がめ煮

※当ページのリンクには広告が含まれています。 ずぼらママのゆるくです。私は２年間ほぼ毎日ホットクックットクックを使っています。 このサイトでは、実際にホットクックを使いおいしかったものやその時に感じたことなどを正直に綴ります。ホットクックで誰でも簡単においしくできるレシピを共有していきます。 本日は筑前煮です。私の地元ではがめ煮とも言います。（九州だけでしょうか？） 公式レシピを参考にしました。レシピ詳細｜COCORO KITCHEN：シャープ 【準備時間】１０分【加熱時間】約３５分 【予約調理】〇【混ぜ技ユニット】要【手軽さ】☆☆☆ 【味】☆☆☆☆ 材料（４人分） 筑前煮の作り方 メニューを…

また、アイス食べたくなって来たから多分、貧血＆栄養失調になってると思う。 明太子食べ放題で有名な「やまや」で食べた「がめ煮」が美味しかったから、筑前煮用のカット野菜を買って、椎茸で出汁とって作ったよ。 こういう料理は安心ですね。 炊き立てのご飯と、淹れたての緑茶を飲むとすっごい体が温まってくるのが分かる。 出来立て・炊き立て・淹れたてってめっちゃ大事だなって思う。 ++++ ①現在、希望の求人に応募（エントリー）し、面談（職場見学）まで行けるか派遣会社からの返事待ち。 進捗具合も含めて、連休明けに一度連絡をくれるそうです。 ②この仕事が11月スタートなので、空いてる10月中に学習教室の仕事増や…

お越しいただきありがとうございます。 今日は「高槻うどんギョウザ」のことを書いてみようと思います。 高槻と聞いて、すぐにその場所がわからない人も居ると思います。高槻市は大阪と京都のちょうど真ん中、中核市に指定されている街です。当然県境、じゃなくて府境というのでしょうか？ 新幹線なら京都から新大阪には14分で着きますが高槻には止まりませんね。高槻駅には京都からでも大阪からでも新快速に乗れば15分前後で着くようです。 ところで新快速って何？って調べたことあるのです。普通料金で特急並みに早い電車（時速130ｋｍ）ですって。行きたい方はしっかり調べてくださいね。私は4年前行きたいところがあって調べたこ…

鶏肉を解凍しておくのを忘れていました(･_･; なので、今日はピーマンと竹輪。 昨日買ったスーパーのがめ煮と胡瓜の漬物？？ 今日も2品、コウケンテツさんのレシピをもとに作りました。 ピーマンと竹輪、2食分にしようと、写真の半分を別のお皿に移して冷蔵庫へ。 そしたら、足りず、30分後にソーセージを3本焼いて。。。 胡瓜のごましそ漬け、美味しい。。。 ポイントは切り方！ 胡瓜のささがき切り？初めてしました。 うまく出来ませんでしたが、また挑戦したいです！ えむは好きじゃないかも(^◇^;) 漬物嫌いだからな。。。 www.youtube.com www.youtube.com

主食抜きで糖質制限していたダンナ飯ですが、メニューによっては制限を緩めることにしました。カレーやオムライスぐらいは、ご飯ＯＫにしないとね、だってこれをご飯抜きで食べるなんてとても出来ない ｗｗ ダンナ飯 ダンナめしとは我が家のダンナさんが作ったご飯のことです。 作り方・食材などのご質問は即座にはお答えできませんのでご了承下さい。 豚の生姜焼きとがめ煮がめ煮は、博多を中心とした福岡の郷土料理です。 博多弁で寄せ集めて煮る事を｢がめくりこむ」が名前の由来とも言われているそうです。 福岡出身の主人はこの「がめ煮」をよく作ります。 骨付きチキンカレー骨付き肉は、美味しいけど食べるのが大変。 必ず、デロ…

今日のお弁当 がめ煮 キャベツの塩昆布和え レゴソーセージ ミニトマト アメリカンチェリー 小梅とごまの混ぜご飯 今日のお弁当のメインは、私の故郷福岡の郷土料理「がめ煮」です。 全国的には「筑前煮」として知られているおかず。 鶏肉を、ごぼうや蓮根、人参、干ししいたけ、里芋、こんにゃくなどといっしょに、炒め煮にしたお料理ですが、名前の由来は、福岡の方言「がめくりこむ」＝寄せ集める、「がめる」＝独り占めする、などからきているとか。 あるいは、豊臣秀吉の朝鮮出兵のさい、帰国した兵士が、博多弁でスッポンを意味する「がめ」を、野菜といっしょに煮込んで食べたからとか。 あるいはまた、博多湾に多くいた「亀」…

