モノも情報もあまりに多過ぎると「過ぎたるは及ばざるが如し」になるようで、食品業界にいた経験から「日本の食卓」に警鐘を鳴らしている南清貴氏は、 結局のところ、「消費者自身がそういった現状を作っている」と述べています。 遺伝子組み換え食品にしても、じわじわと、選択できない状況に私たちは追い込まれてます。…