辛旨ラーメンの旗手として以前「表裏」高田馬場店を紹介しました。辛い、美味い、それに加えて唐揚げがすごいというラーメン「あんかけDX」が筆者のお気に入りだったのですが、実は「つけ麺」もすごかった……！