今日はこの写真から↓小さな可愛い果実はキンカンです。1月中旬から3月上旬にかけてが旬の果物だそうで、我が家では毎年コンポートにして頂きます。ナイフで縦に5カ所ほど切り込みを入れて、切り込んだ隙間から楊枝などで種を取り出します。苦みが苦手な方は一度茹でこぼして