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こんにちは、四十雀です。 さて、今回も、私が飲んだ日本酒をご紹介する日本酒紀行、初めて行きたいと思います・・・が。 実は今回、飲んだのが昨年(令和5年)で、ちょっと事情があり・・・いえ、単に筆不精のため、今の今までブログに書かないでいたネタになります。そのため、味についての記録を残したメモ、散逸してしまったという・・・すみません、ホントすみません・・・。 と、とりあえず、今回ご紹介いたしますお酒は…
芙蓉酒造 金玉芙蓉 純米 Mikumari 使用米:長野県産ひとごこち 精米歩合:掛米70% 麹米59% アルコール分:15度 最近更新をサボり気味。 まぁ、そういうときもある。 上司が出張のお土産に買ってきてくれたお酒。 感謝!! きん……??? 【味わい】 冷酒で… 少々のマジックインキ感。香りは強くない。 口に含むと米らしい旨味。 スッと入ってきて、そのまま沁みこむように消えていく。 雑味は…
こんにちは。 ここは春の山菜大好き、 信州なかの・水橋酒店です。 趣味のひとつ、山歩きと野菜作り。畑最高。 畑は、母の友人から借りていて。 今年で三年目。 最初は、横浜にいる姪っ子のために借りたのだけど いつの間にかすっかり自分もはまり、早三年。 4月はじゃがいも、育てます。 たねいも、切って、天日干し。 なるべく無農薬で。 明後日くらいに、植えます。 畑です。小さいですが。ひとりでやるにはこれが…
今日は家のみ🎵 大好きな雅山流を買ってきましたよ。 しかも箱付 ◆情報 酒造:新藤酒造 地域:山形県米沢市 区分:大吟醸 酒米:出羽燦々 酵母:山形酵母 精米歩合 50% 日本酒度 +3 酸 度 1.2 アミノ酸 1.0 ◆味わい 公式:フレッシュ・やや華やか・やや辛口・軽快 ◆感想 珍しく、アル添された大吟醸です。 そのためか、口当たりもよく苦味・渋みが控えめでした。 その他としては公式の味わい…
熟成酒、割と癖のある日本酒。 僕はそういう認識があるお酒、竹泉です。 兵庫県、朝来市山東町矢名瀬町 のお酒。 んーーっ・・・あくし?あさくし?what?? 住所全然読めませんw なんかクイズみたいですね。 正解は 「あさごし さんとうちょうやなせまち」 です。 (まぁ読めなかったのは僕くらいでしょう・・) むかーしに試飲会で飲んだ事ありますが、購入したことはありません。 その時飲んだ感想が 「どひ…
アフィリエイト広告を利用しています。 24年最初の日本酒をご紹介! 獺祭45 (純米大吟醸45) 今回もフルーティで安定の旨さでした。 もはや何も言うことはないでしょう、過去記事も一緒にどうぞ sakenoate.hatenablog.com 獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 1800ml 旭酒造 日本酒 地酒 山口県 posted with カエレバ 楽天市場で見る Amazonで見る Yaho…
前日、東京徳島650キロの長距離を走ったばかりなのに翌日は大阪往復という中距離のドライブを楽しむ。 徳島のホテルサンルートを朝8時過ぎに出発。昨日来た道を戻るように淡路島を縦断する。その後、3号神戸線に入る。渋滞がなければこの道が早いのだが、やはり少々渋滞にハマる。 昔々、まだ徳島の帰省に飛行機を利用していた頃は、伊丹空港まで飛行機で来て、そこから大阪に出てバスで帰ったことがよくあった。あるいは神…
日本ブランドはどこでも人気があるが、ここバンクーバーでは見ない日も場所もない。 キットカットとかコアラのマーチは5ドルで少し大きめのスーパーでなら大概手に入る。 パッケージは日本語がそのまま書かれているがそのほうがいい様子。 ちなみにコアラのマーチは LOTTE KOARA'S MARCH なので、CMソングにも影響はない。 カルピスは牛のおしっこを連想させるので CARPICO で売られているが…
帆波 純米吟醸無濾過原酒スパークリング 阪神百貨店で!富山の酒蔵のお酒。最近新体制になり少数精鋭でリスタートを切ったとのこと試飲で即決 開栓すると華やかな香りが一気に広がりフルーティーというよりはお米をしっかりと感じる香り。口に含むとしっかりとしたガス感を感じられるシュワシュワ感が心地よくて酸味の中に米の甘味と旨味が溶け込み、スッキリと舌に馴染んでいくバランス!軽快な味わいの中でほんのりと漂う苦味…
購入したのは7/22ですね。 KOIZUMIの酒燗器! あれから一か月、ちょいちょい使っていたので簡単にレビューでもしてみようかと思います。 購入の少し前にテレビ東京のカンブリア宮殿で放送されていて「これは買いだ!」と言わんばかりにビックカメラでお取り寄せ手続きをしていました。 埼玉県の神亀酒造とタイアップして作られた商品の様です。 酒蔵とタイアップして熱燗の温度を決めたのなら、これは間違いない!…
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