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こんばんは!たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 今回は濃厚なのにめっちゃなめらかでコクのある王道プリンの作り方を紹介させていただきます。 プリンは英語でPUDDINGと書きます。 PUDDINGとは、卵などを使った蒸し料理全般のことを指しています。 スイーツだけではなく肉や魚などがはいった茶碗蒸しみたいな蒸し物もPUDDINGと呼ばれています。 なので今回もプリン液を蒸して、プリンを作ってい…
何か新しいことを始めたくなるのは、春の陽気のせいでしょうか。 続けることができない病のボクは、また凝りもせず習慣本を漁るのです。 ジェームズ・クリアー式 複利で伸びる1つの習慣作者:ジェームズ・クリアーパンローリング株式会社Amazon この本は、続けるためのテクニックが紹介されてるんだけど、一番印象的だったのは、 今、理想的な状態であるかどうかは問題ではなく、 理想に向けた行動ができているかどう…
茅野合氣道会では、毎週火・日で稽古してるよ~ (新型コロナ関連で稽古日は要確認!) 興味のある人はぜひぜひ、茅野合氣道会HPから連絡プリーズ! 今回は2023年4月9日の稽古風景を紹介するよ! 【場所】 諏訪郡原村体育館 (2022年11月~2023年5月予定) www.google.com 【時間】10:00~11:45(目安) 【今回の総括!】 原村の今年の桜はあと2,3日で満開だよ。 原村の…
JR恵庭駅直結の飲むジェラート、クレープ、コーヒーの専門店 NOMUGELA COFFEE (ノムジェラコーヒー) さんに行ってきました。 恵庭市にある姉妹店 「Gelateria Gigi(ジェラテリア ジジ)」 が取得した放牧認証済みの生乳ジェラート。 そんな贅沢な生乳をベースに使用した “飲むジェラート(ノムジェラ)”が看板メニューです。 ノムジェラは、コクがあり、通常のジェラートよりも 糖…
ポストコーヒーのフィードバックって何?? コーヒー初心者 フィードバックすると一体どうなるの? コーヒー初心者 ポストコーヒー(PostCoffee )とは、世界中のコーヒー豆が家にいるだけで届くコーヒーサブスクのこと。 初回便を詳しくレビューしているので、気になる方はご覧ください。 合わせて読みたい 【初回便】PostCoffee(ポストコーヒー)をレビュー!珈琲サブスクを試してみたら最高だった…
こんにちは。ぼっちバリスタです。少し前に友人宅にお邪魔してきました。そこで「コーヒー飲む?」と聞かれたのです。ここで出てきたのが「ネスプレッソ」でした。 ネスプレッソ アトリエ ネスプレッソとは ネスプレッソとはいわゆるカプセル式コーヒーメーカーの名称。コーヒーの大手ネスレが出しています。 ネスプレッソのカプセル名前の通り、コーヒーの粉が詰まったカプセルを本体にセットし、ネスプレッソが気圧をかけつ…
水出しコーヒーの作り方です。 1 挽いたコーヒー豆を水に入れ、少しかき混ぜます 2 ラップして冷蔵庫で一晩冷やします(豆の量にもよりますが、できれば15時間程度は入れて下さい) 3 ドリッパーで豆を取り除きます(豆のコーヒーオイルを吸着させる意味もあります) 以上で出来上がりです。 水はミネラルウォーターか水道水を1度沸かした水がオススメです。水を沸かした場合はしっかり常温まで冷ましてからコーヒー…
かなり久しぶりのブログ記事の投稿になりますが、久しぶり過ぎて色々とブログの操作を忘れてしまっていました... (はてなブログのUIの仕様もやや変更されているような?) 心機一転、これから徐々に再開していこうと思います。 再開第一回目の今回はTIMEMOREの手挽きミル ”栗子X” についてです。 ちなみに "栗子X" の内刃の裏側には下の写真のように製造年月 (202008) が記載されています。…
ブレンドコーヒーを作りました。 1種類の豆よりも複数の豆をブレンドすることで、より奥深い味わいになっています。 【スッキリ飲みやすいブラジルブレンド】 ブラジルをベースにスッキリとした飲み口に、コクと香りをプラスした飲みやすいブレンドにしました。 香り★★★☆☆ コク★★★☆☆ 苦味★★☆☆☆ 酸味★☆☆☆☆ 【芳香とコクのコロンビアブレンド】 コロンビアの香ばしい風味とスッキリした味わいのブラン…
私はパリの白い虎?小さな素朴な好奇心?やばすぎる。 こんな詩的な表現、やばすぎる。 やばすぎて、久しぶりにブログに書いておくことにした。 ◎柳瀬二郎 コメント “旅立ち”は現実逃避の先にある現実を知りはじめた人間or人間以外の何かの歌でございます。 曲は、“旅”という言葉の持つ広大なイメージが存分に活かされて、朝日を浴びるように朗らかに始まる。汚れた雲もなんのその、彼女のモラトリアムは期待や希望で…
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