謹賀新年 おいしうございました。2020から2021への年越しそば。 ハッピーニューイヤー！ 年越しそばは、日本から持ち帰ってきたけどもったいなくて仕舞い込んであった美味しい二八蕎麦をいただきました。 迷っていた具は、素揚げにした薄切りのれんこん、カリカリっと焼いた油揚げとさっと湯通ししたほうれん草、わかめと榎茸、、、、刻みネギと随分前に日本で大流行りだった柚子胡椒（小瓶を買って帰国して、まだ使い終わってなかったのを使いました。） 美味しかった〜。 普段は蕎麦には七味唐辛子ですが、柚子胡椒も使わないと気が抜けちゃう、と柚子胡椒にしたのも結構気に入りました。 夕飯もちゃんと食べた後ですので、麺は…

引き続き、メンバーを紹介します。 次はこの人です！ 三恵子（みえこ）です。現在26歳。 家は母子家庭で、一時は水道などが止まるくらいひどい暮らしでした。 簡単なプロフィールを紹介します。 星座：しし座 血液型：A型 会社：リコール（株）（Re:call 福岡八幡店） 職業・職種：販売員 趣味：音楽鑑賞 特技：スポーツ 好きな食べ物：ちゃんぽん、明太子、がめ煮 好きな教科：東洋史学、社会（現代社会）、国語 家族：両親、弟、妹（現在の父親は再婚時の父親。妹は現在の父親の連れ子。元父親とは幼い時に離婚しました） 所属は南日本支部・福岡ポートチームです。 三恵子をよろしくお願いしますm(__)m

引き続き、メンバーを紹介します。 次はこの人です！ 眞澄（ますみ）です。現在27歳。 地酒が好物なサラリーマンです。 簡単なプロフィールを紹介します。 星座：てんびん座 血液型：B型 会社：（株）兵庫製鋼 福岡営業所（営業部・営業2課） 職業・職種：営業 趣味：音楽鑑賞 特技：スポーツ 好きな食べ物：地酒、がめ煮、もつ煮込み 好きな教科：経済学、社会（日本史）、国語 家族：妻 所属は南日本支部・福岡ポートチームです。 眞澄をよろしくお願いしますm(__)m

不適切にも程があると言う表題のドラマその意味にマッチングする、話を90歳を超える、肩から、聞かされた。その不適切とは「トキ料理」 あの天然記念物、トキと言う鳥の話で、その料理とは、新潟の双月には、不可欠な物だったららしい。数名の高齢者チッ初期にいたのだが、驚きだ。 正月料理、「旨煮（うまに）」の話の途中で、飛び出した話。キッコーマンの情報では、「鶏と根菜のこく旨煮」と解説。「煮締」「がめ煮」「筑前煮」国毎に、呼び方は多くある様だ。問題は、そこで使われる、鶏肉の種類の話。 その御方の話では、トキお肉は、煮てもだし汁は真っ赤で色が消えず、子供の頃、嫌ったというが肉は硬いが、亜味は良いと言う。なんと…

どーも、アシモンです！ アキモンです！ 名前も聞いたことのないような珍しい和菓子を探しているあなたへ。 実は福岡県には珍しい和菓子がたくさんあるんです。 例えば「梅ヶ枝餅」は有名ですが、「松ヶ枝餅」は食べたことありますでしょうか。 他にも福岡県にどんな和菓子があるか気になりませんか？ 今回の記事では、福岡県の珍しい和菓子や郷土菓子を紹介します！ この記事はこんな人にオススメ！ 和菓子が好き 未知のグルメが好き 食べたことない福岡県の郷土菓子を知りたい (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 梅ヶ枝餅ならぬ松ヶ枝餅とは？郷土銘菓からモ…

あけましておめでとうございます🍇 ぶどうの樹の中嶋です👩‍⚕️ ぶどうの樹には料理が得意な名シェフのスタッフが多く、 年末年始前から利用者様の食事を、スタッフでワイワイ楽しみながら考え 最高に美味しい料理ができました🍱 大晦日は稲荷寿司と唐揚げ、年越し蕎麦(蕎麦の画像がありませんが 😅) 元旦の昼食には ↑なます ↑がめ煮 ↑お雑煮 ↑赤飯と高級ハム 豪華なお正月料理の完成です👏 美味しくて、おかわりされる利用者さんも 😆 年末からインフルエンザが流行してしまい、 自室でお正月を過ごしていただいた利用者様もいらしゃいました が、 食欲がなくても全員お雑煮だけは完食されました 😆 インフルエンザ…

初めての海外での年越しをまとめてみたいと思う。 正月三が日が終わった。餅のない正月はおそらく初めてだ。基本的に海外にいること自体がまだ非日常と感じるくらい全然日本が抜け切れていないのだけど、いざ年越しを経験してみると、去年までは働いていてもしっかり正月していたんだなあとしみじみ思っている。 ・雑煮、おせちがないここ数年は、元旦しか休みがないくせにいっちょ前にしっかり出汁からとってお雑煮を作っていた。なんだかんだでどこからか餅はもらえる。近所の蒲鉾屋さんで分厚いかまぼこと、ちょっとチャラめの干支かまぼこも買ったりして、あとはかつお菜や鶏もも、いただいた鰤などを入れたさっぱりめの雑煮。あとは簡単に…

