ココナッツオイルがダイエットに人気ですが、その特徴は、ココナッツオイルに豊富な中鎖脂肪酸が「肝臓ですばやく分解」されることにあり、 すなわち、ケトン体を誘導する食品であるということのようです。 ケトン体が脳の機能をUPさせることは、実験で確かめられてます。 ・ケトン体を誘導するエサを与えられたマウスは、…