ひやむぎ

「スーパーのひやむぎ」との食べ比べに驚愕……「きわだち」の麺 きわだちのひやむぎ。「スーパーで売っている普通のひやむぎ」（左上）との食べ比べができて、その差は歴然！ ＼著書『フードライターになろう！』全国書店で絶賛発売中です！／ Amazonのリンクは▶︎▶︎こちら 食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。 先日の日テレ「ZIP!」のコメンテーター出演など、都内の「冷やし麺」専門店の仕事が多いのですが、最近食べてとてもびっくりしたのが「特選ひやむぎ きわだち」さんです。 錦糸町にあるひやむぎ専門店で、今回はその訪問レポートをお届けします。 JR錦糸町駅から徒歩10分、小さな店だがグ…

どうも「映画/健康雑談」の高岡です！今回は数年前にアップしたブログに少し加筆をして再掲載させて頂きます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 夏になると食べることが増える「めん類」として「冷やし中華」や「もりそば」などがあります。また「ひやむぎ」と「そうめん」も結構食べたりしますよね？！スーパーの乾麺のコーナーに行くと、この夏の時季には「ひやむぎ」「そうめん」がドンと並んでいたりするのですが、この二つ、白くて細い麺でほとんど同じような気がするのですが、そもそも何が違うのでしょうね？

冷蔵庫の扉を閉める時にお腹にぶつかるようになった無職である。結構痛い。 この頃は日中の暑さの代わりに夜は過ごしやすくなってきた。梅雨の前に初夏到来である。 我が家では暑くなってくるとほぼ毎日何かしらの麺類が夕食に出てくる。 まああっさりしているし作るのも楽なので、誰かが白旗を上げるまで夕食の一品は固定になる。 ちなみに各麺類の分類は麺の直径によって決まる。 機械製麺の場合、1.3mm未満：そうめん、1.3mm以上1.7mm未満：ひやむぎ、1.7mm以上：うどんである。 なお、きしめんは幅4.5mm以上、厚さ2.0mm未満の麺を指すらしい。なんか特別扱いで羨ましい。 長いことニコ動に触れてると『…

なんでも各地で数十年ぶりの5月の真夏日と、そんな報道がニュースで流れている。陽炎が揺れる熊谷の街や、シャツを捲し上げる勤め人で溢れる新橋駅前がテレビに出てくるのも時間の問題だろう。目下は確かに日中の日差しはきついがあまり湿度が高くないので救われている。朝晩などはヨーロッパの夏のようで多少の涼しさが気持ちも良い。高原で爽やかな風を受けながら冷やしたロゼなどを飲むと、最高だろう。付け合わせはオリーブとチーズが良いな。 さすがに高原のロゼとはいかないが、ひやむぎならこんな日に向いているだろう。高原に住む友人から教わったレシピを作ってみた。レシピと言っても使わせていただいたのはつけ汁だけで、後の粗雑な…

連日の猛暑です。体がまだ暑さ慣れしていないのか，夕方仕事が終わって帰宅するともうぐったりです。 今日の夕食は夫がひやむぎを作ってくれていました。ガラスの器にひやむぎを入れ，氷水を足すと，ひんやりつるつる食感がたまりません。食欲がなくてもこれならするっといただけます。 ひやむぎとそうめん，よく似ていますよね。そうめんの方が細いので，ゆであがりが早く，スルスルッと喉を通ります。夫はどちらかというとひやむぎが好み。ある程度しっかりしている食感が食べた感じがするそうです。 どちらも氷水を入れて冷たくして食べると夏バテでもいただけます。つゆには庭の大葉を刻んで入れるのが好きです。 ところで，にゅうめんを…

Yahooショッピングで買い物をしたものがようやく全て届きました。 Amazonと楽天ばかり使っていたので、かなり届くまでに時間が掛かる事と送料が高いって印象が何か付いてしまいました。 Tポイント消費だったから送料は気にしていなかったが、なんか高いけどサービスがいいんだろうと勝手に解釈。 注文した商品はどれも特別サービスはイイってものじゃなく、いつもの楽天と変わらないねって感じ。 しばらくはAmazonと楽天だけの生活になります。 今夜のご飯 業務スーパー さぬきシセイ『讃岐 ひやむぎ』です。 やる気がない時のご飯はこんなものでいい。 もう世間では【ひやむぎ】の季節らしい。 まだ寒いけどね。 …

