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いちごが悪くなる前にまとめてスムージーに。はちみつを入れてますがキウイの微妙な酸味でまろやかな味わいになりました。豆乳を使ったのでトロッとした出来栄え。 ・いちご ・キウイ ・はちみつ ・豆乳 スムージーの三大要素は「甘味」「酸味」「水分」ですね。今日のいちごのように甘めなメイン素材の場合は酸味を足すと美味しくなります。はちみつは何となく健康的かなぁと思って入れてるんですが。 水分はオレンジなどの…
納豆にトマトのみじん切りかけると美味いと聞いて作ってみました! 納豆にトマトのみじん切りを混ぜた後、ポン酢っオリーブオイルとごま油を混ぜるだけ! トマトの酸っぱさがいいかんじ(^^)
こんにちは!マルマルです✩ ウチの主人は私が作るカレーが 大好きなようです! 我ながらお金取れるくらい美味しいと 思っちゃってます♥www 主人がカレーをリクエストした時は 必ず寸胴で大量に作ります。 本当に手間暇はかかるけど、 美味しいカレーを家で食べる喜びのためには 努力を惜しみません! これからカレーウイーク始まります(笑) 1日寝かせた明日のカレーもまた 楽しみで仕方ないですな♥
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倅のお食い初め。 前日から作ってました。 和食が苦手なので苦労しましたが、美味しくできてよかった。 メニュー 祝い鯛 紅白なます 煮物 蛤のお吸い物 赤飯(買ってきた) 祝い鯛 お気に入りの魚屋さんにお食い初め用のタイを発注したら、天然の桜鯛を仕入れてくれた!! 串刺して塩振ってこんがり。 刺身で食いたいくらいのブツだったけど、焼いてホクホク美味しかった。 紅白なます 千切りにした大根と人参に塩を…
季節到来!? 一品目:焼き鳥(たれ) 手前から、レバー、レバー、かわ、ねぎま、砂肝のラインナップ。 最近は、たれの焼き鳥に『からし』をつけて食べることに嵌っています。(写真は普通に七味かけてますがw)七味とは違うつんとくる辛味に焼き鳥のたれの濃厚な甘みが良く合います。当然七味も合いますのでどちらにするかは悩みどころ。 家呑みの場合は七味・からし両方を用意できるのが嬉しいところ。 二品目:新タマネギ…
こんにちは、abechanです。 人生初めてのブログです。 今まで読む側でしたが、 興味をもっていたことに挑戦するって意味でも始めてみることにしました。 アドバイス、コメントよかったらくださいね。 さて、「あがける三十路のブログ」ですが、 三十路になり、考えることは色々あるんですが、、 この間、大阪に住む中学校からの友人と電話していたら 急に「私、家買おうか迷ってるねん~」って衝撃の一言!! 普段…
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福岡・博多のお雑煮といえば、ブリと鰹菜を使った「博多雑煮」。 あご出汁を使い、薄味で彩り豊かに仕上げます。 博多雑煮は福岡でも限られた地域の雑煮ですので、福岡にお住まいの皆様でも作ったことがない!という方も多いです。私も福岡出身ですが、母の実家はスルメと昆布、鶏肉の雑煮です。また、ブリを使う家庭でも具材は様々、各家庭の味があります。 なんでブリを使うの? 博多では、歳の暮れに新郎の実家から新婦の実…
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