、アクアマリンやエメラルド、さらに最近4月の誕生石となったピンク色のモルガナイトも含まれる（つまり緑色とは限らない）。…

セリ科 セリ科の植物は独特な芳香をもつのが特徴で、このためハーブやアロマオイル、あるいは薬草としても重用されている。代表的なセリ科の植物には、セリのほか、ニンジン、セロリ、パセリ、ミツバなどがあり、いずれも青臭い匂いがするので、これを嫌う人も多い。ちなみにカメムシはセリ科の植物を好み、この臭い成分をからだの中で凝縮しているために、強い臭さを放つそうである。 子どもが嫌う野菜のたいてい上位に挙がる「人参」（ニンジン）だが、ビタミンやミネラルが豊富で非常に栄養的価値は高い野菜である。もともとは「人参」と言えば「高麗人参（朝鮮人参）」のことを指していて、日本でも古くから薬としてたいへん珍重されていた…

こんにちは、音音です。 ぼちぼち冬の間の作業を手につけないといけないな。と思いつつ、チンタラするのでひと作業にﾝ週間かかるなあ。仕事より忙しいなあ。 ところで。チドメグサという薬草が我が家にありまして、確か市内のホームセンターで、水をもらえずに枯れかけてたとこをお迎えしたんだったかな。少なくとも一年くらいは飼ったと思います。 チドメグサというのはセリ目ウコギ科の雑草で、わざわざ買ってこなくてもその辺に生えてるらしいんですね。名前の通り、葉っぱを揉んで汁を傷口にすり込むと血が止まる、という薬効があるようです。細く伸びた茎で地を這い、雲みたいな形の小さい葉っぱをたくさん出して、成長するとグランドカ…

形態生理的休眠とは 種子の管理について ①初夏から夏にかけて種子が成熟する物 ②秋から冬にかけて種子が成熟する物 用土について 播種の仕方 播種後の管理 今回は，形態生理的休眠の種子の播種についてです。皆さんは，種を播いたのになかなか発芽してこなくて焦れた経験がありますか？前回の生理的休眠の種子は，秋に播種すれば，概ね翌年の春には発芽してきました。しかし，形態生理的休眠の種子は，早くて10ヶ月，遅ければ発芽までに数年を要する事もあります。どのような植物が属するか，どう管理すれば良いのかを以下で追ってきます。かなり長くなりますが，お付き合いいただければ幸いです。 形態生理的休眠とは 種子の中にあ…

今日もいろんな植物紹介します！(^_-)-☆ ブルーデージー フェリシア ベリシア 「ベリシア」は、従来の品種よりもコンパクトで花付き抜群な品種です。一般的なブルーデージーよりも花立ちが圧倒的に多いのも魅力的な多花性の品種です。寄せ植えや花壇に重宝します。 ■科名 キク科■原産地 熱帯および南アフリカ■背丈 15〜35cm■タイプ 半耐寒性常緑多年草■花期 3月〜5月、10月〜12月栽培方法：日当たりを好みます。過湿が苦手なので、なるべく風通しよく管理しましょう。水やりは表土が十分乾燥してからたっぷりと与えます。植え付け時に緩効性の元肥と花期には液肥を与えて肥料を切らさないように注意します。ま…

１月１３日（土曜日）☀️ 今日は午後からの予約が温泉旅♨️でキャンセル、朝ゆっくり寝ました。 最近、旅以外は出かけるのが本当に億劫で 家でゆっくりしているのが一番心地よくなりました。 パソコンでいろいろ見て 文庫本も１冊読み終えて 借りてた漫画15巻、昨夜読み終えました 帯広農業高校を舞台にした漫画。 農業や牧場経営の現実も知ることができました。 ばんえい競馬は『人馬一体』、北海道の歴史と文化なんだなーと漫画で改めて。 （週末になると毎週「今頃やってるんだなー」とあの場所を思います） 『銀の匙』、結末が爽やかで晴々な気持ちになりました。 いろんな事を教えてくれた漫画でした。 貸してくれたタカさ…