今週のお題「そうめん」 壮大な（爆）タイトルの割には中身伴ってません。最初に謝っておきます。 映画「トラック野郎」シリーズは夏と冬の年2回の公開でしたが、夏の作品（奇数作品）に関しては全てではありませんが「そうめん」登場シーンがあります。 どんだけあるのか、、、数えて、、、みたら、、、、どうかな？、、、、と。 すいません。数えてません。 本当は確認して登場シーンを数えたかったのですが、「お題」期間中に間に合いそうになかったので（いいわけ：笑）。 自分の記憶の中では、、、、ジョナサン（松下）家の家族団らん（食事）のシーンが印象強いです。桃さんも一緒に。 特に桃さんは相当うまそうに食べてたような、…

ひやむぎパンです！！今日も日記を書きましょうね！！ 単語の小テストがありました！！朝友達と学校に行ってる間ずっと「私は今日のテストの勉強をいかに完璧にしたか」について喋ってたんですけど学校ついてテスト配られた瞬間勉強する範囲を間違えてたことに気づいてピンチでした！フラグ回収すごいですよね！！ 今日は体育の授業でハンドボール投げの記録計測をしました！！13.5m飛びました！！友達が20m飛ばしてて怖くて泣いちゃった あと並ぶ時に先生にこの子（私）に合わせて並んで〜！！と言われたんですけど先生にその後名前聞かれたので𓏸𓏸ですって言ったらいや、違うって言われました 違うってなんですか 私の名前なんで…

お久しぶりです！！ひやむぎパンと申します！！最近なんか日記書く気分になれなくて更新サボってました、、、、、、、でも今日はなんか気分最高だったので書きます！！やったやった！！！ 今年度始まって今日が初めての6時間授業の日でした！！ 先生とかめちゃくちゃ変わってまじ最高でした！でも全部の授業で寝ました。なんなら体育も寝ましたよ。眠いし。（持参物の筆記用具と体操服を両方忘れたので見学でした）（最悪） で！！！身長測定もありました！！！ 前測った時の身長が147.6cmだったのでなんか気分的にも2.3m伸びてる気がしたのでわくわくしてあの身長測るやつに乗って結果の紙受け取ったら 147.4cm って書…

今日も仕事。晴れ。 今日の作業は結構順調。 ぼちぼちこなす。 午後5時定時仕事終了。 シャワーを浴びて先日茹でたひやむぎに豆腐を入れて煮麺にして食べる。 豆腐はいい。 賽の目に切ってたまにラーメンとかに入れて食べたりするのだが、そういうメニューをあまり見ない不思議。 明日も仕事。 今日のやつ www.youtube.com ランキング参加中イラスト

今日も仕事。 曇りのち晴れ。 今日の作業も少々難儀しつつも、なんとか設備が安定してくる。 1時間残業午後6時仕事終了。 帰宅後シャワーを浴びて洗濯。 ひやむぎを茹でて煮麺にして食べる。 うまい。 今日のやつ www.youtube.com 明日も仕事。 ランキング参加中イラスト

こないだもう𓏸𓏸はこりごりだ〜（泣）をしたかったのでフレームを作って印刷したんですけど間違えて捨てちゃいました。悲しいです。ひやむぎパンです。 今日は始業式があったので行ってきました。クラス発表の日と始業式の日が別なのでめっちゃ面倒くさいです。 朝、電車が急に20分止まって、その後乗り換え後の電車も10分止まったのでハイパーウルトラ遅刻をしてしまいました。で、教室にやっとの思いで着いたんですけどちょうどその時先生が｢今年は頑張って遅刻とか欠席とかを減らしましょう！！｣みたいな話をしていたので昨日休んだし今日ハイパー遅刻したしでちょっと気まずかったです。。 で今日はiPadの使い方講習みたいなの…

眠い。夜寝たんだが、時間も短かったし、多分浅い眠りだと思う。仕方ないか。昼寝しようかな… うどんを買ってきました。乾麺のやつ。これでまたざるうどんが食える。つけダレ買ってこなきゃだなあ。 今夜の飯はカレーにする。銀座カリー食べよ。今夜が楽しみ。 今夜はオールスター感謝祭だ。後夜祭もやる。一応どっちも観ようかと思っている。本当に楽しみにしてるのは後夜祭。それ観たら寝るかな。 うどんを買った時、同時に激安の炭酸水を買った。値段が値段なので、あまり味は期待してなかったけど、普通に美味しい。セブンプレミアムのやつと何ら変わらない。これだったらこっちの方がいいな。また買ってくる。 あー、昼飯どうしよ。ざ…

