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南インド風チキンカレー 今回は南インド風チキンカレーを作ってみました。 南インドのポピュラーなチキンカレーは、キリッと効いた辛味とココナッツミルクの甘味が織りなす深い味わいが特徴的です。 南インドでは欠かせないスパイス、カレーリーフも使います。 本来は生のものを使った方が風味が良いのですが、なんせ入手が困難!今回は乾燥のものを使います。 もう一つ南インドで特徴的な、酸味づけのタマリンドも使います。…
年越しそば。 天ぷらキツネにしん玉子カレーそば。 お風呂に入ってたらいつの間にか時間が過ぎて、上がったらもう23:50分。 天ぷらを上げる時間もないので天かすに。 焼肉もあるから天かすで充分。 旅行はいかが 元日 お餅。 きな粉が見当たらなかったからお砂糖とお醤油と味付け海苔で。 ぼく専用手作りおせち。 おせちは食べれないん尾がほとんどだけどこれは食べれるものばかりが入っている。 お雑煮。 白味噌…
新年明けまして、おめでとうございます ゆっくり目の更新ブログですが、本年もよろしくお願い致しますm(_ _)m 年末から、年明けにかけて、旅行に行ってきました(^^) 思ったよりも全然雪がなく…パウダースノーではなかったようで、ちょっと残念でしたが、旅行自体は楽しくて、満喫できました! お正月に、上げ膳据え膳で食べられるのは、主婦にとってはかなり嬉しいです!おせち用意もしなくていいし、楽♡ 元日の…
トマトとクリームチーズの和え物 特徴 クリスマスっぽく赤と白と緑 味も普通にうまいし、つまみにもなる 用意するもの(分量は適当) いいミニトマト 3~4個 クリームチーズ 1切れ わさびドレッシング (なくてもOK)わさび菜やシソやバジル 切りかた トマトは4つ切りくらい チーズは16分割くらいして細かい立方体に 作りかた 全部混ぜて わさびドレッシングをかける ドレッシングなければ、わさび+醤油…
こんにちは 久々にお菓子作りの話です もうすぐクリスマスですからねぇ! でもこの時期と、家族のお誕生日くらいしかスポンジケーキ焼かないや~って人いませんか? そう、私もです(笑) そして面倒くさがり屋だし不器用だし卵分けるの嫌だから共立てにして! という方向けレシピです 細かくて長いよ!(笑) あとの方に生クリーム塗る時のコツもあります 材料(18㎝丸型) 卵3個 グラニュー糖 90g 薄力粉 9…
日々のおやつや料理のメモを残しておきたいと思い、ブログを始めました。 初めての投稿は、かぼちゃと甘栗のスコーンです。
昨夜夜の時間を1時間半使い、夕食の前にも一時間の余裕があったので、前から気になっていて、図書館で予約を入れていたカズオ・イシグロさんの「わたしを離さないで」を読み終えました。 わたしを離さないで なんか映画にもなったそうで、そちらは見ていないんですが、ノーベル文学賞も取られているそうでと、ミーハーな私としては、代表作だけでも読んでおこうと、三か月間予約が取れるのを待ちました。 やっぱり人気の小説だ…
雇用当家の週になります。 kabutan.jp http://www.koyo-sec.co.jp/market/event/
前の記事で母親の事をチョット書きましたが… 私の母は4人の子どもを育てました。実家は自営業を営んでおり、休みはお正月の2日間ほど。 毎日7時から21時までお店を開け、家事、育児、姑・舅の面倒を見て睡眠は2〜3時間程度。 それでも、食卓に冷凍食品や出来あいの惣菜が並ぶ事は殆ど無く、運動会等のお弁当は全て手作りでした。 結婚した今、思うのが本当にお母さんって凄いなって事です。パワフルです!! 今でも(…
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