農業、家庭菜園、園芸なんでもOK。野菜の豆知識とか知りたいです
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~おいしく鮮度のよいナスの見分け方~ 今回は今からの季節おいしくなってくるナスについてです。 麻婆ナスや揚げびたし、お漬物などおいしいですよね! なすの見分け方は大きく2つ。 ・ヘタにあるトゲがするどいもの なすは上のヘタ部分にトゲがあります。 そのヘタがするどく、さわると痛みを感じるくらいのものが新鮮な証拠です。 またヘタの白い部分は、ナスが新しく成長した部分なので 柔らかくおいしい部分です。調…