失礼します！！！！3年3組31番、ひやむぎパンと申します！！ 今日から春休みが開けて新学期でして、久しぶりに学校に行ってきました。 クラス替えがあったんですけど、まぁ仲良いけど2人きりだったら2人とも黙るかなみたいな距離感のやつとばっかり同じクラスになりました！！！まぁいいんじゃないですかね！！！！！ あと担任の先生ももちろん変わったんですけど怖くない先生でよかったです。怒りはするんだけど怒られたとてポメラニアンに威嚇されたのと同じ気分になるだけだったのでまぁよかったです。 事件はその後に起こりました。 なんか上履きを忘れちゃったんですよ。それで先生に相談したら事務室に行って借りてこいって言わ…

ご機嫌麗しゅうございます。ひやむぎパンですよ。 今日も友達と遊びに行きました。（別の） 移動中にあくびしたらでかめのハエみたいなのが口に入ってきて苦しみました。𝟭𝘀𝘁 ‪𝑲𝑰𝑺𝑺‬をでかめのハエみたいなのに奪われて最悪です。甘酸っぱいレモンの味じゃなくて普通にちょっと苦かったです。すごく青春って感じしますね。友達とはラウンドワンに行きました。近くにあるのにわざわざ2時間半かかる遠いところに行きました。だって少しでも家にいたくなかったんだもん！！！お母さんに勉強しろって言われるしさ！！！！！！！！宿題はまだできてません！！！催促しないでください！！！！！！！！！！無いもんはないよ！！！！！！！き…

お久しぶりです！！！ マグロのお刺身の表面だけ焼いて切るとホラー映画で出てくる何の肉かわかんないステーキみたいになります。ひやむぎパンと申します。 昨日と一昨日本当に何も無くて日記書くことも意味がわからないほどなかったので更新ができませんでした。猛省です。 今日は山口から来た友達と遊びに行きました。 生まれて初めてロールアイス食べちゃった。巻く必要はあったんですか！？！！！！！？！？？！？！って思いました。でもめちゃくちゃおいしかったです。 2人とも方向音痴のせいで2人とも集合時間より1時間遅れて集合してしまって面白かったです。 プリクラも撮ったけど悲惨だったので載せません。 今日はそれだけで…

こんにちは！好きなアイドルの自己紹介ソングを熱唱していたら、自分が誰だか分からなくなってしまいました。ひやむぎパンと申します。 きょうは なんにもない すばらしい 一日 だったので日記に書くことが何もないため、小さい頃から胸に秘めている秘蔵のライフハックをひとつ紹介して解散とさせていただきたいと思います。 青い背景に白い文字で文字を書くとクイズで正解したみたいになるので嬉しいです。 ほらね。 ちなみにアッチェレランドとは音楽の速度標語のひとつで、次第にはやく という意味だそうです。ふーん。 今日はそれだけです。 逆に赤背景にすると間違えたみたいになりますがそうしたところでみんなショック受けて泣…

最近喉が痛いから飴をめちゃくちゃ買って舐めてたら飴買ってただけなのにPayPayの残高が4円になりました。ひやむぎパンと申します。 お昼に鉄板焼き屋さんに行ってお好み焼きを食べてたら鉄板があまりにも熱そうじゃなかったので左手を思いっきり押し付けたらちょっと火傷しました。私じゃなかったら死んでた。あぶねー あとここのブログに初めて☆がついてるのをみつけました。やった〜！！！！！！！やったやったやった〜！！！！！！！！ありがとうございます！！！！！！！！ありがとう！！！！！！ございま！！！！！！！！！！！！！！！！ばっ！！！！！！！！！！！！ 今日はそれだけです…………………薄い…………一日が………

3/28更新 「ベストバイ」の他に、様々なメーカーから販売されている、あるジャンルの食品を100点満点で採点するという企画があります。そちらも合わせていくつか紹介します。 【食品編で紹介するのはこちらのアイテム】 ─ 冷凍食品─ 冷凍野菜─ レトルトカット野菜─ 大麦入り雑穀─ パン─ フルーツジャム─ オートミール─ 大豆ライス─ ヨーグルト─ 海苔─ カットわかめ─ 食べるスープ─ 豆腐─ そば─ 素麺─ 冷や麦─ 冷やし麺─ 味付きサバ缶─ イワシ缶─ キムチ ■冷凍食品 2023年3月号 冷凍食品にないものはないのではないかというくらい、いろいろな料理があり、いろいろなメーカーが発売し…