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毎日の料理をしながら、同時に料理の基本も覚えてしまおうという欲張りな私です。 はじめは面倒な作業だと感じるかもしれないけれど、何をするのも基本を押さえてやっていくことで、10年後の時間の節約になると考えています。 手はじめに、つくれぽ7000を超える人気のポテトサラダでゆで卵の作り方習得にチャレンジ!! cookpad.com ◯ 1.ゆで卵基本編〜 www.nicovideo.jp 【料理の基本…
お久しぶりなブログです。 見てみたら、前回の更新日が4/4で、時間の流れが早くてとてもびっくりです。 さてさて、今回のレシピは ミックスベリーのヨーグルトアイス 材料 プレーンヨーグルト:400g はちみつ:20g(大さじ1程度) 生クリーム(47%):200cc 卵白:40g(約1個分) グラニュー糖:25g 冷凍ベリーミックス:100〜150g 作り方 プレーンヨーグルトは一晩かけて水切りして…
またまた すごく久々の更新。。 最近は、それほど頻繁ではないですが時々お菓子作りをしています🐻 最近作った秋のスイーツ。 タルトタタン🍎🍏 www.kyounoryouri.jp 随分焼いたつもりだったけど、深いカラメル色にならなくてちょっと残念; ぎゅうぎゅう押したせいか、ほとんどりんごの原型留めてない笑 このみっちり感と 艶が好き(^o^)✨ パートブリゼはさくさく、 紅玉の甘酸っぱさが効いて…
今日は幼稚園のはなし。我が家の子どもたちは二人とも幼稚園児です。 この時期に未就園児がいる方の一番の関心事はやはり幼稚園のことでしょう。どの幼稚園が我が子に合っているのか、そして入園できるのか、そんな不安があると思います。この辺りは首都圏などの一部の幼稚園のような「受験」はありませんが、どこも先着順で入園させてしまうので前夜から並ぶような幼稚園もあります。そんな話を聞くと誰だって不安になってしまい…
// 一人でいた頃は「食べ物の安全性」なんて全く気にしていませんでしたが、子供が生まれてからはやはりきになるようになりました。 自分は良くても、やはり子供にはなるべく安全で美味しいものを食べさせてあげたいですよね。 しかし今のご時世食品添加物を全く取らない!!というのは不可能に近いこと...。 そこで今回は我が家ではなるべく食べないようにしているもの、食べ方の工夫をご紹介していきます。 ハムやウィ…
このまえの出張時に出会ったチキン弁当。 いやいや、ボリュームがあっておいしかったですよーー // 唐揚げは味がしっかりしてるし、なんとポテチまで!!!ポテチを入れてくるセンス、いいですよおおおお唐揚げの濃い味を少し和らげるしょっぱさがいいです。 下の段のチキンライス。懐かしい味付けでいいですね 唐揚げの量もある、ごはんの味もちょうどいいし、やはり量がある。ポテチという箸休めもちょうどいい。これはい…
当ブログへお越し頂き、ありがとうございます。 ダイエットするなら、もちろん成功したいですよね。 間違ったダイエット方法でストレスをため込んだり、体重が増えてしまったりして、 返ってダイエットに対していい思いをしないことだってあることでしょう。 現にダイエットしているよ、と会社の同僚などに話すといつも決まって 大変だね ストイックだね しんどくないの? など、あまりいい言葉はありません。 そんなにダ…
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