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珈琲初心者にこそ知ってもらいたい東京、神奈川近郊の珈琲豆自家焙煎のお店 今回は珈琲豆自家焙煎のお店をいくつか紹介します。 下の記事で書きましたが、初心者こそ自家焙煎の珈琲豆を買って欲しいです。 どの豆を買ったらよいかわからない人は店員さんにオススメを聞けば良いでしょう。自… 続きを読む
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ペーパードリップの最適な豆とお湯の量と温度を有名コーヒーショップのサイトで調べてみた 最近、自宅でコーヒーを飲むときはペーパードリップで淹れることが多いです。 まだまだ始めたばかりなので試行錯誤しながらペーパードリップをしていますが、気になっているのが「豆」と「お湯」の量はどれぐらいが… 続きを読む
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ストレートコーヒー解説① こんにちわ。ぽっちゃり所長です。 昨日告知の通り、今日から一般の方には手を出しにくいストレートコーヒーのそれぞれ主な特徴を解説してゆきたいとおもいます。 いま、コーヒー通と呼ばれる方々が増えていろいろ… 続きを読む
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今年職場近くで行ったコーヒー屋をまとめ この記事はコーヒーアドベントカレンダー2016の10日目の記事です。 www.adventar.org 今年職場近くで行ったコーヒー屋をまとめてみました。 続きを読む
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コーヒー好きが集まる渋谷の穴場 「Roasted coffee laboratory」 http://www.roasted-coffee.jp 渋谷の公園通りをちょっと裏道に入ったところにあるこちらのカフェ。journal standerdやEDIFICEなどの並びに位置するためか、客… 続きを読む
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【準備編】自宅で美味しいコーヒーを入れるための買い物リスト 1.コーヒー豆か粉 2.電動ミル 3.ドリッパーと紙 穴が3〜4 穴が1つ 4.ドリップケトル コーヒー好きなので、1日2杯以上は飲んでいます。 1杯目:朝食 2杯目:昼食後 3杯目:夕方(その日によ… 続きを読む
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１１月８日（火） 山科店セール開始!! すっかり秋も深まって、ホットコーヒーが美味しい季節がやってきました。 そんな中、毎月恒例の山科店セール8日より５日間スタートです。 ホットコーヒーに好く会う季節限定のチョコレートなど続々入荷してます!… 続きを読む
