おせち料理の起源は弥生時代ともいわれていますが、それは神様に供えたものを「節供（せっく）」と呼ぶ習慣を指したもので、宮中では元旦や五節句の宮中行事の際に「節会（せちえ）」と言われる宴が催されるようになり、 節会で神様に供えたり、振舞われた料理を「御節供（おせちく）」といい、その後、略されて「おせち」…