赤みそで牛スジを煮込んだ食べ物。 モツを入れたり、野菜を入れたり、それぞれバラエティーがあるようだが、 赤みそで煮るのがポイント。 名古屋ではごく普通に食されている。 居酒屋や食堂にはもちろん、一般に家庭でも作られるメニュー
どて煮をごはんにかけた食べ物は、どてめしと言われる。 →どてめし
牛すじ、こんにゃくを濃いめにブレンドした味噌でコトコト炊いています。 私は居酒屋に行くと、ど定番に頼むものがあります。それがどて煮です。別に居酒屋でなくても、メニューにどて煮があればついつい頼んでしまうほど、実はどて煮が大好きなんですわ。 まぁ実際にどて煮は、ビールにも酒にも、もちろん米にも合う美味いツマミですよね。しかも値段も安くて量も多く、非常にコスパも高いです。店によって入れる肉は、牛すじ肉だったり、ホルモンだったり、鳥もつだったりと色々と店のカラーを出しやすい料理でもあります。まぁ私はどのどて煮も好きなので、いつも美味しく頂いております。。 鳥つくねを黄卵に絡めて食べます。鳥つくねには…
猪肉でもやはり不人気なのが足回りの肉。 脂ないしパサパサしてるし、スジあるし…。 俗に「ペット用」と言われるのがこの部位だろう。 でも、しっかり煮込めば意外に美味しい😋 という訳で!昨日知人からいただいた赤味噌で、どて煮作ってみました❣️ 野菜がナスなのは冷蔵庫にナスが余ってたから😅 ちなみに、クセが気になる時は生姜をたっぷり入れて煮ると良いよ😊 ◆Instagram◆ rakuten_affiliateId="0ea62065.34400275.0ea62066.204f04c0";rakuten_items="ranking";rakuten_genreId="0";rakuten_r…
どーも、PlugOutです。 突然ですが、今回のテーマは大阪です。 そして今回、僕がやってきたのはココ! そう「新世界」です。 写真奥にはシンボルである通天閣が見えますね! そして新世界といえば、やはり大阪名物の「串かつ」でしょう。 僕的にはキン肉マンII世でサンシャインが大阪で串かつを食べていたのが忘れられない 今回はそんな串かつの発祥のお店へ行ってきましたよ! それがこちら! 「串かつだるま」 www.kushikatu-daruma.com 他にも串かつだるまさんは店舗がいくつもあるんですが、ここが本店です。 めっちゃ看板に「発祥の地」と書いてありますね(笑) 2階の窓からはシンボルマー…
最後は夜。食事というより酒の肴。。。夜のお勧めは、①手羽先 私は『世界の山ちゃん』の手羽先のファンです。 あのコショウ辛いのが最高にビールにマッチします。 止まらなくなります。 これ書いてて唾が出てきました。。。②どて煮 一味唐辛子をかけてピリ辛で食すのがお薦め。 これもビールにピッタリです♪③味噌おでん たまご、大根、牛筋も美味ですが、 私の一押しは『厚揚げ』 豆腐好きな人には強くお薦めします♪やっぱり味噌料理は外せません♪あー、飲みに行きたい!
