俵万智「サラダ記念日」誕生秘話

『「この味がいいね」と君が言ったから七月六日はサラダ記念日』俵万智の代表作であり、誰もが一度は聞いたことがある短歌のひとつですが、こんな誕生の経緯がありました、というお話。