牛乳のタンパク質の8割を占める「カゼイン」にナトリウムを結合させたカゼインナトリウム(Na)は、 コンビニやスーパーマーケットの安価なシュークリームなど、クリーミーな加工食品によく使われている添加物ですが、 実は、牛乳アレルギーや乳製品アレルギーはこの「カゼイン」が深く関わり、 その上、「カゼイン」が排出…