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先日、渋谷の東急地下で玉乃光という蔵の日本酒の試飲をやっていたので色々とお話をしながら試飲させていただきました。 玉乃光は京都の歴史ある蔵です。 名前を耳にしたことがあるし、何度か飲んだことがあるはずなのですが、申し訳ないのですがあまり強い印象は持っておらず・・・。 初めましての気持ちで色々飲ませていただきました! 私はフルーティーな日本酒が好きなのでリクエストすると、「うちでフルーティーなのはこ…
道灌 袋しぼりこれは自分好みで本当に美味しいと感じたお酒。醪の味をしっかり楽しめる。口の中でお米の旨味が広がるが、甘すぎずしつこくなく飲みやすい。#日本酒 #sake #特別純米酒 #道灌 #無濾過生原酒
■ SLOT MACHINE ブルワリー: BrewDog スタイル: IPA ABV:5.2% IBU:55 場所:スコットランド www.brewdog.com クリスマスなのでビールを飲んでいる。 クリスマスでなくてもビール飲んでいる。 つまりいつもクリスマスなんだなぁ。 俺もおまえも。。 よく考えたら明日から夏休みだわ。 セミ取りに行かないと。 あいつら,求愛してくるから。 以下ビールのそ…
赤星とくまがいさんの記事を書きながら、 「酸を習得したからペアリングできる」ってホントか? と、酔っ払った自分の記憶への不信感に苛まされておりましたが、 「ホントだった!」 と確信できる文を発見! 料理の酸と日本酒の酸、甘みを、どう合わせるか? 『l'Odorante par Minoru Nakijin』(銀座) 日本酒は繊細ゆえ、古典的なフランス料理のしっかりしたソースには合わせにくい。今帰仁…
「〇〇ダイエット」とかうだるほどありますよね~。 どうしてそんなに痩せたいのかは、それぞれ理由があると思うが、とにかくその手の本は紀伊国屋書店当り行けば、小さな書店ができるんじゃないの?と思うぐらいにある。 売れるから書く人が多い。興味のある人が多いから書く人が多い。 まぁ、商売の基本ですな。 しかし、私は個人的にこの「〇〇ダイエット」が売れる理由がわからない。 どーーーしても痩せないといけない患…
利き酒入門 (講談社現代新書)作者: 重金敦之出版社/メーカー: 講談社発売日: 1998/11/20メディア: 新書この商品を含むブログを見る この本をワンカップを飲みながら読んでいたけれど、読んでいくうちに飲むのが楽しくなっていた。唎酒師の資格が欲しいがスクールに通うのは馬鹿らしいので、独学するために買った本の一つ。全体の印象としてはワインの方がメインに書いてある本だったので、日本酒のもっと詳…
目の前の鉄板でジューッと仕上げられるアツアツのお好み焼き。 そんなお好み焼きをおかずにご飯を食う!大抵の関東人は理解不能なハズなのに、なぜか理解できてしまったお好み焼き定食。そしてそんな変わり種定食を昔ながらの雰囲気全開で堪能できるのが「甘辛や」。 「この飾り気のない等身大の貫禄。枯れた暖簾に風流美味。決まりだろう…」 by 井之頭五郎。「孤独のグルメ Season6第1話『大阪府美章園のお好み焼…
2017年7月14日(金)〜7月23日(日)の時期に下北沢で開催されるばるばる下北沢。 barbar.love-shimokitazawa.jp 多分開催2回目かな…?下北沢に住んでるけど、1回目の時は友達がいなくてタイミングが合わなくて行けなかった。 今回は行ってみようかなってことで「自慢の料理一覧」を見て妄想してみた。ぱっと見前回と同じような料理が並んでいる気がする。足は運んでないけど、1回目…
NEVSの簡単な概要 ご無沙汰しております. 先日,ざっとニュースを眺めていたら,NEVS 9-3が公開となったというニュースを発見しました. ちなみに会社の名前であるNEVSとは,National Electric Vehicle Swedenの略で,直訳すれば「スウェーデンの大衆電気自動車」みたいな感じですかね. NEVS 9-3は,SAAB 9-3という車の後継です(名前が一緒ですし). ち…
先週末の休日、雨上がりくらいのBBQで飲みました。ラベルが白ワインっぽかったのでジャケ買い。Mr. Summer Time。まだ冷酒って季節ってわけではないけど、外できゅーっと飲む。非常に薫り豊かでフルーティーな印象。焼肉というよりは刺し身に合う感じ。クロムツの刺し身もあったので生姜ポン酢でいただきながら、日本酒飲むのは至高。 miyakanbai.com www.saketen.co.jp
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