今週の作り置きです。先週に引き続き寒い日が続いてきているので どて煮を作りました。 子どもたちが、モツが噛みきれないので我が家は豚ロース派です。煮卵も欠かせませんね。左側のはポテトサラダです。卵もジャガイモもあまりつぶさず素材感出してみました (`・ω・´) 今回の写真は食卓に並べた後、撮影していたのですが、そこに忍び寄る手が・・・・ だんっ! おもむろにB太が身を乗り出してきて 「ねねのごはん!」(B太は自分のことをねねと言います。 と自分のそぼろごはんを持ってきて、写真撮ってアピール。 言われたとおりに撮影すると 「こっち!」と次はオムレツを出してきました。 自分のごはんだぞー!と言いたい…
今週のお題「地元自慢」 私の地元には、美味しいモノが、たくさんありそうだなー😘 先日、kitchencar「ひでたこ」のー 「たこ焼き」と「どて煮うどん」食べました⤴ 「たこ焼き」は、ソース・醤油・マヨネーズの味付けがあり 私は、王道の醤油味にした。 「どて煮うどん」は、名古屋の味(赤みそ)で煮た「どて煮」が うどんの汁に入っていて、とても濃厚❓濃い味で美味しかったです! 皆様も、👀見つけて下さいね💕 kitchencar「ひでたこ」 Instagram:hidetaco_kitchencar 地元の有名なモノは・・・「味噌煮込みうどん」やね💕 赤みそスープで固めのうどん。たまらんね~💛www…
いつも閲覧ありがとうございます! 今日は岐阜羽島経由で岐阜にやってきました。 近く信長祭りが開催されるということで盛り上がっています。 15000人の募集に対して90万人超の応募があったようです。 「若き日の織田信長」北村西望 車で各務原市の岐阜カンツリー倶楽部へ。 開場60周年を超える岐阜で一番古い名門ゴルフ場です。 距離が結構あり、グリーンは速いです。 コースメンテも名門だけあってかなりしっかりしています。 キャディーさんも皆さんとても気さくで親切で、本当に素晴らしい対応でした。 通常はスルーで回れる時間だったのですが、前が若干詰まっていたので特別に10番の茶屋に。 キャディーさん情報では…
今夜のおつまみに牛すじのどて煮はどうでしょうか。 博多屋台風のどて煮で今なら2セット買えば1袋プレゼントしてくれます。 これまじで美味しいです。 お酒も進みます。 コラーゲンもたっぷりでご飯のおかずとしてもOKです。 食べたい時に温めるだけ! 段々と涼しくなってきたので家飲みでも満足いくおつまみです。 2セット購入で1パックプレゼントです。 【2セット購入で1パックプレゼント】20万食突破!博多風 牛すじどて煮 【125g×2パック】 煮物 レトルト 常温 長期保存 牛すじ 土手煮 送料無料 牛すじ煮込み グルメ 食品 1000円 ポッキリ ぽっきり 買い回り 買いまわり ポイント消化価格:1…
こんにちは! \(@^0^@)/ Kochiです! 今回ご紹介しますのは株式会社忠真さんの 近江牛すじ どて煮込みです 忠真さんは仕出し 割烹料理を出してらっしゃる会社さん 近江牛を中心とした定食や御膳 お弁当などが楽しめるお店となっています tabelog.com そんな忠真さんが販売用に売られているのが この近江牛すじ 土手煮込み それ以外にも 近江牛肉みそ(甘口・辛口)があります shop.tadashin.com 中にはレトルトパウチされた袋と七味が入っています 湯せんで温める場合は熱湯に袋ごと5~7分温めてください 電子レンジ(500w)の場合は容器を移し替え 軽くラップをして約2分…
目次 【どての品川って何のお店?どこにあるの?】 【ほのすけ写真館】 【お店情報】 本日も名古屋編です 3年前に行ったどて煮のお店がとってもおいしかったので思い出を綴ります 【どての品川って何のお店?どこにあるの?】 本日の舞台は愛知県名古屋市瑞穂区 『どての品川』さんは名古屋名物「どて煮」をいただける立ち飲み屋さんです 最寄駅は地下鉄or名鉄の堀田駅! 名鉄線なら名古屋から乗り換えなしで約10分 名古屋駅からは名鉄の方が便利そうです 堀田駅からお店までは徒歩約10分で到着 到着すると満席で、お店の前に2組ほど並んでいました。 立ち飲み席と奥にはテーブル席があり、スーツを着たおじ様方でとっても…
こんばんわ、ものです 今回は合計で5,6か月になるのかな、、色々行ってきたところのまとめ、日記を記していこうと思います 結構個人用に色々書きます。。 名古屋、沖縄、彦根、京都、奈良、徳島、岡山、長野、栃木、仙台に行きました 過去には秋田、大阪、も行ったことがあります その土地のホテル、グルメ、県民性、観光地など好き勝手に書きます ホテルは1万円前後のところに泊まっています まずは沖縄から 沖縄には1週間以上滞在しました 美ら海水族館に行くために、近場のアラマハイナ コンドホテルに宿泊、部屋や周辺は大満足ですが朝食は普通です、近くの海鮮系の飲食店でのチキン南蛮がおすすめ、海鮮系の店ですが、チキン…
焼き鳥のコスパ最強店といえば、多くの人がまず思い浮かべるのが鳥貴族かもしれませんが、実は愛知県ではもう一つの焼き鳥チェーンが大きな人気を誇っています。その名は「元祖やきとり家 美濃路」です。鳥貴族とはまた違った味わいや雰囲気が魅力で、地元の人々にとっては親しまれているお店です。そこで今回は、美濃路のおすすめメニューをランキング形式でご紹介します。あなたのお気に入りの一品は、果たしてランキングのどこに位置するのでしょうか?
