あんかけ かに玉 田村 亮介シェフのレシピ | シェフごはん

あんかけ かに玉 - 田村 亮介シェフのレシピ。フライパンは予め煙がでるくらい温めておき、卵はしっかり炒めるのではなく、余熱で火を入れるため5割程度を目処にしましょう。