半兵衛麸 -創業元禄二年。京麸・湯葉を手作りしています。-

半兵衛麸は、京都の麸、ゆば専門店です。元禄二年(1689年)の創業以来、三百年にわたり料亭や寺院本山に納入し、伝統的な食文化の発信と継承に努めています。