村田 吉弘さんの干ししいたけを使った「煮しめ」のレシピページです。京都風にうす口しょうゆを用い、素材の色を生かしてきれいに煮上げます。 材料: 干ししいたけ、里芋、米ぬか、こんにゃく、れんこん、にんじん、煮汁、生麩、生麩の煮汁、絹さや、塩、酢、サラダ油、揚げ油