ラーメン、蕎麦、うどんにパスタ等、とにかく長い物に巻かれた日々を送りつつ麺類が好きだと叫びたい、そんなあなたのためのグループです。
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武蔵野うどんと呼ばれる手打ち田舎うどんが好きでよく食べます。 さてこの武蔵野うどん。本場は東京都北西部なのか埼玉県西部なのか。よくわかりません。たぶんどっちも本場だと思います。そもそも東京と埼玉などという境界がない頃から食べられてきたのでしょう。 そんな大好きなうどんですが、東京の武蔵野うどんのお店はぼちぼち行っていますが、埼玉のお店となるとまだまだ幾つも行けておらず。でも埼玉県って良さそうな有名…
日曜の午後の昼下がり。 私はサッポロ一番塩とんこつラーメンを食べていました。 注)これから先のお話は、まずは以下の記事をご覧になってから読み進めてください 「塩とんこつ」、ああ、おいしいんだけど、物足りない。「塩とんこつ」と「とんこつ」、たった一字違いなのに全然違う。ぼそぼそとラーメンをすする私。 いえ、愚痴を言っていてもはじまらない。私に何かできることはない?そう、塩とんこつから失われたコクを追…
新宿の「ビストロ熟肉」へ行ってきました。 予約は必須ですね、ここは。 開店と同時に入ったんでなんとか入店出来ました。エイジングビーフ。美味しかったです。美味いのなんの。 熟成肉美味すぎる、熟成リブロースと熟成サーロイン食べました。 ビオワイン、飲み過ぎ。我ながら引くくらい飲み過ぎた。 前菜のアスパラ、フォアグラ。 アスパラめちゃ太くて肉厚。フォアグラもイイ‼️ ごちそうさまでした。
目次 おいしいラーメンとはどういうものか? 一蘭をおいしくないと思えたのは嬉しい 二郎系について 女性も行きやすいおしゃれなラーメン屋が増えている 来年行きたい「らぁ祭2016」 まとめ おいしいラーメンとはどういうものか? honz.jp あいつらはラーメンを食べているんじゃない。情報を食ってるんだ。 これを見たときに、今の飲食店のあり方を表しているすごい名言だと思った。 ちなみにこれを書いてい…
どこから書いていなかったかな、と思ったらもう愛知~岐阜を旅して来たあたりからか…。色々ありました。本当に色々あったので、言葉にする事が何もなかった、と言うか。その辺り人間って言うのは不思議で言葉にしたくなる事は大体、自問自答…自己暗示…そんな感じで共感を求めるまで行かなくても、自己肯定をするための一つのプロセスであったりもするから、満ち足りてしまうと「それはもう心の中で守ろう」と言う気持ちになる。…
:一人旅に行って来る! 年に一回のこの一人旅今回は関西から四国へと旅立ちました♪楽しゅうございましてリフレッシュできましたよん(e^□^e)V~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ らーめん ろくとん軒&やきとり坪井六丁目(熊本) ランチタイムですの(・∀・)ニヤニヤ でもまだ喰えないから・。・。 この前食べたラーメンUPしまする ちょいとFBラーメンマンin熊本…
満来(まんらい)は新宿駅西口から5分程度の場所にあるラーメン屋です。カウンター15席ほどのラーメン屋ですが、通路が広く、店内はとても綺麗です。冷房もよく効いています。店内に10人ほどの待ち合わせ席があるのもポイント高いです。 土曜日の昼12時くらいに行きましたが、店内に5人くらい並んでいました。 注文したのは人気の高いざるらーめんです。麺の量はつけ麺らしくかなり多かったです。麺はやや縮れていて、も…
最近は余り活動してないが、以前は頻繁に日本各地のラーメン屋を訪問していた。 ラーメンの好みについて ラーメンは人によって味の好みが分かれる。それは多分ラーメンの味の幅はとてつもなく広いと思うからだ。その他のうどんとかカレーってどこで食べても大して変わり映えのしない味でしょ?(偏見だけど)。味の幅がとてつもなく狭い。その点ラーメンは店や作る人によって違いが顕著に出る。だから人にラーメン屋紹介しても旨…
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