名古屋のお雑煮って、恐らく日本で一番シンプル。といえば聞こえも良いけど、質素と言うよりむしろ貧相。すまし汁に焼かない角餅がひとつ、あとは青菜と削り節。派手好き、こってり濃厚な味が好きな名古屋人なのに、お雑煮だけ例外なのはどうして？！名古屋の食文化について思いつくまま。なごや徒然