2024/3/30 岐阜県本巣市の淡墨桜を観に行きました! 旅の始まりは3/29名古屋から。 夜に名古屋で用事があり、半休をいただいて新幹線で名古屋へ。 久屋大通からのテレビ塔が桜色に! 枝垂れ桜とのコラボレーション🌸 天狼院書店さんからの夜景。 夜もかっこいいです。 連日のハードワークによる身体のメンテナンスのため、テレビドラマ「サ道」で紹介されていたウェルビー栄に行ってみました! 21:30頃到着。女性専用フロアは23時までの営業。料金は後払い。 キレイなロッカー、パウダールームにはドライヤーはダイソン、リファがあり、これは嬉しい!!湯船はないみたいだけど、シャワールームにはクレンジングも…
2024.3.1金 ・まだ「ソウ」。薬の影響か。 ・応用情報の危機感があるので、暗記カード+午前過去問の時間を15分から30分に増やした。 午後の方が危機感があるけど、何もどうすれば……。最近は、パソコン画面で解いているから出来ないのでは? と思ったのでコンビニでプリントすることにした。頑張るぞ! ・5時起き成功。一人取り残される嫌な夢(焦りの夢)を見ていたことと関係がある気がする。幸福であってはいけない。 ・仕事は、新システムテストとイベント報告書作成。怖がっていたが、やってみたらこんなものか、という感じ。 ・最近コンビニおにぎりに飽きて「コンビニ弁当」を食べている。 ・今日は1時間休とって…
こんにちは、石川です。 最近フリー素材化が進んだ結果お声かけいただくことも増え、楽しく過ごさせていただいております。 自分1人だとできないこと、ってどーしても発生するわけで、みんなとワイワイ観るライブ、ってものが「日常」になり、もはや昨年度は実家のおかんより会話してるんじゃないかなー、って思います。 皆さんいつもありがとうございました🙇♂️🙇♂️🙇♂️ とまあ今回はそんな「日常」を振り返りつつ、2024年度のお話でもしていこうかなと思っております。 最後の方泣き言入る気がするので切り取り線入れときます笑 さて閑話休題。 2023年度も走り抜けて終わったので振り返っていこうかなと思いますが…
こんにちは、欅並子です。 今日は、阪神競馬場レポートの続きを書いていきたいと思います。 第1回目の記事ではパドックからスタンドまで見てきました。 www.keyaki-namiko.com かなり本降りの雨の中ですが、このまま4コーナー方面へ歩いてみます。 スタンドがおわって、芝生の丘へ。 ん?丘の上見えるピンクの屋根は何だろう。 さくらテラス 競馬中継では、時々内馬場から外へ向けてのアングルで映像が流れることがあって、時々映し出されるピンク色のあれは何だろうって前から気になっていたのです。 さくらテラスとは。早速行ってみましょう。 中は靴を脱いで上がれる畳敷きの座敷です。なんというか、斬新で…
最近毎週のように3日間休みがあって、そのリズムになれてしまった。 贅沢な今月だったな……と思ったのもつかの間、来週は怒涛の4連勤→1休→3連勤があるが、その後はなんと7連休が待ち構えている。 もう労働意欲無くなっちゃうよ?弊勤務先…… 働けるだけありがたく思え(ナレーション:キートン山田) ギャンブルへの気持ちも落ち着きつつある一人暮らし、857日目の記録。
