朝食でも昼食でもお夕飯でも夜食でも。おいしくいただいたメニューをどうぞ。
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現在、糖質制限ダイエット中なので、なるべくヘルシーなスコーンを作りたくて、バターやオイル、卵不使用のスコーンを作りました。 卵アレルギーのお子さんがいる会社の人にも教えたくて何度か挑戦し、レシピが固まったのでこちらに。分量は3人前。 ボール一つでできます。 手慣れれば焼き時間入れて約30分くらいでできてしまいます。 甘さは控えめなので、食事にも合わせやすいし、ジャムやクリームとも合う甘さだと思いま…
ある宴席で差し入れされた地酒三兄弟。 地元民で構成されるつどいで喜ばれるのはやっぱり地酒。 あーだこーだ品評し合いながら飲み比べるのであります。 まぁ、これも地元志向の強い田舎ならではの愛すべき風習のひとつでしょうか。 自分もしっかり楽しませてもらいましたよ~
最近調子が全く出ず、ブログも書くことができず、目標の1日1品は自分で料理を考えるという目標も遥か彼方。 そんな時は決まって暇なのだ。 忙しく時間に追われている時は、なんか動ける。 雨で家にずーっといる時は全くと言ってなんにもやらず、万歩計を見れば7歩と書いてあり、そりゃそうだ。と自己解決。 家にずーっといる時の方が最近は多く、朝ドラ→あさイチ→PON!→ヒルナンデス→ミヤネ屋→huluという私の家…
【スパニッシュオムレツ】 私の中で、たまにジワジワと食べたくなるもののひとつがこれ、スパニッシュオムレツ です(≡^∇^≡) すごく美味しいんですけども、それほど主張してこないというか、淡白というか(?)、なぜかメインの料理ほど、食べたい熱が上がることはないものの、一度思いつくと、ジワジワと食べたい感じが広がっていくオムレツです(笑) それにしても、「スパニッシュオムレツ」というネーミングは、現地…
私が30歳になったかならなかったかくらいのゴールデンウィークに、デンマークに行ってきました。しかも一人で突発的に。 何かを忘れるかのように。向こうに料理人の友達が住んでいたっていうのもあるのですが、 お金もそこそこ貯まっていたので 「ん!いってこよ!!!」 ってな具合で行ってきちゃいました。 しかもこの時海外は二回目。 初めて一人で海外でした。ちょうど私の中の負の感情がマックスだった時期っていうの…
日課であるところの Amazon 巡回をしていたら、 Kindle 雑誌99円均一セールの文字が。勢い余って料理雑誌をいくつか書いました。Webで無料のレシピを見るのも良いけれど、ときどき雑誌や書籍を見ると新たな発見があります。昔は出来ないと思っていた料理が作れるようになっていたりとか。味よりカロリーや栄養価を気にするようになっていたりとか。さらに、書籍より雑誌の良いところは、旬や流行りを取り入れ…
どーも! 朝帰りが定番となってきました! 私です。 はい。 1:お店 の営業が終わった後、オーナーと二人でお店にて飲んでいることが多いんですが、色々話していると時間が過ぎるのも早く。大体5時以降に帰っております。笑 2:そんなこんなで 入店してから1ヵ月が過ぎました!三日坊主にならなくて良かった!笑 少しづつですが、キッチン全般の事を任せてもらい始め、(といってもよくダメだしをくらっておりますが。…
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