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オットは弁当を忘れて出かけたのでこれはわたしのお昼ごはん… 塩さば焼き ゆで卵 ブロッコリー ミニトマト 里芋とこんにゃくの煮物
つまみからちょっと脱線。 ホットプレートで瓦そばを作りました。 山口県の郷土料理です。 以前、山口の物産館を訪れた際に購入しました。 わたくし、山口県、これまで訪れたことがなく 山口出身です!という方にも実はお会いしたことがないのです。 瓦そばは以前から知ってはいましたが、山口の料理だと知ったのは初めて。 当然家に瓦はないので、ホットプレートでアレンジ! 焼けた麺のカリカリ感と、中央のもっちり感が…
以下の分量で作成 レシピ 豚塊肉 300g程度のモモか肩ロースで紐ついてたら外したほうがピタッとして良い 塩 適量 つまみなら強め しょうゆ 20ml程度 密封するために空気の隙間を埋める程度 お好みで追加 胡椒 適量 ビールと合わせるなら強めのほうがおいしい やったこと 塊肉の全体に塩、お好みで胡椒を全体にかける 密閉できる袋(ziplockみたいなやつ)に塊肉を投入 しょうゆを空気の隙間をなく…
こんにちは。 前回の記事からだいぶ日が経ってしまいました。汗 11月頭に仕事を辞めたため、10月末は引き継ぎなどでバタバタ・・・。 そしてあっという間に妊娠32週(9ヶ月)! 予定日まで2ヶ月ちょっと! 仕事も辞めたしゆっくり出産準備するわ〜♪とか悠長にしていたのに、いざ準備を始めてみると、あれ?あんまりゆっくりしてる余裕なくない?と焦り始めた今日この頃・・・。 とりあえず、買わなくてはいけない物…
こんばんは!うっちーです♪ アハハ!お久しぶりです!生きてます(笑) ここ最近、旅行に行ったり、残業多くて病んでたり、家族イベントがあったり、、、とバタバタしてました(o´・∀・)o そして今年も1ヶ月ちょい( ゚д゚)個人的には、今の仕事が嫌過ぎなので、明日にでも年末になって欲しい\(^o^)/笑 この間、会社行事で神奈川某所に行きました~。 いやー、体調悪いし(胃腸炎ww)恐ろしく行きたくなか…
おばあちゃんが大阪からはるばる東京に遊びに来たので、東京を案内することに。 私「どこ見に行きたい?浅草とか?」 おばあちゃん「あのな、表参道歩きたいねん。あと渋谷のハチ公見たいの。スクランブル交差点渡りたい」 想像と違った答えが返ってきたのでびっくり。 うちのおばあちゃんは気持ちは私よりも若者みたいです。 落ち合ったのがおやつ少し前くらいだったので、お茶することに。 tabelog.com お店の…
あんかけチャーハンが最高だ。 チャーハンに餡をかけるだけの一品。 それだけなのに一段と美味しくなる。 。。 チャーハンは好きなものを用意する。 先に鶏ガラスープを作っておく。 パラパラにするコツは3つ①米を多く炒めようとしないこと多くて2人前まで。 多いと火を満遍なく通せない。②米粒の塊を崩すように炒めることチャーハンは炒飯と書くので 文字通り米をしっかり炒めていく。 鍋を振れば良いという訳ではな…
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