はじめに 名古屋メシには、ひつまぶし、味噌煮込みうどん、味噌カツ、手羽先、きしめん、あんかけスパ、天むす、どて煮、鉄板スパ、台湾ラーメン、味噌おでん、小倉トースト、エビフライ、鬼まんじゅう、モーニング、カレーうどん、名古屋コーチン、ういろう(ういろ)、えびせんべい、守口漬、台湾まぜそば、とんちゃんなどがありますが、戦後に作られたものが多いです。 そのうち、「名古屋めし 上」として、味噌煮込みうどん、味噌カツ、きしめん、あんかけスパを取り上げます。 味噌煮込みうどん 山本屋が発祥だと思います。 古い店であるが、チェーン展開してからは本来の良さが失われ、高価なだけの店になったように感じます。多くの…
やはり「どて煮」か? 魚はあまり合いそうに思えないが鯖の味噌煮ならどうか。 味噌カツとか。 田楽。
京都思い出の場所を振り返ります。とりあえず飲食店編。 京都に住んでいる中でよく通った飲食店は本当にたくさんあって、全部を書き切れるわけではないんだけれど、特に思い出と結びついている店、お気に入りの店を書いていく。なのでここに書いていないところも、別に好みではないとかではないです。 あと伏見の店については一旦書かずに、大学時代にいた左京区を中心にしておきます。なんかとっ散らかってしまう気がしたので。 ラーメン 1.重厚軍団 ここのにんにくまぜそばが死ぬほど旨い。丼(大盛りであればすり鉢)に刻みにんにくが敷かれ、そこに熱した油をジュワーっと注ぐ、もうそれだけでにんにくの旨味が溢れてくる。 麺はワシ…
西成にある成り屋さんで久しぶりに呑んだ tabelog.com飲み物はチューハイ、赤玉パンチ、焼酎をポンジュースで割った「ポンちゅう」を注文 (酔っぱらっていて写真無)食べ物は下記の物を注文どて煮 ハムステーキ ナポリタン どのメニューも安いのにボリュームがあってお腹いっぱいになった味も酒にあう少し濃いめの味だったまた来たいと思えるいいお店だったお会計は2500円程だった にほんブログ村 にほんブログ村
愛知県犬山市にあるヨシヅヤ犬山店。 元々は、イトーヨーカドー犬山店。イトーヨーカドーは、北海道、東北、信越地方からの撤退だけではなく、ららぽーと新三郷、川越、柏、綱島、上板橋、津田沼も閉店という報道。 名鉄の主要駅犬山駅前。イトーヨーカドーが撤退したらどうなるのかという典型的な一例。 驚くほどに外観も店内もイトーヨーカドーのものを再利用してます。あまり昭和の時代では、考えられなかったが、時代は、イマーシブフォートなのか?。 専門店街に犬山キャスタ。セブン銀行ATM が長らくあったが、今月でセブン銀行ATM も撤退のようです。 店員さんはYストアのロゴがはいった赤いジャンパーみたいなものをきて作…
何年ぶりか記憶に無いくらい久々の、丸の内の然さんへ。 なんとー!昔の倍の広さになっていた! 爽やかな感じのお店に?! ちょい飲みセットで乾杯。 ハイボールかビールか選んで、串カツ4本と300円までのおばんざいを一つ。 串カツも小ぶりでカラッと。美味しい! ソースと味噌と2本づつ、 選んだおばんざい、どてや、おひたしをシェア。 肉じゃがには胡椒が美味しいというのでガリガリ。 串カツ追加して、お酒追加してサクッと。 美味しかったなぁ。 真っ直ぐ歩いたら円頓寺商店街。 2軒目を探しに行きました。 串カツ・どて煮 然090-1746-5647愛知県名古屋市中区丸の内1-8-8 牧村ビル 1Fhttps…