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アルコール

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あるこーる

「食べ物・飲み物」の場合は「お酒」のこと。「エタノール」をも見よ。
酒税法上の分類は

  • 「清酒」
  • 「合成清酒」
  • 「しようちゆう」→焼酎
    • しようちゆう甲類
    • しようちゆう乙類
  • 「ビール」
  • 「果実酒類」→ワインetc.
    • 果実酒
    • 甘味果実酒
  • 「ウイスキー類」
    • ウイスキー
    • ブランデー
  • 「スピリッツ類」
    • スピリッツ
    • 原料用アルコール
  • 「リキュール類」
  • 「雑酒」
    • 発泡酒
    • 粉末酒
    • その他の雑酒(その他の雑酒1、その他の雑酒2)
  • 「みりん」

となっている。

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(サイエンス)
あるこーる

炭化水素の水素原子を水酸基で置換したかたちの化合物の総称。
普通、エチルアルコール(エタノール、酒精)を指す。
それ以外にも、

  • メチルアルコール(別名メタノール、木精)
  • プロピルアルコール
  • イソプロピルアルコール
  • ブチルアルコール
  • イソブチルアルコール
  • イソペンチルアルコール(別名イソアミルアルコール)

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等がある。

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