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- 一番出汁 白味噌 赤味噌 蕪 和芥子 - ランキング参加中キッチンのすべて まだ少し寒い時季なので 白味噌多めに 少し出汁を感じるくらいの塩梅で 椀種の蕪は事前に茹でて出汁汁に下味つけて(お酒多め)漬け込んでおいたものを温め直して。 (この椀種は時季により冬瓜、南瓜、大根などに替え、季節感を出します。) 最後に椀種に出汁でといた和芥子 これで味噌汁でも、だいぶ上品な雰囲気が出ますね。 ランキン…
本日は、なかなかに良い天気で素晴しい。 これで花粉がなければ、日本の春には桜もあり、最高の季節。 今も旅人たちは、どこで、何を思って旅を続けているのだろう? 異国を旅する人、自国を旅する人。 数年、数十年の旅をしている人。 数日、数週間の旅をしている人。 10代、20代の自分探しをしているような若い旅人。 30代、40代の働き盛りのハズの旅人。 50代、60代の人生の後半を味わいはじめた旅人。 7…
子育ては、世代を問わず多くの親が直面する挑戦です。今の時代、特に結婚や出産に消極的な傾向が見られる一因として、子育ての重圧が挙げられます。しかし、この3月27日に発売された親野智可等著『ずるい子育て』(ダイヤモンド社刊)は、そんな悩める現代の親たちに向け、子育ての"効率"を重視する新しい視点を提案しています。 子育ての「効率」とは? 『ずるい子育て』では、子育てにおける「効率」とは、無駄を省き、子…
赤ちゃんの産声が世界共通で 440hz って説があります。 本当かな? と思って、 実際に赤ちゃんの産声の周波数を、 周波数測定アプリを使って測ってみました。 赤ちゃんの産声の動画はYoutubeに沢山あります。 そこで、何人かの赤ちゃんの産声の周波数を試しに測ってみました。 そしたら、どの赤ちゃんの周波数もマチマチでした。 440Hzに安定なんかしていません。 あんなに一生懸命に泣いているのに、…
読みに来ていただきありがとうございます。 晴れ時々スパゲッティ大盛り的なクッキング父ちゃんです。 気分がパンチョの時って急にやってくるんだよなってことで本日のランチはパンチョ!! パンチョと言ったらやっぱりナポリタンって思っている方も多いと思うのですが…実はねミートソースがマジで美味いわけですよ。 トッピングはお気に入りの目玉焼き。 これがケチャップなお味にナイスなアクセントをプレゼントしてくれる…
シンプルな丸いレーズンパン、黒糖がアクセント! スポンサーリンク // 丸めただけのシンプルな成型。 簡単と言えば、簡単。 でも、丸め、って習得するまでに結構練習がいるから侮れません。 丸めがちゃんと出来ていないと、パンの仕上がりもやっぱり違う気がします。 という事で、たまには基本に戻って丸いパン。 甘くてふわふわなレーズンパンのリクエストがあったのでレーズンの丸いパンです。 シンプルな丸いレーズ…
どんなときも、おいしいものを食べると元気になれる! 昨日は、映画「南極料理人」冒頭シーンの夕食メニューを見ていて久しぶりに純和食が食べたくなったので(食材は少し異なりますが)家で再現してみました。💖 映画ではお刺身、天ぷら、ぶりの照り焼き、おひたし、煮物でした。 和食の定番ですね。隊員さんも日本を思い出し、涙がこぼれたかもしれません。 お刺身、天ぷら、ぶりの照り焼き➡蟹に変身、おひたし、煮物 ドー…
【松屋Prime】(10食)『松のや監修』 ロースとんかつ レンジで簡単 【冷凍】松のや とんかつ カツカレー 松屋 Amazon 平川市尾上地区にある 四季の蔵もてなしロマン館。 地元農家の新鮮な野菜や特産品 などを販売している道の駅的なお店です。 駐車場が広い という理由でちょこちょこ行きます(笑) 四季の蔵もてなしロマン館の中にある レストランけやきでとんかつ定食を頂きました。 ーとんかつ定…
にんにくの驚異的なパワー にんにくは単なる調味料ではありません。古代から伝わるこの自然食品には、健康を向上させるための驚くべき特性が詰まっています。特に30代の男性にとって、精力増強、勃起機能の改善、そして全体的な健康増進に対するその効果は無視できません。 にんにくと男性の精力増強の秘密 にんにくに含まれるアリシンという成分は、血流を改善することで知られています。良好な血流は、精力増強に直結します…
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