新年あけましておめでとうございます🐉 今年もよろしくお願いいたします ぺこり🙀 2023年最後のブログでは 『美味しい・楽しい・嬉しい♪だけを 忘れないよう綴りたい…。』 と宣言しました。 のんびり自分のペースで頑張る所存です！！ ２日、３日は箱根駅伝をテレビ観戦 第100回大会の沿道観衆は約98万人って！？ ひたむきに走る若者の姿は やはり元気や勇気をもらえるものだと思う。 ただ、青学がダントツすぎで物足りない(笑) ずいぶん前だけど 箱根の山に雪が残り、競り合う選手が 下り坂で滑る…アクシデントは強烈な記憶。 ３日の午後はNHKの新春生放送４時間 「東西笑いの殿堂」 新宿末廣亭、浅草、なん…

今年の冬は、ちょこちょこと旅に出る機会に恵まれた。 自分はあまり旅行をたくさんするタイプの人間ではないのだけど、久し振りの一人旅が非常に楽しかったので、ちょこっと日記として残しておきたいと思う。 ◼︎2023/12/16(土)-18(月) 東京 「12/16、映画のエキストラ出れる人いませんか？」 大学時代の友達数名のグループLINEを開くと、映画を自主制作している友達からのメッセージが来ていた。 文脈から察するに、関東圏の大学同期に向けての募集かなという感じではあったのだけど、友達の映画制作している現場をずっと見てみたいと思っていた私は「関西からだけど行くよ！」とすぐに返事をした。 普段は忙…

腹痛で寝こむ。 この妙ちくりんな雲は。 また火事……。 今日もけっきょくスーパーに行く。 6日か7日、高良山にまた登ってみることにします。 腹痛で寝こむ。 3日、天気予報で雨の予測だったこともあり、最初から家でゴロゴロする予定でした。そして昼から少しだけ、実家に顔を出すことにしていました。 2日、新年のあいさつまわりに行き、途中で、むかし顔を出していたかたのお宅に立ち寄ります。旦那さんは脳梗塞で入院中、子供さんは帰省しているものの、嫁さん（いわゆる義理の娘）との察すべき問題があり、夫婦は嫁さんの実家で泊まり、ここはあいさつに来るのみです。 「なにもないけど」と言いながら、がめ煮（筑前煮）と茶わ…

新年早々、天災や事故… いろいろ考えさせられる１年のスタートですが、地に足をつけ自分にできることを前向きにやっていくしかないですね。 1月2日 ランチ ＊雑煮 ＊がめ煮 ＊紅白なます ＊お節のこり ▶️使った野菜 ✔︎かつお菜（使い切り） 1月２日 夕飯 ＊豚しゃぶ ＊もずく酢 ＊がめ煮 ▶️使った野菜 ✔︎白菜 ✔︎小松菜 ✔︎青葱（使い切り） お正月２日目です。 お節料理もがめ煮も雑煮スープも無事に食べ切りました！ 夕飯はふるさと納税でいただいた都城の豚でしゃぶしゃぶです。 ◎宮崎県都城市 どんぐりの恵み 都城市はご縁がありまして、ふるさと納税をし始めた当初の8年くらい前から納税しています…

明けましておめでトゥ！ございます。本年もご愛顧賜ります様心よりお願い申し上げます。新春💩も無事に産まれスッキリ! ←いらん報告 さてさて。福岡から娘がやって来て楽しい年末年始を過ごしておりますヨ。これで息子がいたらなぁとか思ってしまうけど、彼は年末年始かきいれ時のホテルマンなので仕方ない。 ダニエル氏は娘に合わせてお休みです。 大晦日はすき焼き、元旦はお雑煮等と決まっていたけれど到着した日は何食べたい？と聞くと揚げ物と瓦蕎麦！って。 ダニエル氏と作りました。エビフライ作ったけど画像なし。 コレね、大根鍋振舞われた時に出てたメニューで美味いから食べてみてん！って言われてホントにめっちゃ美味かった…

2024 新年あけましておめでとうございます 今年もよろしくお願いいたします 次女と３人で迎えた新年 我が家のおせちは… 暮れのうちはお腹がいっぱいで誰一人年越し蕎麦は入らなかったので朝に年越した蕎麦にお餅を入れていただきました 上品なお煮しめではなく全部一緒に煮ちゃうがめ煮にしました 今日は一年の始まりの「元日」で 一粒からなん万倍ものお米がとれることから何かを始めるには最適な日とされる「一粒万倍日」で 天が万物の罪を許す日という「天赦日」で 天の恩恵を受けられる縁起の良い日という「天恩日」が重なる『最強開運日』だそうです 午前中に近くの神社に初詣に行き 午後は娘とアウトレットに行きました …