藁を使った本格的なものや、鍋をそのまま保温させる知恵や、納豆菌を何から取るか？などなど、「納豆は手作り派」には実に様々な方法があります。 （きっと一度ハマると、どんどん極めたくなってマニアックになるのでしょうね） いずれ […]